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St. James Restaurant Ltd

Location
St. James Restaurant Ltd

125 dishes

Date
May 1, 1968

Sponsor
St. James Restaurant Ltd

Place
Maison Prunier

Physical description
Folder; 5.75 x 8 inches

Call number
Zander 40

Notes
Dieter Zander Collection.

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Dish Page Price
Little Neck Clams La 1/2 Douz. 12/6 2 -
1/2 Doz. Portugaises 10/6 2 -
L'assiette Saintongeaise 14/6 2 -
Clam Farcis La 1/2 Douz. 16/6 2 -
Clam Chowder 17/6 2 -
Oyster Cocktail 15/6 2 -
Potted Shrimps 9/ 2 -
Truite Fumee 12/6 2 -
Bouquet 16/6 2 -
Anguille Fumee 13/6 2 -
1/2 Doz Portugaises 2 -
Oyster Cocktail 2 -
Avocado Amphitrite 15/6 2 -
Saumon Fume 18/6 2 -
Filet De Maquereau Mesnil Val 13/6 2 -
L'assiette De Fumaisons 19/6 2 -
Crevettes Cocktai 15/6 2 -
Caviar Frais "Sevruga" 48/ 2 -
Honeydew Melon 2 -
Grapefruit Cocktail 2 -
Crabe Cocktail 15/6 2 -
Caviar Frais "Beluga" 69/ 2 -
Pate Traktir 16/6 2 -
Crabe Mexicaine 16/6 2 -
Maquereau Marine Mesnil Val 2 -
Potted Shrimps 2 -
Anguille Fumee 2 -
Truite Fumee 2 -
Bisque De Homard 11/6 2 -
Bermuda Fish Chowder 14/6 2 -
Soupe A L'oignon Gratinee 11/6 2 -
Oeuf Lucullus 17/6 2 -
Oeufs Brouilles Aux Crevettes Ou Omelette Au Crabe 14/6 2 -
Creme D'asperges 2 -
Vichyssoise (Cold) 2 -
Consomme Du Jour (Hot Or In Jelly) 2 -
Le Filet De Barbue De Prince 28/6 2 -
1/2 Doz. Escargots De Bourgogne 13/6 2 -
Mousse De Saumon Au Xeres 18/6 2 -
Quiche Andromeda 21/6 2 -
Grenouilles Sautees 22/6 2 -
Raie Au Berre Noir 18/6 2 -
Scampis Frits 21/6 2 -
Oeuf En Gelee 2 -
Truite Au Bleu 20/6 2 -
Omelette Fines Herbes, Jambon, Fromage 2 -
Bouillabaisse 27/6 2 -
Truite Au Gelee 20/6 2 -
Homard Mayonnaise (Per Portion) 35 2 -
Medaillon De Turbot Rochelaise 24/6 2 -
Langouste Remoulade (Per Portion) 35 2 -
Filets De Sole Diplomate (2 Filets) 25/6 2 -
Homard Thermidor (Per Portion) 36 2 -
Filets De Sole Prunier (2 Filets) 25/6 2 -
Homard A L'americaine (Per Portion) 36 2 -
Sole Meuniere Ou Grillee 24/6 2 -
Bar A L'angevine 24/6 2 -
Truite En Gelée 2 -
Homard Newburg (Per Portion) 37 2 -
Coquille De Poisson Rémoulade 2 -
Mousse De Saumon Au Xeres 2 -
Saumon Frais Poche Ou Grille 25/6 2 -
Grillade Au Fenouil 25/6 2 -
Lotte Bordelaise 2 -
Raie Au Beurre Noir 2 -
St. Pierre Au Four 2 -
Tete De Veau Vinaigrette 21/6 2 -
Tourte De Turbot Bonne Femme 2 -
Pilaff De Volaille Au Curry 20/6 2 -
Escalope De Ris De Veau Viroflay 24/6 2 -
1/4 Poularde Au Riz Sce. Supreme 24/6 2 -
Poulet Roti (40 Minutes) 4 Persons 88 2 -
Pieds De Mouton Poulette 19/6 2 -
Noisette De Veau Parisienne 26/6 2 -
1/2 Caneton Aux Petits Pois (2 Persons) 65 2 -
Cotes D'agneau 23/6 2 -
Entrecote Minute 24/6 2 -
Tete De Veau Vinaigrette 2 -
Pilaff De Volaille Au Curry 2 -
Rognons Grilles Au Bacon 19/6 2 -
Saute Minute Au Paprika 2 -
Boeuf A La Mode En Gelee 2 -
Langue Ou Jambon Salade 2 -
L'assiette Du Chef 2 -
Le Canard Sur Son Lit 2 -
Mayonnaise De Volaille St. James 2 -
Foie Gras A La Gelee De Porto 2 -
1/4 Poulet Froid (Per Person) 2 -
Boeuf En Gelee 2 -
Salade De Saison Ou Panachee 2 -
Epinards En Branches Ou Puree 2 -
Petits Pois Bergere 2 -
Salade Provencale 2 -
Gateaux Du Jour 2 -
Macedoine De Fruits 2 -
Pot De Creme Chocolat Ou Vanille 2 -
Coeur De Romaine Et Tomate 2 -
Haricots Verts Au Beurre 2 -
Glace Vanille Ou Fraise 2 -
Artichaut Vinaigrette 2 -
Sorbet A L'ananas Ou Au Jasmin 2 -
Asperges Sauce Hollandaise 2 -
Fromages Assortis 6/6 2 -
Creme Genre Isigny 6/ 2 -
Glace Vanille Ou Fraise 7/ 2 -
Cheese Cake 7/6 2 -
Poire Carmen 13/6 2 -
Soft Roes On Toast 2 -
Scotch Woodcock 2 -
Macedoine De Fruits 10/6 2 -
Peche Flambee Au Kirsch 16/6 2 -
Crepes Prunier Flambees 16/6 2 -
Vin Blanc Or Bordeaux Rouge By Glass 5/6 Carafe 27/6 2 -
Ananas Frais 11/6 2 -
Fraises Lutece 16/6 2 -
Vin Rose D'anjou By Glass 6/ . Carafe 30/ . 2 -
Muscadet 1964 42/6 Per Bottle. 1/2 Bottle 21/9. 2 -
Muscadet 1964 42/6 Per Bottle. 1/2 Bottle 21/9. 2 -
Scotch Woodcock 8/6 2 -
Soft Roes On Toast 9/6 2 -
Champignons Grilles Sur Toast 10/6 2 -
Cafe Filtre 4/ 2 -
Cafe Sanka 4/6 2 -
American Coffee 5/ 2 -
Irish Coffee 11/6 2 -