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Bristol Restaurant

Location
Bristol Restaurant

132 dishes

Date
January 1, 1981

Sponsor
Bristol Restaurant

Place
Bristol Restaurant

Physical description
Booklet; 6.75 x 9.75 inches; shape cut out of cover

Call number
Zander 210

Notes
Dieter Zander Collection.

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Dish Page Price
Pate De Foie Gras De Strasbourg En Terrine, Toast 3 210.0
Smoked Fillet Of Trout Horse Radish Cream 3 -
Bundnerfleisch, Relishes 3 125.0
Shrimps Cocktail 3 130.0
Tournedos Rossini 3 -
Pate Of Hare, Waldorfsalad 3 115.0
Bouillon Herring With Onions 3 80.0
String Beans 3 -
Italian Meatsalad 3 70.0
Duchess Potatoes 3 -
Beefsteak Tatare 3 145.0
Hazelnut Icecream With Hot Raspberries 3 -
Cream Of Chicken 3 35.0
Clear Oxtail Soup With Sherry 3 48.0
Shanghai Soup 3 48.0
Vealsteak With Sweetbreads Au Gratin 3 175.0
Real Turtle Lady Curzon 3 55.0
Znaimer Rostbraten, Noodles 3 165.0
Blue Boiled Trout, Melted Butter 3 120.0
Escalope Of Veal Holstein 3 170.0
Young Chicken "Belvedere" 3 120.0
Grilled Pike Perch, Sauce Tatare 3 155.0
Peppersteak Black Salsifies With Parsley 3 200.0
Fried Scampi, Caviarsauce 3 210.0
Calf's Brains Spanish Style 3 150.0
Omelet Of Your Choice 3 60.0
Hamburger Steak With Fried Egg 3 100.0
Fried Egg "Bercy" 3 60.0
Breasts Of Pheasant "Maryland" 3 160.0
Snails A La Bourguignonne 3 85.0
Mushrooms On Toast 3 80.0
Veal Gulyas, Nockerln 3 105.0
Tournedos A L'opera, Broccoli 3 200.0
Lunch: Consomme Bristol 3 35.0
Mutton Chops, Brussels Sprouts 3 150.0
Roast Suckling Pig Potato Dumpling Hot Cabbage Salad 3 125.0
Mixed Grill Bristol 3 190.0
Ham Steak With Pineapple, Mashed Potatoes 3 140.0
Leafspinach With Butter 3 45.0
Roast Goose, Red Cabbage With Chestnuts 3 125.0
Brussels Sprouts Polonaise 3 45.0
Black Salsifies With Parsley 3 45.0
Saddle Of Hare With Capersauce, Dumpling 3 175.0
Red Cabbage With Chestnuts 3 45.0
Wiener Schnitzel, Mixed Salads 3 150.0
Topfenpalatschinken With Blueberries 3 45.0
Reisfleisch With Parmesan 3 80.0
Schneenockerln With Vanillasauce 3 40.0
Veal Stew With Vegetables, Marrowdumpling 3 110.0
Kaiserschmarrn, Zwetschkenroster 3 45.0
Boiled Chicken With Noodles And Mushrooms 3 120.0
Hazelnut Ice Cream With Hot Raspberries 3 50.0
Stra Bburger Gansleber Aus Der Terrine, Toast 4 210.0
Bundner Fleisch, Senffruchte 4 125.0
Gerauchertes Forellenfilet Oberskren 4 -
Shrimps Cocktail 4 130.0
Hasenpastete, Waldorf Salat 4 115.0
Tournedos Rossini 4 -
Bouillonhering Mit Zwiebel 4 80.0
Grune Bohnen 4 -
Italienischer Fleischsalat 4 70.0
Duchessekartoffeln 4 -
Beefsteak Tatare 4 145.0
Haselnu Beis Mit Hei Ben Himbeeren 4 -
Huhnercremesuppe 4 35.0
Klare Ochsenschwanzsuppe Mit Sherry 4 48.0
Shanghai Suppe 4 48.0
Kalbsruckensteak Mit Briesrose Gratiniert 4 175.0
Schildkrotensuppe Lady Curzon 4 55.0
Znaimer Rostbraten, Nudeln 4 165.0
Kalbsschnitzel Holstein 4 170.0
Forelle Blau Mit Butter 4 120.0
Junges Huhn "Belvedere" 4 120.0
Zander Vom Rost, Sauce Tatare 4 155.0
Pfeffersteak, Schwarzwurzeln Mit Petersilie 4 200.0
Scampi Gebacken, Kaviarsauce 4 210.0
Omelette Nach Wahl 4 60.0
Kalbshirn Auf Spanische Art 4 150.0
Spiegelei "Bercy" 4 60.0
Hamburger Steak Mit Spiegelei 4 100.0
Weinbergschnecken Nach Burgunder Art 4 85.0
Champignons Auf Toast 4 80.0
Fasanenbrustchen Maryland 4 160.0
Kalbsgulyas, Nockerln 4 105.0
Tournedos A L'opera, Broccoli 4 200.0
Mittag: Consomme Bristol 4 35.0
Lammkotelett, Kohlsprossen 4 150.0
Gebratenes Spanferkel Kartoffelknodel Warmer Krautsalat 4 125.0
Mixed Grill Bristol 4 190.0
Schinkensteak Mit Ananas, Kartoffelpuree 4 140.0
Gebratenes Gansl, Kastanienrotkraut 4 125.0
Blatterspinat Mit Butter 4 45.0
Kohlsprossen Polonaise 4 45.0
Hasenrucken Mit Kapernsauce, Knodel 4 175.0
Schwarzwurzeln Mit Petersilie 4 45.0
Kastanien Rotkraut 4 45.0
Wiener Schnitzel, Gemischter Salat 4 150.0
Topfenpalatschinken Mit Heidelbeeren 4 45.0
Reisfleisch Mit Parmesan, Gruner Salat 4 80.0
Schneenockerln Mit Vanillesauce 4 40.0
Kaiserschmarrn Mit Zwetschkenroster 4 45.0
Kalbsfricassee Mit Gemuse, Markknodel 4 110.0
Gekochtes Huhn Mit Nudeln Und Champignons 4 120.0
Haselnu Beis Mit Hei Ben Himbeeren 4 50.0
1/4 Loibner Bergriesling 5 34.0
1/4 Osterreichischer Rotwein 5 34.0
1 Pokal Beaujolais 5 54.0
1/4 Schlo B Kirchberg, Naturreiner Rose 5 34.0
Club Soda Klein 22. Gro B 5 25.0
Schweppes Ginger Ale 5 26.0
Schweppes Tonic Water 5 26.0
Gasteiner 5 24.0
Bitter Lemon Tuborg 5 26.0
Gussinger 5 24.0
Voslauer 5 24.0
Pago Heidelbeer 5 -
Johannisbeer Oder Traubensaft 5 28.0
Preblauer 5 24.0
Coca Cola 5 25.0
Sprite 5 25.0
Apollinaris 5 24.0
Romerquelle 5 24.0
Apfelsaft 5 25.0
Steffl Export 5 33.0
Munchner Lowenbrau 5 50.0
Gosser Spezial, Hell Oder Dunkel 5 33.0
Tuborg Beer 5 50.0
Pilsner Urquell 5 50.0
Carlsberg De Luxe 5 50.0
Guiness Stout 5 50.0
Mokka, Espresso Klein 5 24.0
Mokka, Espresso Gro B 5 30.0