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Rens.Poly.Inst.

Location
Rens.Poly.Inst.

19 dishes

Date
February 4, 1898

Sponsor
RENS.POLY.INST.

Place
DELMONICO'S NY

Physical description
BROADSIDE; ILLUS; COL; 4.5 X 7;

Call number
1898-067

Notes
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Dish Page Price
Huitres 1 -
Consomme A La Grammont 1 -
Bisque De Crabes 1 -
Palmettes, Varsovienne 1 -
Turbot Americain Au Gratin 1 -
Pommes De Terre, Viennoise 1 -
Selle D'agneau Tardif A L'anglaise 1 -
Haricots Verts 1 -
Ailes De Poulet A La Hongroise 1 -
Petits Pois, Parisienne 1 -
Asperges, Polonaise 1 -
Sorbet Au Kirsch 1 -
Canards A Tete Rouge 1 -
Salade De Celeri, Mayonnaise 1 -
Croutes Aux Ananas 1 -
Glaces Moulees 1 -
Petits Fours 1 -
Fruits 1 -
Cafe 1 -