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Franziskaner

Location
Franziskaner

158 dishes

Sponsor
Franziskaner

Place
Franziskaner

Physical description
Tri-fold; 8.5 x 13 inches folded

Call number
Zander 301 undated

Notes
Dieter Zander Collection; owner: O.W. Goebel; includes one paper insert.

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Dish Page Price
Fur Den Kleinen Appetit Kleiner Gemischter Salatteller Nach Art Des Hauses 2 5.0
Bayerischer Raditeller Mit Schnittlauchbutter Und Bauernbrot 2 7.9
Munchner Feldsalat Mit Speckwurfeln, Nach Hausrezept Herzhaft Angemacht 2 7.5
Schneckenpfanne 1/2 Dtz. Weinbergschnecken In Wurziger Krauterbutter Uberbacken, Weissbrotstreifen 2 11.9
Kleiner Franziskaner Salat Salate Der Saison Mit Ei Und Pikantem Dressing 2 10.8
Milde Matjesfilets Mit Apfeln Und Zwiebeln In Sauerrahm, Dazu Schwarzbrot Und Butter 2 13.8
Salatteller Franziskaner Salate Der Saison Mit Streifen Von Gek. Schinken Und Allgauer Kase 2 14.6
Isartaler Forellenfilet Gerauchert, Auf Buttertoast Mit Preisselbeer Meerrettich 2 14.6
Munchner Weisswurscht (2 Stuck In Der Terrine) Dazu Susser Senf Und Laugenbrezel 2 8.6
Tasse Ochsenbouillon Mit Brezelschoberln Und Schnittlauch 2 4.5
1 Paar Regensburger Auf Bayerisch Kraut, Dazu Petersilienkartoffeln 2 12.9
Tasse Kesselbruhe Mit Streifen Von Krauterpfannkucken 2 4.9
Bayerischer Leberkas Auf Warmem Speckkartoffel Salat Mit Spiegelei Und Blonden Zwiebeln 2 13.5
Tasse Kesselbruhe Mit Hausgemachtem Leberknodel 2 5.9
Tasse Gulaschsuppe Nach Hausrezept Aus Ochsenbeinfleisch Gekocht 2 6.9
Original Nurnberger Rostbratwurstl Auf Kraut Mit Speckpurree 2 14.8
Reiberknodel 2 2.5
Schnittlauchbrot 2 1.5
Semmelknodel 2 2.5
Bratkartoffeln 2 2.5
Leberknodel 2 2.5
Butter, Portion 2 1.5
Speckkartoffelsalat, Warm 2 2.5
Krauterbutter 2 1.5
Sauerkraut 2 2.5
Meerrettich 2 1.5
Blaukraut 2 2.5
Salzkartoffeln 2 2.5
Kartoffelpurree 2 2.5
1 Gerauchertes Forellenfilet Pikant Mit Toast Und Butter 3 4.75
Krebsfleisch Cocktail (Chatka), Toast Und Butter 3 6.6
Honig Melone Mit Knochenschinken, Toast Und Butter 3 5.1
Gemischte Wurstplatte Mit Brot Und Butter 3 5.4
Franzosische Kasespezialitaten (Bresse Bleu Oder Boursin Oder Bonpoivre) Mit Schwarzbrot U. Butter 3 4.0
Kanguruschwanzsuppe 3 3.4
Hausgemachte Weinsulze Mit Remouladensauce Und Pommes Frites 3 4.0
Schwartenmagen Mit Sauce Vinaigrette Und Lyoner Kartoffeln 3 4.5
Zwei Leberklosse Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree 3 4.5
Grillierte Schweinenierchen Auf Kartoffelpuree Mit Rostzwiebeln, Kopfsalat 3 5.25
Mailander Spaghetti Schinken, Zunge, Champignons, Tomatensauce, Kase Uberbacken , Kopfsalat 3 6.65
Rindersaftgoulasch "Zigeuner Art", Spaghetti, Pusstasalat 3 6.25
Gefullte Roulade In Burgunder, Erbsen Und Mohren, Kartoffelpuree 3 6.6
Ruhreier Mit Pfifferlingen Und Rostkartoffeln 3 6.65
Jager Toast (2 Kl.Lendchen Auf Toast Mit Steinpilzen U.Sauce Hol.Uberbacken) 3 6.75
Paniertes Schweineschnitzel, Rostkartoffeln, Gemischter Salat 3 7.75
Kalbszunge In Weisswein Mit Spargel Und Champignons, Butterreis 3 8.0
Kalbsleber Mit Speck U.Rostzwiebeln, Apfelscheibe, Kartoffelpuree, Gem.Salat 3 8.75
Saltimbocca "Romana" (2 Kl. Kalbsschnitzel Mit Schinken, Champignons Und Pimentos In Burgundersauce, Kaserisotto) 3 8.75
Filetspitzen "Stroganoff", Eierspatzle, Gemischter Salat 3 9.3
Wiener Zwiebelrosetbraten, Grune Bohnen, Pommes Frites 3 9.5
Piccata A La Milanese In Ei Und Kase Gebraten Auf Spaghetti, Tomatensauce Gemischter Salat 3 9.75
Paprika Sahnesteak, Petersilienkartoffeln, Gemischter Salat 3 10.0
Kalbssteak "Florida" Mit Glacierten Fruchten, Curryreis 3 11.0
Kalbssteak "Cordon Bleu", Gefullt Mit Schinken Und Kase, Pommes Frites, Gemischter Salat 3 11.5
Gespickter Ruhrucken In Rahmsauce Mit Pfifferlingen, Pommes Croquettes, Apfelmus Und Preiselbeeren 3 13.5
Rehsteak "Carmen" Mit Glacierter Ananas, Mandarinenfilet, Mandeln, Pommes Croquettes, Kopfsalat In Sahne 3 12.5
1/2 Masthahn "Florida" Mit Glacierter Ananas U.Banane, Pommes Frites, Salat 3 7.2
Gflugelleber Mit Champignons In Rotwein, Butterreis, Gemischter Salat 3 7.8
Huhnerbrust Mit Spargel Und Champignons, Butterreis 3 9.0
Goldbarschfilet Gebacken, Sauce Remoulade, Kartoffelsalat 3 5.4
Forelle "Mullerin", Salzkartoffeln, Gemischter Salat 3 7.0
Heilbutt "Mullerin" Oder Gekocht, Salzkartoffeln, Gemischter Salat 3 8.5
Scampis In Dillsauce, Butterreis, Gemischter Salat 3 8.5
Ganze Seezunge In Butter Gebraten, Schwenkkartoffeln, Gem. Salat (Preis Nach Grosse) 3 -
Obatzter Camembert "Angemacht" 5 9.8
Presssack, Rot Und Weiss, In Essig Und Oel Mit Zwiebelringen Und Schnittlauch 5 9.8
Pikanter Wurstsalat Von Regensburger Wurstchen 5 11.8
Saftiger Schweinebraten Auf Brot, Dazu Gewurzgurke Und Radi 5 13.9
Franziskaner Brotzeit Bauerngerauchertes, Blutwurst, Leberwurst Und Presssack, Dazu Einen Obstler 5 16.5
Original Niederbayerisches Bauerngerauchertes Mit Apfelkren 5 17.8
Kasteller Verschiedene Bayerische Kasesorten Mit Griebenschmalz, Zwiebelringen Und Radi 5 17.8
Bachforelle Blau Mit Zerlassener Butter Und Sahnemeerrettich, Dazu Dampfkartoffeln Und Gurkensalat 5 21.8
Bachforelle In Mandelbutter Gebraten, Dazu Dampfkartoffeln Und Gruner Salat 5 22.9
Welsfilet Tutzinger Art In Weisswein Krautersud Gegart, Auf Wurzelgemusebeet, Dazu Dillkartoffeln 5 29.5
Apfelstrudel Mit Heisser Vanillesosse In Himbeergeist 5 6.5
Dampfnudel Gefullt Mit Pflaumenmus, Dazu Heisse Vanillesosse, Zimt Und Zucker 5 6.9
Munchner Walnussbecher Walnusseis Mit Masssahne Und Ahornsirup 5 7.9
Bavaria Creme Mit Himbeeren Und Mandelsahne 5 8.9
Eisbecher Franziskaner Drei Verschiedene Eissorten Mit Waldfruchten Und Sahne 5 8.9
Vanillerahmeis Mit Heissen Sauerkirschen Und Krokantsahne 5 8.9
Hausgemachte Leberknodel Auf Kartoffelbrei Mit Speckstippe Und Sauerkraut 6 12.5
Jagersteak Schweineruckensteak Mit Schwammerln In Rahmsosse Dazu Hausgemachte 6 20.8
1/2 Schmorhaxe In Biersosse Mit Semmelknodel Und Blaukraut 6 16.5
Franziskaner Topf Zwei Schweinemedaillons Auf Bratkartoffeln Mit Schwammerln, Dazu Gem. Salat 6 22.9
Kassler Ripperl Auf Sauerkraut Mit Kartoffelbrei 6 16.8
Tafelspitz Mit Meerrettichsosse Dazu Wildpreisselbeeren, Bruhkartoffeln Und Bohnensalat 6 23.9
Ofenfrischer Schweinebraten Im Bratensaft Mit Semmelknodel Und Blaukraut 6 17.8
Rumpsteak Mit Geschabtem Meerrettich, Grunen Bohnen Und Gebackenen 6 26.5
Franziskaner Hausteller Schweinsripperl, Kasseler Und Leberknodel Auf Sauerkraut Dazu Semmelknodel 6 18.9
Ochsenfilet Im Speckmantel Gebraten, Dazu Krauterbutter, Bratkartoffeln Und Feldsalat Bayerische Art 6 34.5
Eisbein Auf Sauerkraut Mit Speckstippe, Erbsenpurree Und Salzkartoffeln 6 19.8
Erdinger Spiessbraten Harzhaft Gewurzt, Dazu Krautsalat Und Bauernbrot 6 15.5
Schweinshaxe Vom Grill Mit Krautsalat Und Bauernbrot 6 19.8
Zwei Leckere Lammhaxerln Mit Krauterbutter, Salat Von Grunen Bohnen, Und Gebackene Kartoffelstabchen 6 21.8
Portion Kalbschaxenfleisch, Mit Schwammerln Und Semmelknodel 6 27.8
Spaten Pils Vom Fass 0.3 L 7 3.8
Spaten Pils Vom Fass 0.5 L 7 6.0
Spatengold, Helles Exportbier Vom Fass 0.5 L 7 5.4
Spatengold, Helles Exportbier Vom Fass 1.0 L 7 10.5
Spaten Dunkel, Exportbier Vom Fass 0.3 L 7 3.8
Spaten Dunkel, Exportbier Vom Fass 0.5 L 7 6.0
Franziskaner Hefe Weissbier 0.5 L 7 5.7
Radler Halve 0.5 L 7 6.0
Silvaner Qualitatswein Weisenheimer Mandelgarten Fur Diabetiker Mit Diabetikeranalyse 0.2 L 7 6.5
Mineralwasser, Furst Bismarck 0.25 Fl. 7 3.0
Weisse Zitronenlimonade, Seven Up 0.2 L 7 3.0
Holz Weisbrodt Trocken Muller Thurgau, Herb Rassig 0.2 L 7 6.5
Mirinda 0.2 L 7 3.0
Pepsi Cola 0.2 L 7 3.0
Fachingen 0.25 Fl. 7 3.9
Holz Weisbrodt Halbtrocken Muller Thurgau, Deftig Kraftig 0.2 L 7 6.5
Soda 0.2 L 7 2.6
Bitter Lemon 0.2 L 7 3.5
Deidesheimer Hofstuck Portugieser Weissherbst, Halbtrocken 0.2 L 7 6.5
Tonic 0.2 L 7 3.5
Ginger Ale 0.2 L 7 3.5
Franzosischer Landwein Vin De Pays 0.2 L 7 6.5
Apfelsaft, Naturtrub 0.2 L 7 3.9
Orangensaft, 100% 0.2 L 7 4.5
Dornfelder Rotwein Halbtrocken, Dunkel 0.2 L 7 6.5
Tomatensaft 0.2 L 7 4.5
Traubensaft, Rot 0.2 L 7 4.3
Hausmarke 1/1 Fl. 7 32.5
Alpenflammchen 56% 2 Cl 7 3.8
Korn 32% 2 Cl 7 2.8
Henkell Trocken (Piccolo) 1/4 Fl. 7 10.5
Erster Altbayerischer Kartoffelschnaps 40% 2 Cl 7 3.9
Henkell Trocken 1/1 Fl. 7 37.5
Obstler 38% 2 Cl 7 3.9
Oberbayerischer Gebirgsenzian 40% 2 Cl 7 3.9
Cinzano Rosso 5 Cl 7 4.8
Sherry Trocken 5 Cl 7 4.8
Barwurz 40% 2 Cl 7 3.8
Kirschwasser 42% 2 Cl 7 4.4
Sherry Medium 5 Cl 7 4.8
Williamsbirne 40% 2 Cl 7 4.4
Campari 2 Cl 7 4.3
Jagermeister 35% 2 Cl 7 3.8
Malteserkreuz 40% 2 Cl 7 3.6
Jubil. Aquavit 45% 2 Cl 7 4.2
Kaffee 7 2.8
Russ. Wodka 40% 2 Cl 7 4.2
Kaffee Entkoffeiniert 7 2.8
Rum 40% 2 Cl 7 3.2
Schokolade, Grosse 7 3.7
Bacardi Rum 38% 2 Cl 7 4.5
Glas Tee 7 2.6
Remy Martin 40% 2 Cl 7 5.4
Glas Krautertee 7 2.6
Scotch Whisky 40% 2 Cl 7 4.6
Gluhwein 7 4.7
Bourbon Whiskey 40% 2 Cl 7 4.8
Eisbrecher Rum/Wein 7 6.5
Grand Marnier 40% 2 Cl 7 3.9
Rumgrog 7 5.8
Fernet Branca 42% 2 Cl 7 3.8
Gammel Dansk 38% 2 Cl 7 3.8
Jagertee 7 5.8