| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Cafe | 3 | - |
| Consomme | 3 | - |
| Saumon Au Beurre De Montpelier | 3 | - |
| Filet De Boeuf Macedoine | 3 | - |
| Galantine De Poulet Victoria | 3 | - |
| Aspic De Pluviers En Chaud Froid | 3 | - |
| Timbale De Foie Gras | 3 | - |
| Poulets Reine Au Cresson | 3 | - |
| Salade De Homard | 3 | - |
| Mayonnaise De Volaille | 3 | - |
| Sandwiches | 3 | - |
| Pains De Rillettes | 3 | - |
| Charlotte Russe A La Vanille | 3 | - |
| Gelée Aux Fruits | 3 | - |
| Comets A La Creme | 3 | - |
| Gateau Amandine | 3 | - |
| Glacies Fantaisies | 3 | - |
| Biscuits D'orleans | 3 | - |
| Excellent Aux Noisettes | 3 | - |
| Toronchino | 3 | - |
| Montelimar | 3 | - |
| Parfait Au Cafe | 3 | - |
| Petits Fours | 3 | - |
| Fruits | 3 | - |
| Dessert | 3 | - |
