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Savini

Location
Savini

129 dishes

Date
September 27, 1954

Sponsor
Savini

Place
Savini

Physical description
Tri-fold; 5.5 x 13.25 inches

Call number
Zander 141

Notes
Dieter Zander Collection.

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Dish Page Price
Savini 1 -
Galleria Vittorio Emanvelle Milano 1 -
Pranzi 1 -
Assortiti Di Magro 2 -
Fritto Misto Savini 2 700.0
Crème Caramel 2 300.0
Prosciutto Crudo Cotto Salamino 2 350.0
Arrosto Di Vitello Al Forno 2 500.0
Composta Di Frutta 2 300.0
Bianco Garda Negri 2 150.0- 0.0
Insalata Di Frutti Di Mare 2 0.0- 10.95
Filetto Di Bue Alla Forestale 2 800.0
Insalata Di Frutti Di Mare 2 -
Macedonia Di Frutta 2 350.0
Ventresca Di Tonno 2 0.0- 0.0
Linguette Vitello Salsa Fungi 2 600.0
Chiaretto Moniga 2 150.0- 0.0
Torte Assortite 2 300.0
Bresaola Di Chiavenna 2 400.0
Valpolicella Bolla 2 150.0- 0.0
Scampi Al Pomodoro Riso Pilaw 2 900.0
Meringa Chantilly 2 200.0
Uova Alla Russa 2 500.0
Costolettina Di Pollo Dorata Piselli 2 750.0
Cassata 2 300.0
Fritto Misto Alla Savini 2 -
Wurstel Con Rafano 2 400.0
1/2 Pernice Sul Crostone Di Polenta 2 800.0
Semi Freddo Con Biscotti 2 300.0
Scampi Cocktail 2 600.0
Trancio Branzino Alla Griglia 2 800.0
Gelato Di Crema 2 300.0
Salmone Affumicato 2 600.0
1/2 Pollo Novello Alla Griglia 2 -
Pere Belle Helene 2 400.0
Caviale Malossol 2 0.0- 0.0
Chianti Ruffino 2 400.0- 0.0
Pomodori Al Gratin 2 450.0
Pesche Melba 2 400.0
Filetto Di Bue Alla Parigina 2 -
Fegato D'oca 2 0.0- 0.0
Guarnizione Legumi 2 150.0
Ananas Al Maraschino 2 400.0
Galantina In Gelatina 2 500.0
Rifreddo Di Dindo 2 600.0
Banane Flambees 2 500.0
Guarnizione Tartufi 2 500.0
Coppa Savini 2 400.0
Vitello Tonnato 2 600.0
Pollo Alla Regina 2 -
Crepes Suzette 2 700.0
Orvieto Abboc. 2 400.0- 0.0
Orvieto Secco 2 400.0- 0.0
Souffle Vanille (50 Minuti) 2 600.0
Saltimbocca Alla Romana 2 700.0
Rognone Alla Maitre D'hotel 2 -
Minestrone Alla Milanese 2 250.0
Rumpsteak Alla Tirolese 2 700.0
Rosette Di Vitello In Cartoccio 2 -
Crema Di Legumi E Crostini 2 250.0
Fritto Scampi E Filetti Di Sogliola 2 800.0
Birra Nazionale (In Bottiglia) 2 150.0- 0.0
Capelli D'angelo In Brodo Di Pollo 2 250.0
Tournedos Alla Rossini 2 800.0
Minestrone Di Pasta Alla Lombarda 2 250.0
Orada Alla Livornese 2 -
Bel Paese 2 200.0
Gorgonzola 2 200.0
Spaghetti Al Burro Versato 2 250.0
Misto Griglia Alla Savini 2 900.0
Taleggio 2 200.0
Robiolina 2 200.0
Pastorella 2 200.0
Tortellini Alla Bolognese 2 300.0
Filetti Di Sogliola Al Vino Bianco 2 800.0
Scampi Alla Savini 2 -
Formaggi Misti 2 250.0
Costolettina Di Pollo Madera Funghi 2 800.0
Consomme Caldo O Freddo 2 150.0
Grana 2 250.0
Emmenthal 2 250.0
Testa Funghi Alla Milanese 2 800.0
Yogurt 2 200.0
Hackerbrau Munchen (In Bottiglia) 2 300.0- 0.0
Asparagi Alla Parmigiana 2 600.0
Mozzarella Alla Romana 2 500.0
Asticciole Alla Savini 2 -
Tortino Al Proscuitto 2 500.0
Tortino Al Prosciutto 2 500.0
Uova In Cocotte Alla Crema 2 500.0
Omelette Con Funghi 2 500.0
Piselli 2 300.0
Fagiolini 2 300.0
Uova Fritte All'americana 2 500.0
Pesche 2 -
Pere 2 -
Spinacci 2 300.0
Minerale 2 150.0- 0.0
Zucchine 2 300.0
Chicken Pie 2 -
Fritatta Alla Veneta 2 450.0
Banane 2 200.0
Patate Sautees 2 250.0
Arance 2 200.0
Mele 2 200.0
Uova Al Pomodoro Fresco 2 400.0
Fichi 2 -
Patate Fritte 2 300.0
Frutta Secca 2 -
Insalata Verde 2 150.0
Fiuggi 2 300.0
Sangemini 2 300.0
Insalata Legumi Cotti 2 300.0
Aragosta 2 -
Orade 2 -
Cetrioli 2 300.0
Sogliola 2 -
Peperoni 2 300.0
Pomodori 2 300.0
Branzino 2 -
Trota 2 -
Caffe 2 100.0
Misto Mare 2 800.0
Calamari 2 600.0
Storione 2 900.0
Tartufi 2 -
Funghi 2 -
Ovoli 2 -
Scampi 2 900.0