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Spatenhaus An Der Oper

Location
Spatenhaus An Der Oper

78 dishes

Sponsor
Spatenhaus an der Oper

Place
Spatenhaus an der Oper

Physical description
Booklet; 9 x 13.25 inches

Call number
Zander 321 undated

Notes
Dieter Zander Collection; inside covers have photographs of the restaurant.

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Dish Page Price
"Vitamincocktail" Von Purierten Fruchten Mit Mango, Papaya, Melone, Ananas Und Himbeeren, Mit Prosecco Frizzante Aufgefult 2 15.5
"Vitamincocktail" Von Purierten Fruchten Mit Mango, Papaya, Melone, Ananas Und Himbeeren, Mit Mineralwasser Aufgefult 2 11.5
Russischer Wodka Moskovskaya Mit Feige 2 8.5
Carpaccio Vom Rinderfilet Mit Olivenol, Zitronensaft Und Gehobeltem Parmesan 2 21.5
Norwegischer Raucherlachs Sahnemeerrettich, Toast Und Butter 2 26.8
Roastbeef Rosa Gebraten Mit Blattsalaten, Sauce Remoulade Rostkartoffeln 2 22.5
Wurstsalat Von Regensburgen Mit Essiggurke, Rote Zwiebel, Tomaten, Brot Und Butter 2 12.8
Blattsalate Mit Gebackener Poulardenbrust, Rotweinsauce Und Gebratene Pilze 2 22.5
Matjes "Hausfrauen Art" Mit Apfeln, Zwiebeln, Gurken, Sauerrahm Und Kleine Kartoffeln 2 18.5
Matjesfilet Mit Geriebenem Apfel, Creme Fraiche, Rote Zwiebeln Und Dampfkartoffeln 2 18.5
Feldsalat Mit Kartoffeldressing Speckstreifen Und Croutons 2 15.5
Salatteller Mit Schinken Und Kasestreifen Geviertelte Eier Und Croutons 2 14.9
Bayerische Leberknodelsuppe 2 6.5
Kartoffelsuppe Mit Lauchstreifen 2 7.5
Tomatencremesuppe Mit Croutons 2 6.5
Gemischter Salatteller Nach Jahreszeit 2 8.5
Blattsalate Vom Markt Mit Gebratenen Pilzen, Knoblauch, Croutons 2 15.8
Blattsalate Mit Geraucherter Gansbrust, Preiselbeer Vinaigrette, Merrettich 2 17.5
Bandnudeln Mit Bologneser Kalbfleischragout, Kleiner Gemischter Salat 2 18.5
Rotbarschfilet Gebacken, Sauce Remoulade, Kartoffelsalat 3 19.8
Grillteller Von Lachs, Lotte, Heilbutt Und Riesengarnelen Auf Ratatouille Und Blattspinat, Sauce Bearnaise, Petersilienkartoffeln 3 32.5
Madaillon Von Der Lotte Gegrillt Auf Hummerrahmsauce, Broccoli Und Butterreis 3 34.5
Zanderfilet Gegrillt Auf Gemusejulienne In Creme Fraiche, Broccoli Und Kartoffeln 3 29.5
Lachstranche Vom Grill, Sauce Bearnaise, Feine Gemuse, Petersilienkartoffeln 3 32.5
Wallerfilet Pochiert Auf Senfbutter, Gemusestreifen Blattspinat Und Butterkartoffeln 3 28.8
"Mastochsenteller" Gekochte Pokelzunge, Tafelspitz, Beinfleisch, Markebein Und Gemuse, Kalte Schnittlauchsauce, Bratkartoffeln 3 25.5
Muchner Tellerfleisch Mager, Blattspinat Und Rostkartoffeln, Geschabtem Meerrettich 3 22.8
Zarter Tafelspitz Meerrettichsauce, Blattspinat, Bouillonkartoffeln 3 29.5
Rinderschulter In Dillrahmsauce, Blattspinat Und Rostkartoffeln 3 25.5
Portion Bayerische Ente Gebraten, Blaukraut, Gebriebenem Kartoffelknodel 3 28.5
Bayerische Schmankerlplatte Ab 2 Personen Mit: Bauernente, Kalbshaxe, Spanferkel, Grillwurstel, Bratenjus, Feine Gemuse, Sauerkraut, Kartoffel Und Semmelknodel Pro Person 3 31.5
Jungschweinebraten, Blaukraut, Kartoffelknodel 3 21.5
Ausgelostes Spanferkel In Braunbier Gebraten, Semmel Und Kartoffelknodel, Speckkrautsalat 3 29.5
1/2 Schweinshaxe Vom Grill, Kartoffelknodel, Speckkrautsalat 3 22.8
Glacierte Kalbshaxe Mit Blaukraut Und Kartoffelknodel 3 29.9
Kalbsrahmgoulasch Mit Broccoligemuse Und Semmelknodel 3 22.5
Geschmorte Ochsenbackerl In Rotweinsauce, Semmelknodel Und Feldsalat 3 24.5
Munchner Sauerbraten Mit Rosinen Und Mandeln, Blaukraut Und Gemischte Knodel 3 24.5
Filetteller Von Rind, Kalb Und Schwein "Nach Art Des Hauses" Schwammerlsauce, Feine Gemuse Und Butterspatzle 4 33.8
Zarter Lammrucken Ausgelost Rosa Gebraten, Lammjus, Ratatouille, Blattspinat Und Rahmkartoffeln 4 29.5
Zartes Angus Filetsteak Vom Grille, Feine Gemuse Vom Markt, Sauce Bearnaise, Gratin Kartoffeln 4 39.5
Kalbsleber Mit Rostzwiebeln Und Apfelspalten, Kleiner Gemischter Salat Und Kartoffelpuree 4 29.9
Zarter Zwiebelrostbraten Aus Der Anguslende Geschnitten, Prinzessbohnen, Bratkartoffeln 4 29.5
Schweinelendchen Vom Grill Mit Schinken Und Allgauer Bergkase Unberbacken, Rahmchampignons, Feine Gemuse, Tellerrosti 4 24.8
Wiener Schnitzel Aus Dem Kalbsrucken Geschnitten, Rostkartoffeln Und Kleiner Salat 4 29.5
Geschnetzelte Filetspitzen, Paprikarahmsauce, Feine Gemuse Und Butterreis 4 27.5
Kalbsniere Gebraten Auf Senfrahmsauce, Feine Gemuse Vom Mark, Und Rosti 4 25.5
2 Paar Kalbsbratwurstel Abgebraunt Mit Kartoffelsalat 4 14.8
8 Stuck Nurnberger Rostbratwurstel Auf Weinkraut 4 16.8
Grunkernkuchlein Mit Gerosteten Sonnenblumenkernen, Quark, Haferflocken Und Frischgeschrotetem Grunken, Pilzrahmsauce, Feine Gemuse Vom Markt 4 18.5
Kleines Filetsteak Auf Kartoffelrosti Mit Blattspinat Und Gorgonzola Gratiniert, Feine Gemuse Vom Markt 4 29.8
Pfeffersteak Vom Angusrind Mit Feinem Gemuse Und Kartoffelkroketten 4 31.5
Poulardenbrust In Parmaschinken Gegrillt, Spitzmorchein In Rahm, Feine Gemuse Vom Markt Und Bandnudeln 4 28.5
Kalbslendchen Mit Marcarpone Und Parmaschinken Gefullt, In Der Eihulle Gebraten, Kartoffelrosti 4 34.5
Spanferkelfilet Auf Pfefferrahmsauce, Rahmkartoffeln, Feine Gemuse 4 27.5
Hasenruckenfilet Vom Rost, Wildrahmsauce, Rahmpilze, Blaukraut, Hausgemachte Butterspatzle, Preiselbeeren 4 29.5
Hirschmedaillon Rosa Gebraten, Wacholderrahmsauce, Sautierte Pilze, Trauben, Blaukraut, Broccoli, Kartoffelkroketten, Preiselbeeren 4 33.5
Ausgeloster Rehrucken Auf Morchelrahmsauce, Feine Bohnen Kartoffelkroketten Und Preiselbeeren 4 39.5
Bayerischer Kaseteller Mit Emmentaler, Tilsiter, Miesbacher, Camembert, Radieserl, Brot Und Butter 5 15.0
"Obatzer" Von Camembert Und Gervais, Brot Und Butter 5 11.8
Franzosischer Kaseteller Mit Vier Verschiedenen Kasesorten, Trauben, Birne, Brot Und Butter 5 16.5
Portion Gorgonzola Mit Trauben, Birne Und Brot 5 13.5
Hausgemachter Apfelstrudel Mit Sahne 5 8.8
Bayerische Creme Mit Himbeermarksauce 5 10.8
Rote Grutze Mit Vanillesauce 5 11.8
Mousse Au Chocolat 5 11.8
Gemischtes Eis Mit Sahne 5 8.5
Salat Von Frischen Fruchten Mit Grand Marnier Und Vanilleeis 5 12.5
Creme Caramel Mit Frischen Fruchten 5 11.5
Apfelkucherl Mit Himbeermarksauce Und Vanilleeis 5 9.5
Hausgemachte Dampfnudel Mit Vanillesauce 5 9.5
Topfenmousse Mit Pfirsichsauce Und Frischen Fruchten 5 12.5
Portion Gemuse Vom Markt Nach Jahreszeit 5 6.8
Teigwaren 5 4.0
Kartoffeln Nach Ihrer Wahl 5 4.0
Portion Butter 5 1.2
Hausbrot 5 1.2
Brez'n Oder Riemische 5 1.2