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Compagnie Generale Transatlantique

Location
Compagnie Generale Transatlantique

27 dishes

Date
May 24, 1906

Sponsor
COMPAGNIE GENERALE TRANSATLANTIQUE

Place
ON BOARD LINER "LA PROVENCE"

Physical description
BROADSHEET; ILLUS; 6X8;

Call number
1906-484

Notes
WINES LISTED;

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Dish Page Price
Potage Crême Velours 1 -
Consommé Printanier à L'ecossaise 1 -
Petites Rissoles Parisiennes 1 -
Patties 1 -
Saumon Froid Sauce Mayonnaise 1 -
Cold Salmon 1 -
Poulet à La Maryland 1 -
Chicken à La Maryland 1 -
Petits Pois Nouveaux Aux Laitues 1 -
New Green Peas With Lettuce 1 -
Filet De Bœuf à L'anglaise 1 -
Fillet Of Beef 1 -
Asperges Sauce Hollandaise 1 -
Asparagus 1 -
Wood Cock On Toast 1 -
Coq De Bruyère Sur Toasts 1 -
Salade 1 -
Gateau Pain De Gênes 1 -
Nougat 1 -
Glace Aux Avelines 1 -
Ice Cream 1 -
Fromages & Fruits 1 -
Cheese & Fruit 1 -
Pralines 1 -
Dragées 1 -
Coiffures 1 -
Champagne Moët & Chandon, "White Seal" 1 -