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Empereur & L'imperatrice Allemagne

Location
Empereur & L'imperatrice Allemagne

23 dishes

Date
May 2, 1893

Sponsor
EMPEREUR & L'IMPERATRICE ALLEMAGNE

Place
LUCERNE,SWITZERLAND

Physical description
BOOKLET; ILLUS;COL;5X8;

Call number
1893-061

Notes
MENU IN FRENCH;INCLUDES ALL WINES;MUSICAL PROGRAM INCLUDED;

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Dish Page Price
Consomme Printemps 2 -
Truites De La Reuss, Sauce Genevoise 2 -
Selle D'agneau A L'allemande 2 -
Mousse De Volaille, Supreme 2 -
Langouste A La Romaine 2 -
Perdreaux Truffes 2 -
Salade De Laitue 2 -
Petits Pois Frais 2 -
Diable Rose Aux Fraises 2 -
Gateau Federal 2 -
Desserts 2 -
Fruits 2 -
Fromages Suisses 2 -
Cafe 2 -
Xeres 3 -
Dezaley 1854 3 -
Rauenthaler Berg Auslese 1884 3 -
Neuchatel, Cru De La Ville 1865 3 -
Chateau Margaux Pillez Will 1881 3 -
Chambertin 1881 3 -
Heidsick Monopole, Extra Dry 3 -
Louis Roederer 3 -
Liqueurs 3 -