Zum Durnbrau: Menus: Whats on the menu?

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Zum Durnbrau

Location
Zum Durnbrau

208 dishes

Date
January 14, 2005

Sponsor
Zum Durnbrau

Place
Zum Durnbrau

Physical description
Tri-fold; 11.75 x 16.5 inches folded

Call number
Zander 324

Notes
Dieter Zander Collection; includes three paper inserts.

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Dish	Page	Price
Gebrannte Grieβsupp'n 3.90	1	3.9
Broccolirahmsupp'n 4.10	1	4.1
Gebrannte Grießsupp'n, Seelachsfilet Gebacken, Remouladensoße, Kartoffel Gurkensalat	1	9.7
Seelachsfilet Gebacken, Remouladensosse, Kartoffel Gurkensalat	1	9.7
Saure Brez'n Knödel, Dünn Aufgeschnitten, Mit Regensburger Wurst	1	7.2
Heringssalat Mit Zwiebelringen Und Hausbrot 8.20	1	8.2
Blattsalat In Kräuterrahmdressing Mit In Butter Gebratenen Austernpilzen	1	6.4- 0.0
Schweinskopf Sülze, Hausgemacht Mit Röstkartoffeln 9.20 / Klein 6.40	1	6.4- 0.0
2 Ochsenaugen Auf Rahmspinat, Dazu Salzkartoffeln	1	6.6
Schweinsleber Geschnetzelt, Sauer, Mit Röstkartoffeln Und Grünem Salat 8.70 / Klein 6.10	1	6.1- 0.0
Käsespätzle Hausgemacht, Mit Röstzwiebeln Und Gemischtem Salatteller 8.70 / Klein 6.10	1	6.1- 0.0
Tagesgemüse Blumenkohl Mit Schinken Und Käse überbacken, Salzkartoffeln	1	9.2
Kassler Vom Rost, Mit Gemischtem Kartoffel Gurkensalat 9.20	1	9.2
Hühnerbrüstchen Goldgelb Gebacken Mit Remouladensoße Und Gemischtem Salat 9.70	1	9.7
Geschmorte Ochsenwade In Zwiebelsoße Mit Brezenknödel Und Grünem Salat 10.20 / Klein 7.10	1	7.1- 0.0
Schweinsbraten Mit Kruste, Dazu Kartoffelknödel Und Speckkrautsalat 10.20 / Klein 7.10	1	7.1- 0.0
1/2 Schweinshax'n Knusprig Gebraten, Mit Kartoffelknödel Und Speckkrautsalat 12.30	1	12.3
Spanferkel Knusprig, In Dunkelbiersoße Mit Kartoffelknödel Und Speckkrautsalat 16.40 / Klein 11.50	1	11.5- 0.0
Schellfisch Gekocht, In Senfrahmsoße Mit Petersilienkartoffeln Und Blattsalat 10.20	1	10.2
Dampfnudel Mit Heißer Vanillesoße 5.10	1	5.1
Castell Castell [Ww) Silvaner Qb A Qualitätswein Trocken Duft Nach Pfirsich Und Banane, Jung, Frisch, Handlese, Cremig Und Weich	2	0.25- 0.0
Spatenbräu Hell, Feinstes Münchner Lagerbier 0,5 L 3,20	2	3.2
Spatenbräu Pils 25 L 1,90 / 0,3 L 3,20	2	1.9- 0.0
Spatenbräu Dunkles Bier 0,5 L 3,20	2	3.2
Schloss Castell [Ww) Bacchus Qb A Qualitätswein 0,25 5,00	2	5.0
Schnitt (Schaumhalbe), Hell Oder Dunkel Lagerbier 0,25 L 1,90 / 0,4 L 2,80	2	1.9- 0.0
Franziskaner Hefeweissbier Hell O,5 L 3,50	2	3.5
Radler (Lagerbier Mit Brauselimonade) 0,3 L 2,30 / 0,5 L 3.20	2	2.3- 0.0
Grüner Veltliner Vom Urgestein Trocken [Ww) Weingut Franz Türk 0,25 7,50 / 0,75 22,00	2	7.5- 0.0
Russen (Hefeweissbier Mit Brauselimonade) 0,5 L 3,50	2	3.5
Pfälzer Landwein Rheinpfalz, Landau (Ww), Deutscher Tafelwein Steiner'scher Keller 0,35 5,00	2	5.0
Franziskaner Hefeweissbier Dunkel 0,5 L 3,50	2	3.5
Spaten Alkoholfrei, Ein Herbfrisches Schankbier 0,5 L 3,20	2	3.2
Light Bier, Das Kalorienarme Mit Weniger Alkohol 0,5 L 3,70	2	3.2
Triumphator, Dunkles Starkbier 0,5 L 3,70	2	3.7
Spaten Diätpils 0,33 L 3,20	2	3.2
Castell (Rose), Rotling Qb A Qualitätswein Trocken 0,25 5,00	2	5.0
Hefeweizen Leicht 0,5 L 3,50	2	3.5
Reichsgraf Von Kesselstatt (Rw), Riesling Feinherb Qualitätswein Mosel Saar Ruwer 0,25 5,50	2	5.5
Gerolsteiner Original Mineralwasser 0,25 L 2,20	2	2.2
Staatlich Fachingen Mineralwasser 0,5 L 3,20 / 0,25 L 2,40	2	2.4- 0.0
Zweigelt Weingut Markowitsch (Rw), Landwein Qualitätswein Aus Dem Carnuntum 0,25 5,50	2	5.5
Libella Zitronenlimonade 0,5 L 3,40	2	3.4
Pepsi Cola (Coffeinhaltige Limonade) 0,33 L 2,50	2	2.5
Mirinda 0,33 L 2,50	2	2.5
Spezi Schwip Schwap (Coffeinhaltige Limonade) 0,5 L 3,50	2	3.5
Apfelsaft 0,2 L 2,40	2	2.4
Orangensaft 0,2 L 2,70	2	2.7
Trollinger/Lemberger (Rw), Haberschlachter Heuchelberg, Qb A Schlosskellerei Affaltrach, Würtemberg 0,35 6,00	2	6.0
Schwarzer Johannisbeernektar 0,2 L 2,70	2	2.7
Tomatensaft 0,2 L 3,30	2	3.3
Apfelschorle 0,25 L 2,10	2	2.1
Apfelschorle 0,5 L 3,70	2	3.7
Tasse Kaffee 2,30	2	2.3
Haferl Kaffee 3,70	2	3.7
Obstler Von Stettner 38 % Vol 2 Cl 2,50	2	2.5
Espresso 2,00	2	2.0
Cappuccino 2,70	2	2.7
Altbayerischer Kartoffelschnaps 40 % Vol 2 Cl 2,50	2	2.5
Heisse Schokolade Mit Schlagrahm 3,50	2	3.5
Milch Kaffee 3,70	2	3.7
Bärwurz Wurzelschnaps 40 % Vol 2 Cl 2,50	2	2.5
Glas Tee 2,30	2	2.3
Steinhäger, Dornkaat 28 % Vol 2 Cl 2,50	2	2.5
Glühwein 4,50	2	4.5
Grog Von 4 Cl Pott Rum 4,90	2	4.9
Gebirgsenzian 40 % Vol 2 Cl 2,70	2	2.7
Kaffee Hag	2	2.3
Zwetschgenwasser, Himbeergeist, Williamsbrine Oder Kirschwasser Je 42 % Vol 2 Cl 3,00	2	3.0
Williamsbirne	2	3.0
Jägermeister 35 % Vol 2 Cl 2,70	2	2.7
Underberg 44 % Vol 2 Cl 2,90	2	2.9
Amaretto Di Saronne 2cl 3,00	2	3.0
Fernet Branca (42 %) Oder Fernet Menta (40%) 2 Cl 2,90	2	2.9
Ramazzotti (30 %) Avernar (40 %) 2 Cl 3,20	2	3.2
Hennessy Cognac Vsop 2 Cl 3,70	2	3.7
Asbach Uralt 38 % Vol 2 Cl 3,20	2	3.2
Drambuie 2 Cl 3,50	2	3.5
Hennessy Cognac Vsop 40 % Vol 2 Cl 3,70	2	3.7
Calvados 42 % Vol 2 Cl 4,30	2	4.3
La Vieille Prune, Ein Alter Pflaumenbrand 42 % Vol 2 Cl 4,70	2	4.7
Hennessy Cognac Xo, 50 Jahre Alt 40 % Vol 2 Cl 9,80	2	9.8
Jubiläums Aquavit 42 % Vol 2 Cl 3,20	2	3.2
Malteser Aquavit 40 % Vol 2 Cl 3,30	2	3.3
Linie Aquavit 41,5 % Vol 2 Cl 4,20	2	4.2
Morand Williamine Oder Kirsch 43 % Vol 2 Cl 5,40	2	5.4
Ziegler Sauerkirsche 43 % Vol 2 Cl 5,60	2	5.6
Ziegler, Nr 1, Wildkirsche 43 % Vol 2 Cl 9,70	2	9.7
Veith Adams Bierschnaps 42 % Vol 2 Cl 5,60	2	5.6
Grappa Di Prosecco 42 % Vol 2 Cl 5,60	2	5.6
Feigling Wodka Feige 2 Cl0 3,70	2	3.7
Campari* 4 Cl 3,70	2	3.7
Sherry, Halbtrocken Oder Trocken 5 Cl 3,70	2	3.7
Lantenhammer Schlehengeist, Waldhimheergeist, Mirabellenbrand, Williamsbrand, Sauerkirschbrand 42 % Vol 2 Cl 4,70	2	4.7
Pflaumenwein 5 Cl 4,30	2	4.3
Aperol (Rhabarberbitter) 2 Cl 3,00	2	3.0
Lantenhammer Obstler 40 % Vol 2 Cl 3,70	2	3.7
Sauers Lüngerl Mit Semmelknödel 8,60	3	8.6
Kälberne Milzwurst, Gebacken Mit Kartoffel Gurkensalat (Oder Aus'm Wurzelsud, Sauer, Mit Friscem Meerrettich) 10,20	3	10.2
Abgeschmolzene Maultaschen In Zwiebelsoße, Mit Grünem Salat 10,50	3	10.5
Kälberfüße, Ausgelöst Und Paniert, In Butter Gebacken, Mit Remouladensoße, Und Gemischtem Salatteller (Oder Kälberfüsse Aus'm Wurzelsud, Sauer, Mit Frischem Meerrettich) 10,50	3	10.5
Ausgelöster Kalbskopf, Gebacken Mit Remouladensoße Und Gemischtem Kartoffel Gurkensalat (Oder Ausgelöster Kalbskopf Aus'm Wurzelsud, Sauer, Mit Frischem Meerrettich) 11,50	3	11.5
Ochsenfleisch, Paniert, In Butter Gebacken, Mit Remouladensoße Und Kartoffel Gurkensalat 12,20	3	12.2
Ochsenfleisch Mit Ei Und Jungen Zwiebeln In Butter Abgeröstet, Dazu Salzkartoffeln Und Blattsalat 12,20	3	12.2
Surhax'n (Eisbein) Auf Sauerkraut Mit Röstkartoffeln 12,20	3	12.2
Kalbsbries Natur, In Butter Gebraten, Mit Champignon Kräuterrahmsosse Dazu Petersilienkartoffeln 17,80	3	17.8
Kalbsbries Paniert, In Butter Gebacken, Mit Remouladensoße Und Kartoffel Gurkensalat 17,80	3	17.8
Niederbayerische Mast Gans Aus'm Bratrohr Mit Apfelblaukraut Und Handgeriebenen Kartoffelknödeln	3	-
Niederbayerische Mast Ente Aus'm Bratrohr Mit Apfelblaukraut Und Handgeriebenen Kartoffelknödeln	3	-
Schweinekotelett Paniert In Butter Gebacken Mit Gemischtem Kartoffel Gurkensalat 12,00	3	12.0
Schweinkotelett Natur, In Krautersoße Mit Röstkartoffeln Und Gemischten Salat 12,20	3	12.2
Schweineschnitzel Gebacken, Mit Röstkartoffeln Und Gemischtem Salatteller 12,00	3	12.0
Schweinefilet Vom Grill, Mit Champignons, Petersiliekartoffeln Und Frischem Marktgemüse 15,30	3	15.3
Wiener Schnitzel Vom Kalb, In Butter Gebacken, Mit Röstkartoffeln Und Gemischtem Salatteller 16,30	3	16.3
Zwiebelrostbraten (Aus Der Lende) Mit Röstkartoffeln Und Grünen Bohnen 16,30	3	16.3
Filetsteak Vom Rind, In Gestoßenem Pfeffer Gebraten, In Leichter Cognac Rahmsoße, Mit Butterreis Und Frischem Marktgemüse 21,40	3	21.4
Schlachtschüssel Blut Und Leberwurst Mit Wellfleisch Auf Sauerkraut, Dazu Kartoffelpüree.	3	-
Original Miesbacher, Delikatesskase Auch Sauer Mit Zwiebelringen 4,30	3	4.3
Allgäuer Emmentaler Käse, Aufgeschnitten 6,60	3	6.6
Obatzter Käse, Garniert Mit Zwiebelringen 7,10	3	7.1
Echter Gorgonzola Auch Sauer Mit Zwiebelringen 9,70	3	9.7
Bayerischer Käseteller 12,20	3	12.2
Kleiner Pfannkuchen Mit Marmelade Gefüllt 3,20	3	3.2
Apfelstrudel Mit Heißer Vanillesoße 4,70	3	4.7
Gemischtes Eis Mit Schlagrahm 4,70	3	4.7
Bayerische Creme Mit Schlagrahm Und Fruchtsoße 5,10	3	5.1
Eisbecher Mit Amarenakirschen Und Eingelegten Pflaumen, Schlagrahm 7,60	3	7.6
Semmelschmarrn Mit Zwetschgenkompott 9,10	3	9.1
Kaiserschmarrn Mit Mandeln, Rosinen Und Apfelmus 10,20	3	10.2
Bayerische Brotsuppe, Abgeschmolzen, Mit Gerösteten Zwiebeln 4,50	6	4.5
Kräftige Kesselbrühe, Mit Hausgemachtem Leberknödel 4,50	6	4.5
Münchner Kartoffelsuppe, Mit Lauchstreifen Und Räucherspeck 4,90	6	4.9
Omelette Natur Mit Grünem Salat 6,40	6	6.4
Rühreier Mit Schinken Und Grünem Salat 7,10	6	7.1
Omelette Mit Schinken Oder Champignons Oder Käse Und Grünem Salat 8,60	6	8.6
Speckpfannenkuchen Mit Gemischtem Salatteller 8,90	6	8.9
Münchner Weisswurst*, Ab 2 Stück	6	1.9
Wiener Würstchen	6	3.8
Debreciner Würstchen	6	4.0
Münchner Stadtwurst Vom Rost Auf Sauerkraut	6	6.6
Münchner Stadtwurst Heissgelegt Auf Sauerkraut	6	6.6
Münchner Schweinsbratwürstl Mit Kraut	6	6.1
Gschwollne Würstl Mit Kartoffelsalat	6	6.6
Orig. Nürnberger Rostbratwürstl Mit Kraut	6	4.9- 0.0
4 Stuck Orig. Nurnberger Rostabratwurstl* Mit Kraut	6	4.9
8 Stuck Saure Zipfel* Im Wurzelsud Serviert	6	9.1
4 Stuck Saure Zipfel Im Wurselsud Serviert	6	4.9
Portion Bayerischer Leberkäs, Ofengebacken, Warm Serviert Mit Hausmachersenf	6	6.4
Leberkäs Kalt Mit Essiggurke Dazu Hausgemachter, Süsser Senf	6	6.4
Wurstsalat Aus Regensburgern Mit Zwiebelringen	6	6.6
Bayerischer Bauernpresssack Mit Zwiebelringen Schwarz Und Weiss	6	6.6
Bayerischer Bauernpresssack In Essig Und öl	6	6.6
Ochsenmaulsalat, Süss Sauer Angemacht Mit Zwiebeln	6	7.6
Knöcherlsülze Hausgemacht Mit Röstkartoffeln	6	7.6
Bayerischer Lumpensalat Aus Rindfleisch, Wurst, Käse, Tomate Und Zwiebeln	6	7.6
Kalter Braten, Dünn Geschnitten Mit Gemischtem Kartoffel Gurkensalat	6	10.2
Münchner Brotzeitbrettl Mit Hausbrot 12,50	6	12.5
Orig. Niederbayerisches Bauerngeräuchertes Mit Apfelkren Und Hausbrot 12,70	6	12.7
Bauernspeck, Luftgetrocknet, Dünn Aufgeschnitten 13,20	6	13.2
Ochsenfleisch, Dünn Aufgeschnitten, Suüß Sauer Angemacht, Mit Zwiebel Und Gurkenstreifen, Röstkartoffeln 12,20	6	12.2
Roastbeef, Rosa Gebraten Mit Remouladensoße Und Röstkartoffeln 16,80	6	16.8
Tatar Garniert, Mit Butter Und Schwarzbrot 15,30	6	15.3
Gemischte Salatplatte Aus Frischen Marktsalaten Mit Gekochtem Schinken 8,60	6	8.6
Milde Matjesfilets In Apfel Sahnesoße Mit Butterkartoffeln 10,20	6	10.2
Bierradi Mit Schnittlauchbrot Nach Saison!	6	-
Ochsenmaul Salat Suss Sauer Angemacht	8	7.7
Wade Gekocht, Dunn Aufgeschnitten, Suss Sauer Auf Blattsalat	8	8.7
Sulze, Vom Gekochten Tafelspitz Mit Gemuse, Dazu Rostkartoffeln	8	11.2
Tages Rahmgemüse	8	-
Gurkensalat	8	-
Blattsalat	8	-
Röstkartoffeln	8	-
Saures Kartoffelgemüse	8	-
Salzkartoffeln	8	-
Meerrettich Rahmsosse	8	-
Wurzelsud	8	-
Apfelmeerrettich	8	-
Schnittlauch Rahmsosse	8	-
Kutteln, In Brauner Sosse, Sauer Gekocht	8	7.7
Zunge, Gepokelt Und Gekocht, Zart Und Schmackhaft	8	14.5
Kronfleisch (Das Zwerchfell) Leicht Grobfaserig, Aber Mit Biss	8	13.9
Kopfbackerl Butterweich, Leicht Durchzogen	8	14.5
Tafelspitz	8	17.9
Brust Kern	8	14.9
Burgermeister Stuck	8	19.9
Fledermaus	8	19.9
Lende	8	18.9
Filet	8	23.9
Gemischtes Gekochtes, Drei Sorten Vom Ochs Mit Zunge In Einem Topf	8	18.9
Pfannkuchensupp'n 3.90	9	3.9
Fenchelrahmsupp'n 4.10	9	4.1
Camembert Gebacken Mit Preiselbeeren Und Rosti	9	5.1
Saure Brez'n Knodel, Dunn Aufgeschnitten, Mit Regensburger Wurst	9	7.2
Blattsalat In Krauterrahmdressing Mit Truthahnstreifen	9	8.2
Schweinskopf Sulze, Hausgemacht Mit Rostkartoffeln	9	-
3 Reiberdatschi Auf Sauerkraut Oder Mit Apfelmus	9	7.2
Hackbraten Mit Schwammerlrahmsosse, Butternudeln Und Grunem Salat	9	8.2
Schweinsleber Geschnetzelt, Sauer, Mit Rostkartoffeln Und Grunem Salat	9	8.7
Kasespatzle Hausgemacht, Mit Rostzwiebeln Und Gemischtem Salatteller	9	8.7
Zucchini Paprikagemuse Mit Schinken Und Kase Uberbacken, Kartoffeln	9	9.2
Huhnerbruschtchen Goldgelb Gebacken Mit Remouladensosse Und Gemischtem Salat	9	9.7
Geschmorte Ochsenwade In Zwiebelsosse Mit Brezenknodel Und Grunem Salat	9	10.2
Schweinsbraten Mit Kruste, Dazu Kartoffelknodel Und Speckkraustsalat	9	10.2
1/2 Schweinshax'n Knusprig Gebraten, Mit Kartoffelknodel Und Speckkrautsakat	9	12.3
Spanferkel Knusprig, In Dunkelbiersosse Mit Kartoffelknodel Und Speckkrautsalat	9	16.4
Cordon Bleu Vom Kalb, In Butter Gebraten Mit Rostkartoffeln Und Gemischtem Salatteller	9	17.4
Heilbutt Vom Grill, Mit Krauterbutter, Kartoffeln Und Salat	9	14.3
Apfelkucherl In Bierteig Gebacken, Mit Zimtzucker Und Vanilleeis	9	5.1