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Norddeutscher Lloyd Bremen

Location
Norddeutscher Lloyd Bremen

78 dishes

Date
August 26, 1907

Sponsor
NORDDEUTSCHER LLOYD - BREMEN

Place
ON BOARD S.S.KRONPRINZESSIN CECILE

Physical description
FOLDER; ILLUS;COL;5.5X9.25;

Call number
1907-762

Notes
MENU IN GERMAN & ENGLISH;MUSIC PROGRAM ON BACK; SOME ADVERTISEMENTS INCLUDED;

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Dish Page Price
Garneelen Salat In Muscheln 4 -
Stangensellerie 4 -
Salzmandeln 4 -
Suppe Nach Prasident Grant 4 -
Suppe, Lyoner Art 4 -
Kalte Huhnerbruhe 4 -
Kraftbruhe, Brittania Art 4 -
Nordsee Steinbutt, Zerlassene Butter, Englische Kartoffeln 4 -
Bluefisch, Sauce A La Castillane 4 -
Rostbraten, Trianon Art 4 -
Kalbsnieren, Russische Art 4 -
Pokelrindszunge Nach Mentschikoff 4 -
Kukenfrikassee, Amerikanisch 4 -
Oxfordshire Hammelrucken Mit Bratensaft 4 -
Ente Mit Fruchtgelee 4 -
Rhode Island Puter 4 -
Prinzessbohnen 4 -
Leipziger Allerlei 4 -
Kerbelsauce 4 -
Provencalische Artischocken 4 -
Puree Kartoffeln 4 -
Pariser Kartoffeln 4 -
Salzkartoffeln 4 -
Kirschen 4 -
Apfelmus 4 -
Escarole Salat 4 -
Kopf Salat 4 -
Weingelee Mit Fruchten 4 -
Altdeutscher Kuchen 4 -
Franzosisches Rahmeis 4 -
Backwerk 4 -
Camembert Kase 4 -
Roquefort Kase 4 -
Fruchte 4 -
Kaffee 4 -
Nachtisch 4 -
Ganseleberschaumspeise, Kaiserliche Art 4 -
Pumpernickel 4 -
Hochrippe Mit Meerrettig 4 -
Vom Grill: Beefsteak 4 -
Shrimp Salad En Coquilles 5 -
Celery En Branche 5 -
Salted Almonds 5 -
Potage A La Lyonnaise 5 -
Potage A La President Grant 5 -
Cold Chicken Broth 5 -
Consomme A La Britannia 5 -
North Sea Turbot, Melted Butter, English Potatoes 5 -
Bluefish, Sauce A La Castillane 5 -
Roastbeef A La Trianon 5 -
Calf's Kidneys A La Russe 5 -
Salted Oxtongue A La Mentschikoff 5 -
Fricassee Of Chicken, American Style 5 -
Oxfordshire Saddle Of Mutton Au Jus 5 -
Duck With Fruit Jelly 5 -
Rhode Island Turkey 5 -
Mixed Vegetables 5 -
Princess Beans 5 -
Artichokes A La Provencale, Chervil Sauce 5 -
Boiled Potatoes 5 -
Puree Potatoes 5 -
Parisian Potatoes 5 -
Mashed Apples 5 -
Cherries 5 -
Escarole Salad 5 -
Lettuce Salad 5 -
Wine Jelly With Fruits 5 -
Cake, Old German Style 5 -
French Ice Cream 5 -
Pastry 5 -
Camembert Cheese 5 -
Roquefort Cheese 5 -
Fruit 5 -
Coffee 5 -
Dessert 5 -
Mousse De Foie Gras A L'imperiale, Pumpernickel 5 -
Prime Ribs Of Beef With Horse Radish 5 -
Beefsteak 5 -