| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Huitres | 3 | - |
| Consomme Deslignac | 3 | - |
| Creme De Celeri | 3 | - |
| Timbales A La Dumas | 3 | - |
| Saumon Hollandaise Verte | 3 | - |
| Pommes De Terre Viennoise | 3 | - |
| Filet De Bouef Aux Champignons | 3 | - |
| Macedoine De Legumes | 3 | - |
| Ailes De Poulet A La Finnoise | 3 | - |
| Petits Pois Parisienne | 3 | - |
| Asperges Sauce Creme | 3 | - |
| Sorbet Prunelle | 3 | - |
| Becassines | 3 | - |
| Salade De Laitues | 3 | - |
| Glaces Fantaisies | 3 | - |
| Petits Fours | 3 | - |
| Fruits | 3 | - |
| Fromage | 3 | - |
| Cafe | 3 | - |
| Sherry | 3 | - |
| Mumm's Extra Dry | 3 | - |
| Perrier Jouet Special | 3 | - |
| Macon Vieux | 3 | - |
| Liqueurs | 3 | - |
