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Restaurant Le Bourgogne

Location
Restaurant Le Bourgogne

59 dishes

Sponsor
Restaurant Le Bourgogne

Place
Restaurant Le Bourgogne at L'Hotel de Bourgogne et Montana, 3 Rue de Bourgogne, France

Physical description
Folder, paper, 9.75 x 12.5 inches

Call number
Zander 656

Notes
Dieter Zander Collection; sketched illustration on cover; original menu items have been pasted over with typed items and prices; last page displays a prix-fixe menu and wine list; chef's menu suggestions are handwritten and taped to the inside back cover

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Dish Page Price
Le Plat Du Jour 2 57.5
La Cote De Veau Vallee D'auge 2 69.0
L'escalope De Veau Champenoise 2 74.75
Les Noisettes D'agneau Grillees 2 80.5
Le Selle D'agneau Rotie Aux Herbes 2 74.75
L'emince De Boeuf Marchand De Vin 2 69.0
La Magret De Canard Aux Baies Roses 2 69.0
Le Charolais Marion Delorme 2 74.75
Le Filet De Beouf Rossini 2 86.5
La Cote De Boeuf A La Moelle (Par Personne) 2 69.0
Changement De Garniture 2 23.0
L'entree Du Jour 2 28.75
La Frisee Au Chevre Chaud 2 36.8
Le Legume Du Jour 2 25.3
L'assiette Maraichere 2 36.5
La Salade De Saison 2 23.0
Le Cocktail De Pamplemousse 2 38.55
L'aspic D'avocat Aux Fruits De Mer 2 40.5
Le Tartare De Haddock 2 40.0
La Salade Montana 2 42.0
Le Potage Du Jour 2 25.5
Le Plateau De Fromages 2 30.0
Le Saumon Marine A L'aneth 2 51.75
Le Yaourt Maison 2 9.5
Le Mesclun De Volaille Aux Croutons 2 40.25
Le Dessert Du Jour 2 26.5
La Terrine Maison 2 42.0
Les Peches Glacees Sur Coulis D'abricots 2 34.5
Les Crepes "Suzette" 2 34.5
Le Jambon De Paris 2 46.0
Les Sorbets Et Glaces "Berthillon" 2 34.5
Le Vacherin Au Cassis 2 34.5
Le Gratin Dde Fruits Rouges 2 34.5
Le Feuillete Chaud Aux Poires 2 34.5
Le Gratin De Crevettes Nantua 2 69.0
La Fricassee De Poisson Aux Petits Legumes 2 80.5
La Sole Meuniere 2 80.5
Les Filets De Rougets Mentonaise 2 80.5
Le Cafe 2 11.5
L'entree Du Jour 3 -
Ou Le Potage 3 -
Ou Les Filets De Harengs 3 -
Ou Les Crudites De Saison 3 -
Le Plat Du Jour 3 -
Ou La Darne De 3 -
Ou Le Steak A Poivre 3 -
La Salade De Saison 3 -
Ou Fromage 3 -
Le Dessert Du Jour 3 -
Ou La Creme Caramel 3 -
Ou La Mousse Au Chocolat 3 -
La 1/2 Bouteille De Vin Reserve H. De B. 3 20.7
La Bouteille 33 Cl. De Biere Francaise 3 20.7
La 1/2 Bouteille D'eau Minerale 3 13.6
Le Cafe 3 -
Veloute Aux Tomates 4 -
Corolle D'avocats Aux Crevettes 4 -
Supreme De Volaille En Fleurs Et Sa Sauce 4 -
Tarte Aux Fraises 4 -