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Hotel Hessischer Hof

Location
Hotel Hessischer Hof

260 dishes

Sponsor
Hotel Hessischer Hof

Place
Hotel Hessischer Hof

Physical description
Folder; 9.25 x 13.75 inches

Call number
Zander 264 undated

Notes
Dieter Zander Collection.

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Dish Page Price
Unser Menü Für Den Kleinen Appetit 1 -
Menu I (Vollwertkost) Dm 1 40.0
Cremesuppe Mit Frankfurter Krautern Cream Of Frankfurt Herb Soup 1 -
Chicoree Tomatensalat Mit Linsenkeimlingen Chicory And Tomato Salad With Lentils 1 -
Piemonteser Nocken Mit Tomaten Pilzragout Piemonteser Nocken With Tomato Mushroom Ragout 1 -
Apfelspalten Mit Holunderbeerensirup Sliced Apple With Elderberry Syrup 1 -
Menu Ii Dm 1 44.0
Cremesuppe Mit Frankfurter Krautern Cream Of Frankfurt Herb Soup 1 -
Cream Of Frankfurt Herb Soup 1 -
Schweinefilet 1 -
Auf Lauchfondue 1 -
Petersilienkartoffeln 1 -
Fillet Of Pork 1 -
On Leek Fondue 1 -
Parsley Potatoes 1 -
Vanilleeis Mit Schokoladensauce 1 -
Vanilla Ice Cream With Chocolate Sauce 1 -
Menu Iii Dm 50, 1 -
Verschiedene Salate Mit Lachsmedaillon 1 -
Mixed Salad With Medallion Of Salmon 1 -
Cremesuppe Mit Frankfurter Krautern 1 -
Cream Of Frankfurt Herb Soup 1 -
Filetwurfel In Calvadossauce 1 -
Broccoli 1 -
Dauphinoise Kartoffeln 1 -
Broccoli 1 -
Gratinated Potatoes 1 -
Mousse Au Chocolate 1 -
Mousse Au Chocolate 1 -
Vorspeisen Hors D'oeuvres 2 -
Terrine Von Hausgebeiztem Lachs Mit Gerauchertem Forellenmus 2 25.0
Terrine Of Marinated Salmon With Smoked Trout Mousse 2 25.0
Carpaccio Vom Rinderfilet Mit Kaviar 2 38.0
Carpaccio From Fillet Of Beef With Caviar 2 38.0
Kaninchenrucken Mit Hummer An Verschiedenen Salaten 2 35.0
Saddle Of Rabbit With Lobster On Mixed Salad 2 35.0
Hummerkrabbenschaum Mit Champagnersauce 2 26.0
Scampi Souffle With Champagner Sauce 2 26.0
Kutteln Mit Morcheln Im Gemusefond 2 30.0
Tripes With Morels In Vegetable Fond 2 30.0
Gebratene Entenleber Mit Hummerkrabben Und Kalbsbries Auf Verschiedenen Salaten 2 31.5
Sauted Duck Liver With Scampis And Veal Sweetbreads On Mixed Salad 2 31.5
Variation Von Meeresfischen Im Safransud 2 28.0
Variation Of Sea Fishes In Saffron Essence 2 28.0
Kraftbruhe Mit Markklosschen 3 10.5
Consomme With Marrow Dumplings 3 10.5
Schottische Lammfleischsuppe 3 12.5
Scotch Broth 3 12.5
Cremesuppe Mit Steinpilzen 3 16.5
Cream Soup With Mushrooms 3 16.5
Lachs Vom Grill, Sauce Bearnaise Blattspinat, Petersilienkartoffeln 3 42.0
Grilled Salmon, Sauce Bearnaise Leaf Spinach, Parsley Potatoes 3 42.0
Wolfsbarschfilet Mit Scampis In Weissweinsauce Blattspinat, Petersilienkartoffeln 3 44.0
Sea Wolf With Scampis In White Wine Sauce Leaf Spinach, Parsley Potatoes 3 44.0
Gebratener Seeteufel Auf Steinpilzen Grune Nudeln, Salate 3 45.0
Sauted Angler Fish On Mushrooms Green Noodles, Salad 3 45.0
Hauptgerichte Main Dishes 4 -
Schweinemedaillons Mit Senfsabayone Verschiedene Gemuse, Dauphinoise Kartoffeln 4 36.0
Medallions Of Pork With Zabaglione Of Mustard Small Vegetable Platter, Gratinated Potatoes 4 36.0
Pfifferlinge Und Steinpilze In Rahm Kleines Filetsteak, Grune Nudeln 4 48.0
Chanterelles And Mushrooms In Cream Small Fillet Steak, Green Noodles 4 48.0
Filetsteak In Rotwein Gedunstet Mit Ganseleber Verschiedene Gemuse, Kartoffelcrepes 4 47.0
Fillet Steak Stuffed With Goose Liver Braised In Red Wine Small Vegetable Platter, Crepes Of Potato 4 47.0
Lammrucken Mit Feinen Krautern Uberbacken Verschiedene Gemuse, Dauphinoise Kartoffeln 4 50.5- 0.0
Saddle Of Lamb Gratinated With Fine Herbs Small Vegetable Platter, Gratinated Potatoes 4 50.5
Kaninchenkeule Mit Scampis Gefullt Sauerampfersauce Glacierte Gemuse, Grune Nudeln 4 40.0
Leg Of Rabbit Filled With Scampis Sorrel Sauce Glazed Vegetable, Green Noodles 4 40.0
1/2 Fasan "Winzerin Art" Champagnerkraut, Kartoffelpuree 4 48.0
1/2 Pheasant Champagne Cabbage, Creamed Potatoes 4 48.0
14.9. 4 -
Käseauswahl Cheese 5 -
Desserts Desserts 5 -
Erdbeermus Mit Grand Marnier Und Kiwisorbet 5 12.5
Strawberry Mousse With Grand Marnier And Kiwi Sorbet 5 12.5
Quarkauflauf Mit Fruchten 5 13.5
Curd Souffle With Fruit 5 13.5
Parfait Von Roten Johannisbeeren Mit Ananassalat 5 14.5
Parfait Of Red Currants With Pineapple Salad 5 14.5
Whiskyeistortchen Mit Erdbeeren Und Limonensabayone 5 18.0
Whisky Ice Tartlets With Strawberries And Zabaglione Of Limone 5 18.0
Von Unserem Dessertwagen 5 -
Desserts From The Trolly 5 -
Dessertauswahl Vom Wagen 5 21.5
Dessert Assortment From The Trolly 5 21.5
Rote Grutze Mit Vanillesauce 5 12.5
Red Raspberry Jelly With Vanilla Sauce 5 12.5
Bayrische Creme Mit Himbeersauce 5 12.5
Bavarian Cream With Raspberry Sauce 5 12.5
Marinierte Fruchte 5 12.5
Marinated Fruit 5 12.5
Braunes Und Weisses Mousse Au Chocolate Mit Rumfruchten 5 13.0
Brown And White Chocolate Mousse With Rum Fruit 5 13.0
Erdbeeren "Romanoff" 5 15.0
Strawberries "Romanoff" 5 15.0
Verschiedene Eis Und Sorbetsorten 5 16.5
Mixed Ice And Sorbets 5 16.5
Beeren Der Saison 5 18.0
Berries Of Season 5 18.0
(X) Zubereitungszeit Ca. 25 Minuten 5 -
(X) Preparation Time Ca. 25 Minutes 5 -
La Carte 6 -
Hotel Hessischer Hof 6 -
Frankfurt Am Main 6 -
Veranstaltungsräume 6 -
Maximale Personenzahl 6 -
Fläche In Qm 6 -
Bankett Und Konferenzräume 6 -
Tafel Blockform 6 -
Einzeltisch 6 -
Tafel U Form 6 -
Tafel E Form 6 -
Tafel T Form 6 -
Stuhlreihe 6 -
Empfänge 6 -
79 6 -
Kurfürstenzimmer 6 -
36 6 -
60 6 -
70 6 -
40 6 -
80 6 -
100 6 -
100 6 -
Atrium 6 -
30 6 -
70 6 -
40 6 -
81 6 -
75 6 -
55 6 -
100 6 -
100 6 -
140 6 -
6 -
Atrium Und Kurfürstenzimmer 6 -
160 6 -
6 -
6 -
6 -
200 6 -
6 -
48 6 -
143 6 -
Festsaal 6 -
45 6 -
80 6 -
200 6 -
120 6 -
110 6 -
200 6 -
Mittelsalon 6 -
28 6 -
60 6 -
60 6 -
32 6 -
6 -
65,5 6 -
80 6 -
80 6 -
28 6 -
Ecksalon 6 -
60 6 -
65,5 6 -
6 -
32 6 -
60 6 -
80 6 -
80 6 -
274 6 -
Festaal Und Mittelsalon Und Ecksalon 6 -
6 -
6 -
240 6 -
300 6 -
6 -
6 -
400 6 -
Festaal Und Mittelsalon 6 -
208,5 6 -
180 6 -
260 6 -
6 -
300 6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
120 6 -
6 -
Mittelsalon Und Ecksalon 6 -
200 6 -
131 6 -
6 -
80 6 -
6 -
Empire Salon 6 -
90 6 -
80 6 -
48 6 -
80 6 -
44 6 -
51 6 -
120 6 -
120 6 -
28 6 -
Römischer Salon 6 -
40 6 -
20 6 -
6 -
6 -
6 -
50 6 -
40 6 -
50 6 -
Spiegelsalon 6 -
19 6 -
6 -
6 -
14 6 -
20 6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
Salon Luxemburg I 6 -
15 6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
20 6 -
6 -
6 -
Salon Luxemburg Ii 6 -
6 -
15 6 -
25 6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
Galerie 6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
6 -
80 6 -
Alle Banketträume (Verbunden) 6 -
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6 -
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700 6 -
Parkhaus 6 -