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Fuchsen Stuben

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Location
Fuchsen Stuben

191 dishes

Date
August 29, 1965

Sponsor
Fuchsen-Stuben

Place
Fuchsen-Stuben

Physical description
Folder; 8.5 x 12 inches

Call number
Zander 304

Notes
Dieter Zander Collection; back is an advertisement for Hotel Mark.

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Dish	Page	Price
Obstsalat Mit Kirsch	1	2.8
Schottische Gerstensuppe Mailander Cocotte Gepelkelte Ochsenbrust Mit Meerrettichtunke Und Bouillonkartoffeln Sahnreis	1	6.0
Spanferkel Gebraten Mit Kartoffelkol Be Und Speckkrautsalat	1	7.5
Eisbecher Mit Fruchte	1	2.5
Feinster Geraucherter Salm Mit Sahnemeerrettich Und Toast	1	7.0
Pfirsich Melba	1	2.5
Orig. Stornoway Matjeshering "Hausfrauen Art" Mit Kartoffeln	1	3.2
Bayrische Platte	1	5.2
Eis Merenke	1	2.6
Schweinsbraten Mit Kartoffelklo B Und Gemischter Gruner Salat	1	4.9
Gemischtes Eis	1	1.5
Original Stornoway Matjeshering Auf Eis Und Kartoffeln	1	2.6
Mastochsenfleisch Mit Selleriegemuse Und Salzkartoffeln	1	5.0
Mittelmeer Thunfisch In Mayonnaise, Toast	1	2.5
Pralinen Halbgefrorenes	1	2.5
Schottische Gerstensuppe Gefullter Fleischpfannkuchen Mit Sauce Tomate Und Kartoffelbrei Sahnenreis	1	3.75
Schinkenrollchen Auf Ital. Salat, Butter, Toast	1	4.2
Gefullter Fleischpfannkuchen Mit Sauce Tomate Und Kartoffelbrei	1	3.5
2 Stuck Aprikosen Palatschinken	1	2.2
Geflugelsalat Spez.	1	5.0
Wurstsalat Pikant	1	2.0
Rollierte Kalbsschulter Glaciert, Frisches Bohnengemuse Und Bratkartoffeln	1	5.0
Omelette Mit Rum	1	3.0
Hawaii Ananas Mit Schlagsahne	1	2.3
Raucheraal Mit Butter Und Toast	1	4.2
Kalbsbeuscherl Mit Semmelknodel	1	3.5
Kaiserschmarrn Mit Apfelmus (30 Minuten)	1	5.0
Hammelkotelette (Dusseldorfer) Grill. Tomate, Bohnen Und Pommes Frites	1	7.8
Gemischter Obstkuchen Mit Sahne	1	1.4- 0.0
Original Ungarisches Goulasch Mit Buttereis	1	4.8
Terrine Ganseleberpastete (Fur 2 Personen) (Lacroix) Butter Und Toast	1	13.0
Deutsches Beefsteak (3erlei Fleisch) Mit Spiegelei Und Lyoner Kartoffeln	1	4.7
Russische Eier	1	2.6
Italienischer Salat	1	2.5
Filetsteak Mit Bohnen, Pommes Frites	1	8.2
Junge Aubergine Mit Schinkenfulle Auf Reis Gratiniert	1	4.0
Schweinskotelette, P. Frites, Krauterbutter	1	6.5
Pikantes Vorgericht	1	3.3
Kirschen (Mit Farbstoff)	1	1.0
Aprikosen	1	1.3
Pikanter Heringssalat	1	2.4
Pfirsiche, Birnen	1	1.3
Pikanter Ochsenmaulsalat	1	2.5
Wildschweinsragout In Rotwein Mit Jg. Gemuse Und Schwenkkartoffeln	1	4.3
Hirschkalbsmedaillon Mit Frischen Champignons Uberbacken Und Eierspatzle	1	7.5
Katenrauchwurst	1	3.5
Apfelmus, Pflaumen, Preibelbeeren	1	0.8
Gemischtes Kompott	1	1.6
Orig. Beluga Malossol Caviar, Butter Und Toast	1	28.5
Hammelhaxerl In Burgunder "Hausfrauen Art" Mit Semmelknodel	1	3.6
Wiener Zwiebel Rostbraten Mit Pommes Frites	1	7.5
Fr. Helgolander Hummer In Curry Mit Reis	1	7.6
Oder Budapester Rostbraten Mit Pommes Frites	1	7.5
Hamburger Steak Mit Zwiebeln, Kartoffelbrei Und Rote Ruben	1	2.8
Bundner Fleisch	1	5.4
Fr. Krebsschwanze In Dillsauce Mit Reis	1	6.8
Mosel: 1962er Trarbacher Riesling, "Natur" Wachstum Richard Langguth	1	2.0
Bauern Hinterschinken Mit Butter Und Brot	1	4.5
Gepokelte Ochsenbrusl Mit Meerrettichtunke Und Bouillonkartoffeln	1	5.2
Rahmschnitzel Mit Eierspatzle Und Kopfsalat	1	7.5
Rheinpfalz: 1963er Neustadter Mangelgarten	1	1.36
Roastbeef Engl. Gebraten, Sauce Remoulade	1	5.5
Katzenstriegel	1	1.82
Hammelrucken (Sattelstuck) Englisch Gebraten Mit Butterbohnen Und Pommes Frites	1	6.8
Rumpsteak Mit Meerrettich Und Pommes Frites	1	7.5
Sulzkotelette Mit Bratkartoffeln	1	4.3
Badische Winzergenossenschaft	1	1.82
Fr. Mittelmeerscampi In Weinteig Gebacken Mit Majonnaisensalat	1	6.8
Rheinhessen: 1961er Guntersblumer Bornpfad Wachstum Kirsten	1	1.55
Wiener Schnitzel Mit Kleiner Salatplatte	1	6.6
Gekochter Saftschinken Mit Butter	1	4.0
Gespickter Rehschlegel In Wacholderrahm, Fr. Pfifferlinge, Eierspatzle, Preisselbeeren	1	7.8
Beefsteak A La Tatare Mit Ei	1	4.8
Kalbsschnitzel Natur, Buttererbsen, Bratkart	1	7.5
Sudtirol: 1964er Kalterer See 1/4	1	1.36
Franziskaner Platte Fur 2 Personen	1	6.5
Kalbs Oder Schweinshaxe Gebraten Mit Salatplatte	1	0.0- 0.0
1. Sorte, Wachstum Giovanelli	1	1.36
Original Holsteiner Katenschinken Mit Butter Und Bauernbrot	1	6.2
Schweinskotelette Geb Spreewalder Salat	1	6.2
Frankreich: 1962er Beaujolais, J. Calvet	1	2.0
Kalbslendchen "Parma" (Auf Tomatenreis) Und Gruner Salat	1	6.8
Delikatess Aufschnitt Mit Butter	1	4.2
Portion: Kalbshaxe Gebraten Mit Salatteller	1	5.5
Westfaler Schinken Mit Butter Und Bauernbrot	1	5.0
Briesmilzwurst In Butter Gebraten Mit Gemischtem Salat	1	4.2
Franziskaner Topf, Gr. Salat (Fur 2 Personen)	1	14.0
Pokelzunge Mit Gefullter Tomate	1	3.8
Frische Pfifferlinge In Rahm Mit Semmelknodel	1	7.0
Whisky, Black And White	1	2.0
Entrecote Double, Sauce Bernaise, Grune Bohnen, Pommes Frites (Fur 2 Personen)	1	15.0
Kalbsleberfilet Vom Grill Mit Krauterbutter, Rahmchampignons Und Pommes Frites	1	7.0
Schottische Gerstensuppe	1	0.85
E. Remy Martin & Co. Cognac V.S.O.P. 0,04 I	1	2.0
Schinkenbrot Mit Emmentaler Kase Uberbacken	1	3.5
Kirschwasser, Schladerer 45% 0.04	1	1.82
Gebrannie Griessuppe	1	0.85
Mastochsenlende Engl. Gesotten Mit Meerrettlich Auf Holzteller	1	6.4
Wurst Camembert Oder Emmentalerbrot	1	1.7
Kraftbruhe "Tiroler Kloss"	1	0.85
Himbeergeist, Schladerer, 0.04	1	1.82
Williams Birne (Schladerer) 0.04	1	1.82
Schinkenbrot Mit Gurke	1	2.0
Tatarbrot Oder Sardellenbrot Mit Ei	1	2.4
Leberknodelsuppe	1	1.0
Schlichte, Der Altest Steinhager	1	1.45
Kraftbruhe Mit Ochsenmark	1	1.3
1/2 Masthahnchen Vom Grill (30 Minuten)	1	5.3
Kraftbruhe Mit Ei	1	0.9
Fernet Branca	1	1.82
Oberbayerischer Gebirgsenzian, 0.04	1	1.45
1 Bund Radieschen	1	0.9
Kraftbruhe Mit Nudeln	1	0.85
Huhnerbrust In Weisswein, Spargel Und Reis	1	6.7
Grog Von Arrak Oder Rum	1	1.5
Gluhwein	1	1.63
Klare Ochsenschwanzsuppe	1	1.7
Frischer Rettich	1	1.2
1/4 Junge Mastente Mit Kartoffelkloss Und Selleriesalat	1	6.5
Kopfsalat	1	1.0
Kartoffelsalat	1	0.7
Ungarische Goulaschsuppe In Der Tasse	1	2.25
Underberg (Orig. Flasche)	1	1.0
Gurkensalat	1	1.0
Terrine Nudelsuppe Mit 2 Weibwursten	1	1.8
Franzosiche Zwiebelsuppe	1	2.0
Salatplatte	1	2.3
Gemischter Salatteller	1	1.4
Echte Schildkrotensuppe	1	1.8
Selleriesalat, Tomatensalat, Bohnensalat Je	1	1.0
Original Ettaler Klosterlikor 0.04	1	1.82
1 Dtz. Weinbergschnecken In Krauterbutter	1	5.5
Terrine Nudelhuhn	1	3.2
Alter Sherry (Sandemann) 0.05	1	1.36
Koniginpastetchen	1	3.5
Kartoffelkolbe Gerostet Mit Ei, Gruner Salat	1	3.2
Ragout Fin	1	3.2
Fr. Helgolander Hummer Cocktail Mit Toast	1	7.2
Gefullte Tomaten Mit Feiner Fleischfullung Auf Reis	1	3.6
Vermouth Cinzano Wei B Oder Rot 0.05	1	1.36
Omelette "Parmesan"	1	3.0
Feinster Salm Im Sud Mit Sauce Hollandaise Und Salzkartoffeln	1	7.5
Ruhreier Oder Spiegeleier Mit Schinken	1	3.1
Portwein (15 Jahrig) 0.05	1	1.36
Campari 0.05	1	1.82
Frischer Spinat Erbsen Bohnen Je	1	1.0
Spaghetti "Bolognaise" Mit Grunem Salat	1	3.8
Spiegeleier Mit Spinat Und Salzkartoffeln	1	3.4
Oder Vom. Rost Mit Sauce Bearnaise, Gurkensalat Und Salzkartoffeln	1	7.8
Pommes Frites	1	1.0
Omelette Mit Frischen Champignons	1	4.8
1/4 Ltr. Apfelsaft Naturrein	1	0.7
Frische Butterkarotten	1	0.9
Frischer Steinbutt Im Sud, Sauce Hollandaise Und Salzkartoffeln	1	6.2
Salzkartoffeln	1	0.6
Eiersatzle Bandnudeln	1	0.7
Zitrone Natur	1	1.0
Coca Cola	1	0.64- 0.75
Oder Vom Rost, Krauterbutter, Salzkartoffeln	1	6.2
Kalberne Milzwurst Abgebraunt, Kartoffelsalat	1	3.5
Apollinaris	1	0.91- 40.0
Fachinger	1	0.91- 0.0
Portion Streichleberwurst Mit Bauernbrot	1	1.7
Kutter Kabeljau Im Sud, Zerlassene Butter Und Kartoffeln	1	4.0
Johannisbeersaft Schwarz	1	1.45- 0.0
Frischer Spiesequart Mit Pumpernickel	1	1.2
Hausgemachter Munchner Leberkas	1	1.85
Oder In Butter Gebraten Mit Salzkartoffeln	1	4.0
Schwarzer Oder Weiber Prebsack	1	1.7
1 Tasse Mocca Filter	1	1.0- 0.0
Fr. Renke "Mullerin Art" Mit Salzkartoffeln	1	6.3
Weinkaserl Mit Butter	1	1.2
2 Stuck Regensburger Mit Kraut	1	1.7
1/4 Ltr. Schorle, Wei B Oder Rot	1	1.18- 0.0
Camembert, Butter, Pumpernickel	1	1.4
Kannachen Mocca	1	2.0- 0.0
2 Paar Wiener Wurstchen Mit Meerrettich	1	2.0
Forelle Blau Mit Zerl. Butter, Salzkartoffeln	1	0.0- 0.0
Echter Schweizerkas Oder Roquefort Mit Butter Und Pumpernickel	1	2.0
Orangesensaft Von Frisch Ausgepre Bien Orangen	1	1.5
Goldbarschfilet Gebacken Mit Majonnaisensalat	1	3.5
2 Paar Schweinswurstl Mit Kraut	1	2.0
2 Stuck Debreciner Mit Kraut	1	2.0
Frische Seezunge "Mullerin Art" Mit Kartoffeln Und Grunem Salat	1	0.0- 0.0
Gervais Garniert	1	1.8
Wei Ber Und Roter Traubensaft (Kl. Flasche) Naturrein	1	1.27
Mainzer Mit Butter	1	1.2
Oder 2 Stuck Pfalzer Mit Kraut	1	2.0
Hausgemachter Leberprebsack	1	1.2
Seezungenrollchen In Weissweintunke Mit Kartoffeln	1	7.8
Specialitat: Munchener Wei Bwurste 1 Stuck	1	1.0