St. Regis Hotel: Menus: Whats on the menu?

See problems with this menu? Email us

St. Regis Hotel

Dish	Price
Lynnhavens	0.35
Huitres Buzzard Bays	0.3
Huitres Blue Points	0.3
Caviar De Malossol	1.5
Carciofini	0.35
Tomates A La Lingurienne	0.4
Saucisson De Bologne	0.4
Eperlans Marines	0.4
Vinaigrette Suisse	0.4
Potage Ménagère	0.3- 0.5
Creme D'orge Polonaise	0.35- 0.6
Julienne Aux Perles	0.35- 0.6
Consomme Portugais	0.35- 0.6
Bouillon Des Clovisses En Tasse	0.3
Oeufs Brouillés Aux Fleurons	0.5
Omelette Arlesienne	0.6
Alose	1.0
Terrapene	3.5
Basse De Mer Bonne Femme	0.5- 0.9
Saumon Grille Maitre D'hotel	0.4- 0.7
Crabes D'huîtres Et Blanchaille Frits	1.25
Cabillaud Meunière	0.4- 0.7
Pompano Niçoise	0.5- 0.9
Kingfish Chauchat	1.0
Homard Au Gratin	1.25
Limande Sur Le Plat	0.4- 0.7
Cotes De Veau Aux Fines Herbes	0.5- 0.9
Ragoût De Mouton Printanière	0.5- 0.9
Poulet Saute Chatelaine	2.5
Emince De Dinde Aux Croutons	100.6
Filet Grille Sauce Bearnaise	1.75
Cervelles Au Beurre Noir	0.6
Foies De Canard Au Vin Rouge	0.6
Agneau De Lait	-
Dindonneau	4.0
Caneton	1.25- 2.5
Poulet De Grain	2.5
Rosbif	0.4- 0.75
Poussin	1.25
Pigeonneau Imperial	1.25
Pigeonneau	1.0
Chapon	4.0
Pintadon	2.0
Poulet Grille	1.0- 2.0
Canard Tete Rouge	3.75
Canard Canvas Back	4.5
Canard Ruddy	2.25
Canard Mallard	2.25
Poulet De Grain	1.25- 2.5
Galantine De Volaille	0.6- 1.0
Agneau	0.5- 0.9
Poussin	1.25
Rosbif	0.4- 0.75
Pate De Foie Gras	0.8- 1.5
Langue	0.35- 0.6
Jambon	0.5
Tomate De Serre	0.4- 0.75
Chicoree	0.35- 0.6
Escarole	0.35- 0.6
Jeannette	0.4- 0.75
Haricots De Lima	0.75
Pommes Des Bermudes	0.3
Petits Pois Frais	0.4- 0.75
Asperges Friaches	1.5
Haricots Verts Primeurs	0.4- 0.75
Carottes A La Creme	0.4
Choux Fleurs Au Beurre	0.75
Coeurs D'artichauts Sautes	0.4- 0.75
Laitues Braisees Au Jus	0.35- 0.6
Patates Au Gratin	0.4
Pommes De Terre Maitre D'hotel	0.3
Coupes Des Fraises Primeurs	0.75
Gateau Loretta	0.25
Poires Lucifer	0.75
Souffle Au Citron	0.3- 0.5
Tarte De Pommes A L'anglaise	0.25
Creme Au Chocolat	0.3- 0.5
Bombe Canadienne	0.4
Champignons Glaces Au Marasquin	0.5
Sorbet Jamaique	0.4
Mousse Au Moka	0.35
Fruits De Serre Raisins	1.25
Fruits De Serre Peches	1.5
Fruits De Serre Abricots	0.75
Fruits De Serre Prunes	1.0
Poires	0.3- 0.5
Tangerines	0.2- 0.3
Fraises Primeurs	1.0
Poncire	0.4- 0.75
Camembert	0.3
Pont L'eveque	0.3
Roquefort	0.3
The A La Creme	0.35
Cafe A La Creme	0.35
Demi Tasse Special	0.25
Cafe Turc	0.2
Demi Tasse	0.15
The De Caravan	0.5