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Le Vieux Galion

Location
Le Vieux Galion

50 dishes

Sponsor
Le Vieux Galion

Place
restaurant, Le Vieux Galion, France

Physical description
Placemat, cloth, 18.75 x 14.5 inches

Call number
Zander 641

Notes
Dieter Zander Collection; prices, changes and deletions are handwritten; illustration of a ship in center of placemat

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Dish Page Price
Assiette Scandinave 66.0
Caneton A La Broche (2 Pers.) -
Assiette Prince Igor 120.0
Panier Du Jardinier 20.0
Ris De Veau Des Gourmets 58.0
Nos Terrines Gourmandes 22.0
Cote De Boeuf A La Moelle (2 Pers.) 110.0
Assiette Exotique 22.0
Escalope Moscowa 50.0
Saumon Fume De Norvege Ou D'ecosse 56.0
Carre D'agneau A L'indienne (2 Pers.) 120.0
Caviar De Russie Grain Moyen 30 G 50 G 76.0- 0.0
Confit De Canard 66.0
Avocat Nature A L'huile D'olive 20.0
Coeur De Filet Au Poivre Vert 60.0
Avocat Samarkande 40.0
Chateaubriand Sauce Bearnaise (2 Pers.) 120.0
Bisque De Homard 28.0
Banderilles Comme En Camargue 48.0
Foie Gras Des Landes 49.0
Rognons De Veau Lancelot Ou Sur Grill 58.0
Terrine De Saumon Aux Petitis Legumes 32.0
Verdure De Saison 12.0
Le Plateau De Maitre Fromager 12.0
Huitres Au Champagne -
Souffle De Langouste Ou De Homard -
Moules Soufflees -
Omelette Soufflee Au Roquefort -
Patisserie 18.0- 0.8
Foie D'oie Ou De Canard Aux Raisins 52.0
Souffle Au Grand Marnier Ou A La Liqueur De Framboise -
Sorbet Au Champagne Rose 22.0
La Coupe De Pirate 15.0
Homard Et Langouste Grilles A L'armoricaine Ou A La Broche (Ou Sur Commade A La Nage 2 Pers. Min.) 220.0
Peche Flambee "Petite Duchesse" 22.0
Pomme Du "Vieux Normand" 22.0
L'ananas Du Pacha 18.0
Gambas Grillees A L'antillaise 48.0
Bar Flambe Beurre Blanc (2 Pers. Min.) 140.0
Corbeille De Fruits -
Turbot Grille Beurre D'anchois (2 Pers.) 96.0
Sorbets Aux Fruits 15.0- 0.0
Sole Farcie De Langouste 66.0
Souffle Glace 16.0
Irish Coffee 22.0
La Criolla De Poissons Aux Trois Sauces 42.0
Ananas Frille 20.0
Coquilles St. Jacques A La Nage -
Fraises 26.0
Frambois, Fraises Des Bois 36.0