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Louis Sherry
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Dish Price
Cotuits 0.45
Smith Islands Oysters 0.55
Sea Tags 0.55
Plum Islands 0.45
Blue Points Oysters 0.4
Sauce Cocktail 0.1
Little Neck Clams 0.4
Cherry Stone Clams 0.4
Consomme Brunoise 0.45
Potage Ambassadeur 0.45
Petite Marmite , Roi Edouard 0.5
Bisque D'ecrevisses 0.45
Coquille De Chair De Crabe, Waleska 0.8
Caviar D'astrakan 2.0
Filet D'umbrine, Florentine 0.8
Homard A L'americaine 1.75
Bars De Mer Sautes, Meuniere 0.75
Coryphene Grille, Maitre D'hotel 0.75
Selle De Chevreuil, Puree De Marrons 1.5
Poularde Reine Blanche 1.25
Steak De Chevreuil, Sauce Au Vin De Porto 1.5
Ris De Veau Sous Cloche, Eugenie 1.5
Supreme De Volaille, Bayadere 1.75
Mignon De File De Boeuf Aux Champignons Frais 1.75
Terrapin, Maryland 3.0
Dindonneau 5.0
Pluvier 1.25
Caneton 3.5
Poulet Roti 3.0
Poulet De Lait 3.5
Pigeonneau Royal 1.5
Pintadon 2.25
Poularde 6.0
Pintade 3.0
Poussin 1.5
Faisan 5.0
Venaison -
Canard Mallard 5.0
Roti De Boeuf 0.9
Agneau De Printemps -
Volaille Consomme En Tasse 0.45
Excelsior Consomme En Tasse 0.45
Gumbo Consomme En Tasse 0.45
Essence De Clovisses 0.45
Boeuf Consomme En Tasse 0.45
Coeur D'artichaut Frais, Petrograd 1.25
Hors D'oeuvre A La Francaise 0.75
Salad, Henry Iv 1.0
Feuille, Florentine 1.25
Tomates Surprise 0.6
Salade De Poisson, Parisienne 0.75
Homard 2.5
Homard, Demi 1.25
Chair De Crabes A La Manners 0.75
Saumon, Sauce Major Handy 0.8
Supreme De Volaille, Jeanette 1.5
Pigeon Desosse Farci A La Gelee 1.75
Pate De Pintade En Croute 1.0
Galantine De Volaille 1.0
Volaille Salade 1.5
Homard Salade 1.5
Chair De Crabe Salade 1.0
Salade De Boeuf, Parisienne 0.75
Jambon De Virginie 0.9
Jambon D'york 0.75
Aspic De Jambon 0.6
Asperges De Serre 1.25
Betteraves Au Beurre 0.5
Petits Pois Francais 0.6
Haricots De Lima 0.8
Petits Pois Nouveaux 0.7
Pommes Farcies A La Sherry 0.35
Pommes, O'brien 0.4
Celeri A La Moelle 0.5
Succotash 0.75
Aubergines Farcies Au Gratin 0.5
Artichauts Bouillis, Sauce Hollandaise 0.6
Spaghettis Italiens 0.5
Epinards A L'anglaise 0.5
Haricots Verts Au Beurre 0.7