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Ramponneau

Location
Ramponneau

82 dishes

Sponsor
Ramponneau

Place
restaurant, Ramponneau, 21 Avenue Marceau, France

Physical description
Broadside, paper, 10.75 x 15.75 inches

Call number
Zander 648

Notes
Dieter Zander Collection; menu items are handwritten

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Dish Page Price
Potage Aux Legumes 2.0
Consomme 2.5
Terrine Ramponneau 5.0
Crepes Maman Sartboise (?) 5.0
Croque Madame 18.0
Specialites -
Salade Nicoise 4.5
Tomate Valentine 4.5
Oeuf Sur Fond D'artichaut 3.5
Ratatouille Nicoise Chaude 4.5
Coeur De Palmier 4.0
Ratatouille Niceoise Froide 4.5
Artichaut Vinaigrette 3.0
Salade De Tomates 3.5
Salade De Concombres 3.5
Grape Fruit 2.5
Saumon Fume 10.5
Truite Fumee 7.0
Escargots De Bourgogne 6.0- 3.0
Rillettes Du Mans 5.0
Foie Gras En Gelee 9.5
Jambon De Bayonne 9.0
Caviar Frais 30.0
Piperade Basquaise 6.0
Oeufs -
Oeuf En Gelee La Piece 1.5
Omelette Aux Fines Herbes 3.5
Oeufs En Cocotte A La Creme 3.5
Homard Froid Mayonnaise 20.0
Filets De Sole Ramponneau 7.5
Sole Meuniere 7.5
Poissons -
Turbot Poche Sauce Hollandaise 8.5
Gratin De Turbot 7.5
Merlan En Cotere 11.0
Grenouilles Provencale 12.0
Gigot Du Mont St Michel Aux Flageolets 8.5
Jaffet De Veau Aux Champignons 8.0
La Poule Au Pot Et Son Grain De Sel 8.5
Coquelet Grille A L'americaine 16.0
Pied De Porc 4.5
Tripes A La Mode De Caen 6.0
Ris De ?? 8.5
Foie De Veau A L'augl 8.5
Rognons De Veau Sautes 9.0
Rognons De Mouton Grilles 7.5
Cotes D'agneau Grilles 90.0
Steak Grille 8.0
Filet Grille 9.5
Asperges Vertes 7.5
Haricots Verts 3.5
Pts Pois 2.5
Tomates Provencale 3.5
Legumes -
Champignons Sautes 3.5
Salade 1.5
Creme Fraiche 2.5
Fromage 2.5
Poire Helene 3.5
Fraises Avec Creme 6.0
Tarte Aux Fruits 3.5
Fruits Refraiches 3.5
Tarte Aux Fraises 4.0
Poire Jambons Royal 3.5
Poire Tambour Royal 3.5
Ananas Au Kirsch 4.5
Glace Vanille 3.5
Galette Normande 3.5
Banane Et Joyeuses 4.5
Meringue Glacee 3.5
Caprice De La Marquise 3.5
Gateau Rampommars 3.5
Parfait Royal 3.5
Gateau Ramponneau 3.5
Orange 1.5
Peche Melba 2.5
Fraises Melba ??? Poche Melba 3.5
Banane 1.0
Fraises Melba Lisa Poche Melba 3.5
Mystere 3.5
Cafe 1.5
Sanka 1.8