Brauerie Zum Schiffchen: Menus: Whats on the menu?

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Brauerie Zum Schiffchen

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Location
Brauerie Zum Schiffchen

334 dishes

Date
September 15, 1965

Sponsor
Brauerie Zum Schiffchen

Place
Brauerie Zum Schiffchen

Physical description
Folder; plastic sleeves with paper insert; 8.5 x 12.25 inches

Call number
Zander 242

Notes
Dieter Zander Collection; includes three paper inserts.

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Dish	Page	Price
Speilenkarte	1	-
Brauerei ,,Bum Schiffcen"	1	-
Dusseldorf, Hafenstra Be 5, Telefon 21476	1	-
Pachter: Wilhelm Eitel	1	-
1/2 Brotchen Mit Blutwurst Oder Lebewurst	2	0.7
Ochsenschwanzsuppe	2	1.25
1/2 Brotchen Mit Schinken	2	1.0
Huhnerbruhe Mit Einlage	2	1.3
1/2 Brotchen Mit Hollander Oder Schweizer	2	0.8
Fleischbruhe Mit Ei	2	1.3
Schnittchen Roastbeef	2	-
Schnittchen Roastbeef Mit Sc. Remoulade Und Kartoffelsalat	2	2.8
Koniginsuppe	2	1.4
Schnittchen Gekochter Schinken Mit Kartoffelsalat	2	2.8
Goulaschsuppe	2	1.4
Blutwurst Mit Zwiebeln, Roggelchen Und Butter	2	1.3
Geflugelcremesuppe	2	1.4
Schwartemagen Mit Kartoffelsalat	2	2.0
Schildkrotensuppe	2	2.0
Franzosische Zweibelsuppe Mit Schinkenstreifen Und Kase Uberbacken	2	2.5
Heringsalat Mit Ei Garniert Und Brotchen	2	1.6
Hering "Hausfrauenart" Mit Schwenkkartoffeln	2	2.5
Olsardinen Mit Toast	2	3.5
3 Ruhreier Mit Bratkartoffeln Und Salat	2	2.9
Brabanter Sardellen Garniert Mit Ei	2	3.5
3 Spiegeleier Mit Bratkartoffeln Und Salat	2	2.9
Raucheraal Mit Butter Und Brot	2	5.3
3 Spiegeleier Mit Schinken, Bratkartoffeln Und Salat	2	3.9
3 Ruhreier Mit Schinken, Bratkartoffeln Und Salat	2	3.9
2 Stuck Soleier	2	1.1
3/2 Russische Eier Garniert	2	2.2
3 Ruhreier Mit Champignons, Bratkartoffeln Und Salat	2	3.6
Eiersalat Mit Butter Und Toast	2	2.5
Baueren Omelette Mit Salat	2	3.8
Portion Hausmacher Leberwurst Mit Kartoffelsalat	2	2.0
Omelette "Konigin Art"	2	4.0
Portion Blut Schwartenmagen Mit Kartoffelsalat	2	2.0
Omelette Champignons	2	4.0
Hausmacher Schweinesulze Mit Sc. Remoulade Und Bratkartoffeln	2	2.0
Omelette Confiture	2	2.8
Eisbein Kalt	2	4.8
Sulzkotelette Mit Sc. Remoulade Und Bratkartoffeln	2	4.5
Kasseler Rippespeer Mit Mayonnaisensalat	2	5.0
Angel Schellefisch Mit Zerlassener Butter Und Kartoffeln	2	3.9
Roastbeef Mit Sc. Remoulade Und Kartoffelsalat	2	5.0
Rotbarschfilet Gebacken, Mit Kartoffelsalat Und Sc. Remoulade	2	3.8
Tartar Mit Ei, Butter Und Brot	2	5.0
Westfalischer Knochen Schinken Auf Holzteller Mit Butter Und Brot	2	5.5
Heilbutt Gekocht Mit Zerlassener Butter Und Kartoffeln	2	-
Geflugelsalat, Dazu Butter Und Toast	2	5.0
Heilbutt Vom Grill Mit Krauterbutter, Schwenkkartoffeln Und Salat	2	6.8
Huhnerbrust, Garniert, Mit Butter Und Toast	2	6.5
Ragout Fin Mit Weissbrot	2	2.8
Feines Kalbsragout Mit Ei Uberbacken Und Toast	2	3.2
Leberklosse Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree	2	2.8
Champignons Auf Toast	2	2.8
Wellfleisch Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree	2	2.8
Koniginpastetchen	2	3.5
Kasseler Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree	2	5.0
Geflugelpastetchen	2	4.5
Eisbein Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree	2	4.8
Schiffchenschnitte (Schinken Mit Kase Uberbacken)	2	3.5
Die Auf Dieser Karte Angebotenen Speisen Enthalten Nur Die Aufgrund Des Lebensmittelgesetzes Zugelassenen Nicht Vermeidbaren Fremdstoffe	2	-
Sorbinsäure	2	-
Konserv. Stoff Hexamethylentetramin	2	-
Bezoesäure	2	-
Farbstpff	2	-
Phb Ester	2	-
Kunstl. Aromastoff	2	-
Ameisensaure	2	-
Spargelsuppe	3	1.5
Stangenspargel Mit Zerlassener Butter Oder Sc. Hollandaise Und Kartoffeln	3	6.5
Stangenspargel "Konigin Art" Mit Feinem Ragout Uberbacken Und Kartoffeln	3	8.25
Stangenspargel / Mit Gekochten Saftschinken, Zerlassener / Butter Oder Sc.Hollandaise	3	8.5
Stangenspargel / Mit Rohem Westfalischem Schinken / Zerlassener Butter Oder Sc.Hollandaise / Und Kartoffeln	3	9.5
Stangenspargel Mit Weiner Schnitzel, Zerlassener Butter Oder Sc. Hollandaise Und Kartoffeln	3	10.25
Stangenspargel Mit Mast Kalbsteak, Zerlassener Butter Oder Sc. Hollandaise Und Karoffeln	3	11.0
Spargelquartett: Kalter Stangenspargel Mit Sc. Vinaigrette Dazu Roastbeef, Gekochter Schinken, Frische Butter Und Toast	3	-
Frische Hollandische Seemuscheln Mit Schwarzbrot Und Butter	4	2.0
Franzosische Zwiebelsuppe Mit Schinkenstreifen U. Kase Uberbacken	4	2.5
Flensburger Raucheraal Mit Butter Und Brot	4	5.3
Frische Champignons In Rahm Auf Toast	4	2.8
Krabbensalat Mit Toast Und Butter	4	3.5
Krabben Cocktail Mit Toast Und Butter	4	4.5
Ochsenfleischsalat "Feinschmecker Art" Mit Brotchen	4	3.75
Schiffchenschnitte: Schinken Mit Kase Uberbacken	4	3.5
Getruffelte Gansepastete Mit Toast Und Butter (2 Pers.)	4	6.0
Toast Und Butter (2 Pers.)	4	6.0
Seezunge "Mullerin Art" Mit Kartoffeln Und Salat	4	10.5
Heilbutt Gekocht, Mit Zerlassener Butter Und Kartoffeln	4	5.8
Heilbutt Mit Frischen Champignons Uberbacken, Kartoffeln	4	6.0
Rothbarschfilet In Butter Mit Kartoffeln Un Salat	4	4.6
Angelschellfisch Gekocht, Zerlassene Butter U. Karoffeln	4	3.9
Fr. Holl. Matjes Hering Mit Delikate Bbohnen Und Kartoffeln	4	3.8
Terrine Frische Grune Bohnensuppe Mit Fleischeinlage	4	2.5
Schlachtplatte Nach Art Des Hauses	4	5.0
Hausmacher Bratwurst Mit Apfelrotkohl Und Kartoffeln	4	2.8
Westfalische Mettwurst Mit Sauerkraut Und Puree	4	3.0
Wiener Hackbraten In Sahnesauce, Puree Und Salat	4	2.8
Gehacktes Borsensteak Mit Salat	4	3.8
Deutsches Beefsteak Mit Spiegelei, Rostkartoffeln U. Salat	4	3.8
Bauern Omelette Mit Salat	4	3.8
Saure Nieren Im Pureerand Mit Salat	4	4.5
Gefullte Paprika Schoten Auf Reis	4	4.0
Ungarisches Paprika Goulasch Mit Karoffelklo Ben	4	5.0
Paprike Sahnefleisch Mit Spaghetti Und Salat	4	6.0
Husaren Spie B "Budapester Art" Mit Pommes Frites U. Salat	4	7.5
Gebr. Leber "Berliner Art", M. Apfeln, Zwiebeln, Puree U. Salat	4	5.0
Eisbein Mit Sauerkraut Und Puree	4	4.8
Spanferkelbraten Mit Apfelrotkohl Und Kartoffeln	4	5.25
Schweinesteak "Jager Art" Mit Kartoffelpuree	4	6.0
Schweineschnitzel Mit Rostkartoffeln Und Salat	4	5.4
Schweinenieren V. Grill M. Krauterbutter, Pommes Frts., Salat	4	4.5
Schweinecotelette "Szegediner Art"	4	5.5
Schweinehaxe Gebraten, Gemischter Salat U. Rostkartoffeln	4	8.5
Hammelragout Mit Speckbohnen Und Kartoffeln	4	5.0
2 Hammelcotelettes V. Grill, Grune Bohnen Und Pommes Frites	4	5.0
Kalbsfricassee "Indisch", Gebackene Banane Und Butterreis	4	5.75
Kalbscotelette Mit Champignons, Banane Und Pommes Frites	4	6.5
Kalbssteak "Florida" Mit Curryreis	4	8.5
Kalbskopf En Tortue Und Petersilienkartoffeln	4	4.0
Kalbszunge "Toulouser Art", Mit Spargel, Champignons U. Reis	4	6.5
Ochsenzunge In Madeira Mit Fr. Champignons Und Karoffeler	4	6.5
Ochsenbrust Mit Meerrettich, Rote Beete Und Kartoffeln	4	5.25
Ochsenschwanzragout In Madeira, Fr. Champignons, Kartoffeln	4	5.3
Rumpsteak Vom Grill M. Krauterbutter Und Pommes Frites	4	6.5
Prager Schnitzel Mit Pommes Frites Und Salat	4	9.0
Cordon Bleu Mit Pommes Frites Und Salat	4	8.5
Huhnerfricassee Mit Spargel Und Reis	4	5.5
Huhn Auf Reis Mit Currysauce Und Feinen Erbsen	4	6.5
1/2 Jg. Masthahnchen Mit Pommes Frites Und Salat	4	5.75
Fruchtsalat Mit Maraschino	4	3.25
Schwedenfruchte Mit Rum Und Flussiger Sahne	4	3.25
Gurkensalate In Sahne	4	1.5
Selleriesalat	4	1.2
Tomatensalat	4	1.2
Kopfsalat	4	0.8
Franzosische Zwiebelsuppe Mit Schinkenstreifen U. Kase Uberbacken	5	2.3
" Fruhlingsschnitte Reichlich Garniert	5	4.75
Flensburger Raucheraal Mit Butter Und Brot	5	5.3
Portion Ganseschmalz Mit Schwarzbrot	5	0.8
Frische Champignons In Rahm Auf Toast	5	2.8
Krabbensalat Mit Toast Und Butter	5	3.5
Ochsenfleischsalat "Feinschmecker Art" Mit Brotchen	5	3.75
Krabben Kocktail Mit Toast Und Butter	5	4.5
Getruffelte Gansepastete Mit Toast Und Butter (2 Pers.)	5	6.0
Schiffchenschnitte: Schinken M. Kase Uberbacken	5	3.5
Seezunge "Mullerin Art" Mit Kartoffeln Und Salat	5	10.5
Heilbutt Gekocht, Zerlassene Butter, Kartoffeln	5	5.8
Heilbutt Mit Frischen Champignons Uberbacken, Kartoff.	5	6.0
Rotbarschfilet In Butter Mit Kartoffeln Und Salat	5	4.6
Angelschellfisch Gekocht, Zerlassene Butter, Kartoffeln	5	3.9
Fr.Holl, Matjes Hering Mit Delikatessbohnen, Kartoffeln	5	3.8
Terrine Burgerliche Linsensuppe Mit Fleischeinlage	5	2.5
Schlachtplatte Nach Art Des Hauses	5	5.0
Nurnberger Rostbratwurstl Mit Sauerkraut Und Puree	5	2.8
Hausmacher Bratwurst Mit Apfelrotkohl Und Kartoffeln	5	2.8
Westfalische Mettwurst Mit Sauerkraut Und Puree	5	3.0
Wiener Hackbraten In Sahnesauce, Puree, Salat	5	2.8
Gehacktes Borsensteak Mit Salat	5	3.8
Deutsches Beefsteak Mit Spiegelei, Rostkartoffeln, Salat	5	3.8
Bauern Omelette Mit Salat	5	3.8
Konigsberger Klops In Kapernsauce, Rote Bete, Kartoffeln	5	3.8
Dicke Bohnen Mit Ger. Westf. Speck Und Kartoffeln	5	5.0
Gebr. Leber "Berliner Art" M. Apfeln, Zwiebeln, Puree, Sal.	5	5.0
Gebr. Leber "Berliner Art" M. Apfeln, Zwiebeln, Puree, Sal.	5	5.0
Ungarisches Paprika Goulasch Mit Kartoffelklossen	5	5.0
Paprika Sahnefleisch Mit Spaghetti Und Salat	5	6.0
Husaren Spiess "Budapester Art" Mit Pommes Frites, Sal.	5	7.5
Frische Erdbeeren Mit Schlagsahne	5	2.5
2 Hammelkotelettes Mit Delikatessbohnen, Pommes Frites	5	5.0
Hammelbohnenfleisch Im Topf	5	4.2
Spanferkelbraten Mit Apfelrotkohl Und Kartoffeln	5	5.25
Spanferkelbraten Mit Apfelrotkohl Und Kartoffeln	5	5.25
Schweinekotelette "Szegediner Art"	5	5.5
Schweinenieren Vom Grill Mit Pommes Frites Und Salat	5	4.5
Schweinesteak "Jäger Art" Mit Kartofellpuree	5	6.0
Eisbein Mit Sauerkraut Und Puree	5	4.8
Schweineschnitzel Mit Rostkartoffeln Und Salat	5	5.4
Schweinehaxe Mit Gemischten Salat Und Röstkartoffeln	5	8.5
Prager Schnitzel Mit Pommes Frites Und Salat	5	9.0
Pariser Schnitzel Mit Erbsen Und Pommes Frites	5	9.5
Kalbskopf En Tortue Mit Kartoffeln	5	4.0
Kalbshirn Mit Rührei, Röstkartoffeln Und Salat	5	4.75
Kalbsfricassee "Indisch, Gebackene Banane, Butterreis	5	5.75
Kalbskotelette Mit Champignons, Banane, Pommes Frites	5	6.5
Kalbsfilet Mit Champignonkopfen Uberbacken, Pommes Frts	5	8.5
Kalbsteak "Florida" Mit Curryreis	5	8.5
Kabshaxenbraten "Munchner Art" Mit Kartoffeln	5	5.8
Fr. Ochsenzunge In Madaira Mit Champignons, Karoffeler	5	6.5
Ochsenbrusst Mmit Meerettich, Rote Bete Und Karoffeln	5	5.25
Rumpsteak Vom Grill Mit Pommes Frites	5	6.5
Cordon Bleu Mit Pommes Frites Und Salat	5	8.5
Huhnerfricassee Mit Spargel Und Reis	5	5.5
Huhn Auf Reis Mit Currysauce Und Feinen Erbsen	5	6.5
1/2 Jg. Masthahnchen Mit Pommees Frites Und Salat	5	5.75
Fruchtsalat Mit Maraschino	5	3.25
Schwedenfruchte Mit Rum Und Flussiger Sahne	5	3.25
Selleriesalat	5	1.2
Gukensalat In Sahne	5	1.5
Kopfsalat	5	0.8
Tomatensalat	5	1.2
Westfalische Mettwurst Mit Kartoffelsalat	6	2.2
Huhnerfricassee Mit Spargel Und Reis	6	5.5
Westfalische Mettwurst Mit Brotchen	6	2.0
Westfalische Mettwurst Mit Brotchen	6	2.0
1/2 Mast Hahnchen Mit Pommes Frites Und Salat	6	5.75
Bockwurst Mit Kartoffelsalat	6	2.0
Huhnerbrust "Indisch" Mit Feinen Erbsen	6	6.5
Bockwurst Mit Brotchen	6	1.8
Bratwurst Mit Kartoffelsalat	6	2.0
Bratwurst Mit Brotchen	6	1.8
Hollander Mit Butter Und Brot	6	1.8
Bratwurst Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree	6	2.8
Camembert Mit Butter Und Brot	6	1.8
Nurnberger Rostbratwurstl Auf Sauerkraut Mit Kartoffelpuree	6	2.8
Gervais Garniert	6	2.2
Edelpilzkase (Roquefortart) Mit Butter Und Brot	6	2.5
Blutwurst Gebraten Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree	6	2.5
Schweizer Mit Butter Und Brot	6	2.5
Mainzer Mit Butter Und Roggelchen	6	0.7
Schweinenieren Mit Pommes Frites Und Salat	6	4.5
Kalbskotelette Mit Champignons, Banane Und Pommes Frites	6	6.5
Feine Erbsen	6	1.2
Rumpsteak Mit Krauterbutter Und Pommes Frites	6	6.5
Delikate Bbohnen	6	1.2
Filetsteak Mit Krauterbutter Und Pommes Frites	6	7.5
Frische Champignons, Beilage	6	2.8
Mixed Grill Mit Pommes Frites	6	6.0
Kartoffelsalat	6	0.6
Pommes Frites	6	0.7
Schaschlik (Verschiedene Fleischsorten Auf Curryreis)	6	6.0
Bratkartoffeln	6	0.6
Schwenkkartoffeln	6	0.6
Hammelkoteletts Mit Delikate Bhohnen Und Pommes Frites	6	5.0
Kartoffelkrusteln	6	0.7
Deutsches Beefsteak A La Meyer Mit Salat	6	3.8
Kopfsalat Siehe Tageskarte	6	-
Tartarbeefsteak Angebraten Auf Toast Mit Spiegelei	6	5.0
Tomatensalat Siehe Tageskarte	6	-
Rumpsteak Mit Sardellenfilt Und Bratkartoffeln	6	6.75
Bohnensalat Siehe Tageskarte	6	-
Wiener Rostbraten Mit Bratkartoffeln Und Salat	6	6.5
Selleriesalat Siehe Tageskarte	6	-
Filetsteak Mit Champignonkopfen Garniert, Pommes Frites	6	7.5
2 Stuck Tournedos Auf Rostbrot Mit Pommes Frites	6	7.8
Gemischter Salat Siehe Tageskarte	6	-
Entrecote Double Mit Sc. Bearnaise, Pommes Frites Und Salat	6	17.0
Apfelmus	6	0.8
Schweinekotelette Naturelle Mit Apfelrotkohl Und Bratkartoffeln	6	5.0
Prei Belbeeren	6	1.3
Ungarisches Kotelette Mit Kartoffeln Und Salat	6	5.0
Ananas	6	1.5
Wiener Schnitzel Mit Feinen Erbsen Und Bratkartoffeln	6	5.8
Pflaumen	6	1.5
Schnitzel Holstein Garniert	6	9.75
Birnen	6	2.2
Paprikaschnitzel Mit Spaghetti Und Salat	6	6.8
Gemischtes Kompott	6	2.5
Kalbsteak Mit Feinen Erbsen Und Schwenkkartoffeln	6	6.8
Schwedenfruchte Mit Rum Und Flussiger Sahne	6	3.25
Kalbsschnitzel Naturell Mit Spiegelei, Bratkartoffeln Und Gemischtem Salat	6	7.8
Fruchtsalat Mit Maraschino	6	3.25
Werden Statt Kartoffeln, Pommes Frites Gewunscht, Erhoht Sich Der Preis Um	6	0.4
Roggelchen Oder Brotchen	6	0.2
Rote Beete (2) (4)	6	-
Meerrettich (2) (4)	6	-
Pflaumen (6)	6	-
Krabben (2) (3) (4) (5)	6	-
Kirschen (6)	6	-
Essiggurken (2) (4)	6	-
Garnierkaviar (1) (2) (5) (6)	6	-
Belegkirschen (6)	6	-
Tomatenketschup (1)	6	-
Perlzwiebeln (1) (4)	6	-
Erdbeercreme (6)	6	-
Prei Belbeeren (2) (4)	6	-
Himbeersirup (2) (4)	6	-
Getranke:	6	-
Orangencreme (6)	6	-
Rosinen Geschwefelt U. Parfin.	6	-
Schlosser Alt 5/20	7	0.5- 0.0
Schlösser Alt 10/20	7	1.0
Stubs Export 5/20	7	0.5
Stubs Pils 5/20	7	0.55
Stubs Bock 1/3 L Fl.	7	1.1
Samtkragen 32%	7	0.6
Klarer Weizenkorn 38%	7	0.7
Eversbusch Doppelwacholder	7	0.8
Steinhager	7	0.8
Doornkaat	7	0.8
Bommerlunder Aquavit	7	0.8
Original Hollandischer Genever "Bokma"	7	1.2
Schwarzwalder Kirschwasser Schladerer Kultur Des Genusses	7	1.2
Himbeergeist Schladerer Kultur Des Genusses	7	1.2
Williams Birne Schladerer Kultur Des Genusses	7	1.2
Gin	7	1.0
Weinbrand Both "Alt Gold"	7	1.0
Fleischhauer Lowentor	7	0.9
Edel Kirschlikor	7	1.1
Jägermeister	7	1.1
Turkisch Mokka	7	1.1
Bommi Mit Pflaume	7	1.0
Underberg	7	1.1
Original Scotch Whisky	7	2.0
Grog Von Jamaica Rum Verschnitt 4 Cl	7	2.2
1 Pokal Moselwein Naturrein 0,2 L	7	1.8
1 Pokal Rheinwein Naturrein	7	1.8
1 Pokal Rotwein "Gravillon" (Vin De France) Naturrein	7	1.8
1 Glas Vermouth Cinzano Rosso Oder Cinzano Bianco 5cl	7	1.3
1 Glas Vermouth Noilly Prat, Trocken	7	1.5
1 Glas Jerez Sherry	7	1.3
1 Glas Douro Portwein Old	7	1.3
Gluhwein	7	2.0
Flaschenweine Siehe Weinkarte	7	-
Hausmarke 1/1 Fl.	7	12.0
Hausmarke 1/2 Fl.	7	6.5
Hausmarke 1/4 Fl.	7	4.0- 0.0
"Drathen Original" Extra Trocken, Aus Eigenem Weingut	7	14.0
Matheus Muller Extra Auslese Einschlie Blich Sektsteuer	7	17.0
Schwarzer Johannisbeer Most	7	1.8
1 Glas Apfelsoft 0.2l	7	0.75
Limonade	7	0.75
Coca Cola	7	0.75
Mineralwässer	7	0.65
1 Glas Orangesaft	7	1.5
Zitrone Natur	7	0.8
Fachinger	7	1.0
1 Tasse Kaffee Mit Milch Und Zucker	7	0.7
Kaffee Hag Mit Milch Und Zucker	7	0.8
1 Kannchen Mocca Mit Milch Und Zucker	7	2.5
1 Glas Tee Mit Milch Und Zucker Oder Zitrone	7	0.7
1 Glas Tee Mit Milch Und Zucker Oder Zitrone	7	0.7
Die Preise Verstehen Sich Zuzuglich 10% Bedienung	7	-