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Pullman Buffet

Location
Pullman Buffet

63 dishes

Date
September 1, 1901

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Dish Page Price
Bouillon Frances 2 0.5
Imitacion De Tortuga 2 0.5
Tomate 2 0.5
Pollo 2 0.5
Legumbres 2 0.5
Caldo De Marisco 2 0.5
Pollo Guisado, A La Indienne 2 1.0
Pollo (A La Marengo) 2 1.0
Salchichas (De Viena) 2 0.4
Carne De Ternera (A La Jardinera) 2 0.8
Tamales De Pollo, De Armour 2 0.4
Frijoles A La Boston, De Burnham Y Morrill (Frios O Calientes) 2 0.4
Esparragos (Frios O Calientes) 2 0.4
Chicharo Guisado 2 0.3
Tomate Guisado 2 0.3
Elote 2 0.3
Sardinas 2 0.6
Aceitunas 2 0.2
Encurtidos 2 0.2
Pollo Deshuesado 2 0.7
Pavo Deshuesado 2 0.7
Sandwiches De Jamon O Lengua 2 0.3
Jamon O Lengua 2 0.5
Huevos Pasados Por Agua 2 0.3- 0.4
Pan Con Mantequilla 2 0.2
Galleta De Agua, De Bent 2 0.2
Pan Moreno, De Boston 2 0.2
Oblea Inglesa 2 0.2
Budin De Tapioca Frios O Calientes, (Con Crema De Leche) 2 0.5
Queso Canadense, De Mc Laren, Con Galletas De Bent O Pan 2 0.4
Duraznos 2 0.4
Cerezas (Blancas) 2 0.4
Conservas (Con Crema De Leche) 2 0.5
Higos En Conserva (Con Crema De Leche) 2 0.4
Te Verde O Negro 2 0.2
Cafe 2 0.2
Chocolate Holandes 2 0.3
Te Helado 2 0.3
Leche, Por Vaso 2 0.2
G.H. Mumm. Añeja ........... Media Botella 3 4.0
Veuve Cliquot. Etiqueta Amarilla ........ Media Botella 3 4.0
Delmonico. Companie De Delbeck ....... Cuarto De Botella 3 2.0
Pontet Canet ....Media Botella 3 2.5
St. Julien ....... Media Botella 3 1.5
Linda Vista. California De Mc Iver ........ Media Botella 3 0.8
Latour Blanche....Media Botella 3 3.0
Haute Sauterne ........ Media Botella 3 2.0
National Club De Grommes & Ullrich's. Un Bebe Individual 3 0.4
Westmoreland Rye De Grommes & Ullrich's. Un Bebe Individual 3 0.4
Canadian Club De Walker's. En Pequenos Frascos Solamente 3 1.0
Cerveza Budweiser. Anheuser Busch.....Media Botella 3 0.4
Cerveza Chihuahua (Marca Tivoli) ........ Media Botella 3 0.3
Cerveza Negra. Guiness Dublin Stout ........ Media Botella 3 0.6
Cerveza Inglesa Bass' Ale. Etiqueta Blanca ........ Media Botella 3 0.6
Ginger Ale. Belfast. ........ Media Botella 3 0.5
Agua Mineral. Apollinaris ........ Media Botella 3 0.5
Agua Mineral. Apollinaris...Cuarto De Botella 3 0.3
Agua Mineral. Apollinaris Limonada..." " 3 0.5
Limonada, Agua Natural.... Por Vaso 3 0.3
Naipes Americanos 3 1.0
Puros Americanos 3 0.2- 0.25
Puros Habanos 3 0.3
Puros Mexicanos 3 0.15