| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Clams En Coquille | 2 | - |
| Purée D'artichauts Aux Fleurons | 2 | - |
| Radis | 2 | - |
| Celeri | 2 | - |
| Olives | 2 | - |
| Maquereau Espagnol Grillé à La Mâitre D'hotel | 3 | - |
| Pommes Parisiennes | 3 | - |
| Filet De Boeuf Piqué à La Bordelaise | 3 | - |
| Tomates Farcies | 3 | - |
| Petits Pois | 3 | - |
| Asperges Nouvelles à La Hollandaise | 3 | - |
| Sorbet Au Kirsch | 4 | - |
| Salade De Laitue | 4 | - |
| Squab On Toast | 4 | - |
| Fromage | 4 | - |
| Glacés De Fantaisie | 4 | - |
| Fruits | 4 | - |
| Café Noir | 4 | - |
