| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Huîtres | 3 | - |
| Bisque De Crevettes | 3 | - |
| Consommé Condorcet | 3 | - |
| Olives | 3 | - |
| Radis | 3 | - |
| Hors D'oeuvre | 3 | - |
| Timbales à La Reine | 3 | - |
| Saumon Hollandaise Vert Pré | 3 | - |
| Pommes De Tene Persillade | 3 | - |
| Filet De Bœuf à La Matignon | 3 | - |
| Tomates Au Gratin | 3 | - |
| Poulets Sauté à La Dumas | 3 | - |
| Petits Pois Au Beurre | 3 | - |
| Croquettes De Ris De Veau à La Montebello | 3 | - |
| Haricots Verts | 3 | - |
| Punch à La Venitienne | 3 | - |
| Salade | 3 | - |
| Bécassines | 3 | - |
| Pouding Au Madère | 3 | - |
| Glace Napolitaine | 3 | - |
| Petits Fours | 3 | - |
| Fruits | 3 | - |
| Café | 3 | - |
