Hotel Des Indes, Batavia, Menu.: Menus: Whats on the menu?

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Hotel Des Indes, Batavia, Menu.

Location
Hotel Des Indes, Batavia, Menu.

13 dishes

Date
March 19, 1910

Sponsor
Hotel Des Indes, Batavia, Menu.

Physical description

Call number
1910-960

Dish	Page	Price
Hors D'oeuvres Varié		-
Consommé Montmorency		-
Filet De Soles à L'amiral		-
Filet De Boeuf Garni à La Chatelaine		-
Escalopes De Ris De Veau à La Villeroy		-
Sorbets Sicilienne		-
Chaud Froid De Volaille "En Bellevue"		-
Salade		-
Gâteau Fantasie		-
Glace Nesselrode		-
Fruits		-
Café		-
Dessert		-