Delmonicos: Menus: Whats on the menu?

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Delmonicos

Dish	Price
Cocktail De Homard	0.8
Cocktail De Chair De Crabe	0.7
Feuille Suedoise	0.6
Canape Allumini	0.8
Beluga Caviar (Own Importation, Per Person)	1.75
Little Neck Clams	0.35
Cherrystone Clams	0.4
Cape Cod Oysters	0.4
Blue Point Oysters	0.4
Cocktail Sauce	0.1
Supreme De Poncire, Marasquin	0.75
Celeri	0.35
Saucisson De Lyon	0.5
Anchois Sur Toast	0.55
Olives	0.35
Olives Mures Ou Farcies	0.4
Amandes Salees	0.45
Sardines	0.5
Tomato En Surprise	0.6
Hors D'oeuvres Varies	0.75
Saumon Fume A L'huile	0.5
Gombo, Creole	0.5
Clam Broth	0.4
Tomates Au Riz	0.45
Tortue Verte, Madere	0.6
Consomme	0.45
Bouillon De Volaille	0.5
Creme D'oseille, Croutons Souffles	0.45
Bisque De Crabes, Orientale	0.45
Blanchaille Et Crabes D'huitres, Panaches, Frit	0.9
Filet De Sea Bass, Rouennaise	0.85
Cassolette De Homard Au Paprika	1.25
Brochette De Soft Clams	0.8
Truite Du Long Island, Meuniere	0.9
Scallops, Boston Style	0.9
Crabes D'huitres, Frit, Tartare	0.9
Pluvier Saute Sur Toast Au Foie Gras	1.75
Demi Poulet De Printemps, Maryland	1.5
Cote De Mouton, Haricots Verts	0.9
Noisette D'agneau, Puree De Marrons	1.25
Filet De Chevreuil, Tyrolienne	1.5
Champignons Frais Sous Cloche	0.9
Poussin De Bruyere En Cocotte, Pommes D'arbres	2.0
Terrapin, Maryland	2.0
Longe D'agneau	0.9
Selle D'agneau De Printemps	8.0
Poulet Entier (3 Personnes)	3.25
Poulet Entier (2 Personnes)	2.5
Faisan	4.5
Canard Mallard Du Lac Delaware	4.25
Pluvier Dore	1.5
Steak De Jeune Agneau	1.25
Pigeonneau Royal Ou Poussin	1.5
Carre De Jeune Agneau	4.5
Poulet	1.25- 2.5
Canneton	3.5
Pintade	1.5- 3.0
Cotelettes D'agneau	1.0
Chapon	6.0
Dindonneau	5.0
Spaghetti	0.5
Macaroni	0.5
Haricots Verts	0.65
Asperges Oyster Bay	0.8
Artichaut	0.65
Haricots Lima	0.65
Epinards	0.55
Carrottes, Nouvelles, A La Creme	0.55
Tomates Nouvelles, Ruck	0.55
Choux De Burxelles, Marrons	0.65
Petits Pois Nouveaux	0.65
Succotash Nouveaux	0.6
Aubergine, Au Choix	0.5
Sautees	0.4
Frites	0.4
Puree	0.4
Douces	0.4
Bratinees,	-
Gratinees, Delmonicos	0.45
Bermuda Bouillie	0.4
Hachees, A La Creme	0.4
Chicoree	0.45
Escarole	0.45
Tomates	0.5
Cresson	0.4
Celeri	0.45
(Vinaigrette)	-
Endive	0.6
Coeur De Laitue Ou Romaine	0.5
Chiffonade	0.55
Alligator Pear	0.75
Lorenzo	0.6
(Tout Autre Assaisonnement 20 Cents)	-
Baba Au Rhum	0.4
Creme Au Caramel	0.4
Compote De Poire Fraiche	0.4
Petits Fours	0.4
Bonbons Assortis	0.4
Bar Le Duc	0.4
Patisserie Francaise	0.2
Eclair	0.2
Gelee De Groseilles	0.25
Pouding Ministeriel, Riz Ou Semoule	0.4
Guava (Individuel)	0.3
Glace Cafe	0.4
Glace Vanille	0.4
Glace Pistache	0.4
Glace Noisette	0.5
[Glace] Fraises	0.5
Glace Chocolat	0.4
Glace A L'eau Framboise	0.4
Glace A L'eau Citron	0.4
Glace A L'eau Orange	0.4
Fromage, Petit Gervais	0.25
Fromage, Petit Gervais Au Bar Le Duc	0.6
Fromage Roquefort	0.5
Fromage Liederkranz	0.3
Fromage Port Du Salut	0.4
Fromage Camembert	0.35
Fromage Guyere	0.4
Orange	0.2
Pomme	0.2
Poire	0.25
Raisin	0.5
Fruits	-
Honey Dew Ou Casaba Melon	0.6