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Restaurant Zum Alten Rathaus

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Location
Restaurant Zum Alten Rathaus

70 dishes

Sponsor
Restaurant zum alten Rathaus

Place
Restaurant zum alten Rathaus

Physical description
Folder; 11 x 17 inches

Call number
Zander 289 undated

Notes
Dieter Zander Collection; includes two paper inserts.

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Dish Page Price
Raucherlachs Auf Reibekuchen Mit Krauterrahm Und Keta Kaviar 1 21.8
Schweinelendchen In Krauterkasesauce An Frischen Broccoli Und Butter Spatzle 1 36.8
Rosa Entenbrustfilet An Frischen Blattsalaten In Nossot Und Himbeeressing 1 21.8
Lammfilet An Frischen Marktgemusen Mit Rosmarinsauce Und Gratinkartoffeln 1 40.8
Tartar Vom Lachs Auf Volkornbrot An Schnittlauchsahne 1 20.8
Poulardenbrust Im Kaseteigmantel Auf Hausgemachten Nudeln Mit Blattspinat Und Tomatensauce 1 36.8
Rinderfilet Mit Markscheiben An Gemuseplatte Mit Sauce Bearnaise Und Kartoffelkrusteln 1 45.8
Variationen Vom Hollandischen Matjes In Verschiedenen Saucen 1 20.8
Carpaccio Vom Husumer Mastochsenfilet Mit Kleinem Salat 1 24.8
Mastkalbsleber Auf Warmem Apfelkompott An Wurzelgemuse Und Petersilienkartoffeln 1 36.8
Terrine Vom Masthuhn Auf Johannisbeersauce An Kleinem Salat 1 19.8
Mastochsensteak In Gruner Pfeffersauce An Broccoliroschen Und Petersilienkartofflen 1 38.8
Jahreszeitlicher Salat In Traubenkernol Und Balsamessig Mit Frischen Busumer Krabben Und Knoblauchcroutons 1 15.8
Geschnetzeltes Vom Schwein Und Rind In Sauerrahmsauce Mit Frischen Pilzen, Butterreis Und Gemischlem Salat 1 36.8
Hausgebeizter Zitronen Pfefferlachs An Grunem Spargel In Vinaigrette 1 24.8
Gebratener Ploner Aal In Salbeisauce Mit Butterkartoffeln Und Gurkensalat In Dill 1 39.8
Gebratene Schollenfilets Auf Blattspinat Im Kartoffelrand Mit Leichter Kasesauce Uberbacken 1 29.8
Sorbet Des Tages 1 10.8
Krauterrahmsuppe Mit Raucherlachsstreifen 1 12.8
Gebratnens Zanderfilet Auf Linsenkeimlingen In Roter Paprikasauce Mit Petersilienkartoffeln 1 39.8
Rahmsuppe Von Schalen Und Krustentieren Mit Busumer Krabben 1 12.8
In Eihulle Gebratens Steinbesserfilet Auf Blattspinat An Meerrettich Preiselbeersauce Und Butterkartofflen 1 37.8
Consomme Von Nordseefischen Mit Safran Und Dillspitzen 1 12.8
Filet Vom Lachs In Rieslingsauce An Blattspinat Und Schwenkkartoffeln 1 40.8
Kartoffel Lauchrahmsuppe Mit Knoblauchcroutons Und Krossen Speckstreifen 1 11.8
Scampi Seezungenschleifen In Safranschaum Mit Broccoliroschen Und Butterreis 1 45.8
Aalsuppe Nache Art Des Hauses Mit Grie Bklo Bchen Und Backobst 1 13.8
Ziegenkase Auf Honigschaum Mit Knoblauchcroutons 1 16.8
Schellfisch Aus Dem Geumsesud An Pommery Senfsauce Mit Petersilienkartoffeln Und Gemischtem Salat 1 27.8
Rahmsuppe Vom Elsasser Kase Mit Schnittlauchsahne 1 11.8
Stilton Auf Johannisbeersauce Mit Nussen Und Weintrauben 1 14.8
Finkenwerder Ewerscholle In Butter Gebraten Mit Kartoffelsalat 1 24.8
Seezunge "Mullerin" Mit Brauner Butter An Petersilienkartoffeln Und Gemischtem Salat Tagespreis 1 -
Nordsee Steinbutt Gekocht Mit Zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln Und Gemischtem Salat Tagespreis 1 -
Zanderschnitte Auf Rote Beetestreifen In Gruner Pfeffersauce 1 16.8
Rosa Entenbrust Auf Linsenkeimlingen An Paprikasauce 1 21.8
Warme Terrine Vom Masthuhn An Jungem Gemuse 1 19.8
Scampi Seezungenschleife Auf Blattspinat In Safranschaum 1 17.8
Vanille Quark Mit Rhabarber Erdbeerkompott 1 12.8
Pfannkuchlein Gefullt Mit Beerenfruchten An Pistazienrahmeis 1 12.8
Hamburger Rote Grutze Mit Himbeergeist Vanille 1 11.8
Buttermilch Zitronenparfait Auf Erbeersauce 1 12.8
Dessertteller Nach Art Des Hauses 1 17.8
Moussse Von Brauner Schokolade Auf Bourbon Vanille 1 13.8
Hechtfilet Mit Schwarzbrotkruste An Fenchelstreifen In Gruner Pfeffersauce Und Butterkartoffeln 1 38.8
Tagessuppe 2 8.8
Matjesfilets Im Glas Mit Senf Honig Dillsauce, Nu Bbrot Und Butter 2 10.8
Gebratenes Lachskotelette Auf Blattspinat Mit Sauce Bearnaise Und Petersilienkartoffeln 2 38.8
Steckrube A La Creme Mit Gewurfeltem Katenschinken Und Petersilienkartoffeln 2 22.8
Gebratenes Steinbuttfilet In Safransauce Mit Broccoli Roschen Und Butterreis 2 45.8
Hollandische Matjesfilets In Kresserahm Mit Butterbohnen Und Bratkartoffeln 2 29.8
Hufsteak Mit Champignons, Prinze Bbohnen, Krauterbutter Und Kartoffelkroketten 2 25.8
Tirami Su Auf Bunter Bourbon Vanille 2 11.8
Matjesfilets In Sahnemeerrettich Mandeln Und Preiselbeeren 3 29.8
Matjesfilets Mit Apfeln Und Zwiebeln In Rahm 3 29.8
Matjesfilets Su B Sauer Engelegt Mit Vielen Frischen Krautern In Rahm 3 29.8
Matjesfilets In Meerrettichrahm 3 29.8
Matjesfilets Auf Eis Mit Speckstippe 3 29.8
Matjesfilets In Kapitansrahm 3 29.8
Matjesfilets In Whiskysahnejoghurt 3 29.8
Matjesfilets In Chutneyrahm 3 29.8
Matjesfilets In Dillrahm 3 29.8
Matjesfilets In Burgunder Su B Sauer Eingelegt 3 29.8
Matjesfilets In Sauce Vinaigrette 3 29.8
Matjesfilets In Ingwerrahm 3 29.8
Matjesfilets In Senf Honig Dill Sauce 3 29.8
Matjesfilets In Ostpreu Bischem Schmand 3 29.8
Matjesfilets In Krautersahnejoghurt 3 29.8
Matjesfilets In Sahne Eier Creme 3 29.8
Gro Ber Matjesschmaus 3 42.8