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Goldenes Ross Hotel & Restaurant

Location
Goldenes Ross Hotel & Restaurant

83 dishes

Date
July 30, 1906

Sponsor
GOLDENES ROSS HOTEL & RESTAURANT

Place
HALBERSTADT,PRUSSIA

Physical description
FOLDER;ILLUS;6.5X10.5;

Call number
1906-651

Notes
MENU IN GERMAN; SEVERAL HANDWRITTEN ITEMS;PRICES INCLUDED;

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Dish Page Price
Gänsebraten 2 1.5
Bouillon 2 0.25
Entenbraten 2 -
Bouillon Mit Ei 2 0.4
Nudelsuppe Mit Huhn 2 -
Junges Hähnchen 2 -
Klare Suppe 2 0.3
Poularde 2 -
Legierte Suppe 2 0.3
Capaun 2 -
Rebhuhn 2 -
Taube 2 -
Lammbraten 2 -
Schweinebraten 2 -
Karpfen 2 -
Kalbsbraten 2 -
Schlei 2 -
Wildpret 2 -
Scholle Gebacken Mit Majonaise & Salat 2 1.0
Jung Hähnchen 2 1.5
Hecht 2 -
Zander 2 -
Jung Taube 2 1.0
Gänseleber 2 0.75
Schellfisch Mit Senfbutter 2 1.0
Rinderbrust Mit Sauce 2 1.0
Gänseklein 2 1.25
Beefsteak Ohne Ei 2 1.25
Beefsteak Mit Ei 2 1.5
Rumsteak 2 1.25
Rostbraten 2 -
Stangenspargel Mit Butter 2 1.0
Kalbskotelette 2 1.25
Spargelgemüse 2 -
Schweinskotelette 2 1.25
Grüne Bohnen 2 0.4
Wiener Schnitzel 2 1.25
Junge Schoten 2 -
Schnitzel Naturelle 2 1.25
Gemischtes Gemüse 2 0.4
Paprikaschnitzel 2 1.25
Sardellenschnitzel 2 1.5
Hammelkotelette 2 -
Deutsches Beefsteak 2 -
Schnitzel A La Holstein 2 1.75
Sahn Schnitzel 2 1.25
Filet Aux Champ 2 1.5
Kalten Braten 3 -
Schwarzwild 3 -
Schinken Gekocht 3 -
Rehbraten Vom Ziemer 3 -
Rehbraten Vom Schlegel 3 -
Aufschnitt 3 1.25
Hasenbraten 3 -
Damwild 3 -
Kaltes Hähnchen Mit Butter 3 1.5
Butter 3 -
Kalt Gänsebraten Mit Butter 3 1.5
Caviarbrot 3 -
Kopfsalat 3 0.25
Sardellenbrot 3 0.6
Gurken Salat 3 0.3
Oel Sardinen 3 -
Gemischter Salat 3 -
Bismarck Häring 3 -
Preisselbeeren 3 0.25
Delikatess Häring 3 -
Birnen 3 0.3
Russische Eier 3 -
Kirschen 3 0.3
Omelette 3 1.0
Omelette Gefüllt 3 1.25
Emmenthaler Mit Butter 3 -
Pfannkuchen 3 1.0
Camembert Mit Butter 3 -
Rahmkäse 3 -
Pfannkuchen Gefüllt 3 1.25
Harzer Mit Butter 3 0.25
Spiegeleier 3 1.0
Rühreier 3 1.0
Eier, Weiche 3 -
Schweizer Käse M Butter 3 0.3
Eier Gebk M Schinken 3 1.25