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Compagnie Générale Transatlant...

Location
Compagnie Générale Transatlantique

166 dishes

Date
August 11, 1969

Sponsor
Compagnie Générale Transatlantique

Physical description
34x24cm folded; 34x48cm open

Call number
1969-0061_wotm

Notes
English is the secondary language.

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Dish Page Price
Olives Vertes 2 -
Celeri En Branche 2 -
Olives Noires 2 -
Green Olives 2 -
Ripe Olives 2 -
Celery In Branch 2 -
Normandy Butter 2 -
Beurre De Normandie 2 -
Vegetable Juice 2 -
Jus D'orange 2 -
Jus D'ananas 2 -
Pineapple Juice 2 -
Orange Juice 2 -
Jus De Legumes 2 -
Oeufs De Beluga Givres 2 -
Canapes Cancalais 2 -
Iced Beluga Caviar 2 -
Canapes Cancalais 2 -
Salade Caprice 2 -
Salad Caprice 2 -
Cray Fish Sauce Calypso 2 -
Queues De Langoustines Sauce Calypso 2 -
Terrine De Pigeonneau Solognote 2 -
Terrine Of Young Pigeon Solognote 2 -
Melon Honey Dew Glace Au Citron 2 -
Iced Honey Dew Melon With Lemon 2 -
Veloute De Crevettes Roses Eugenie 2 -
Veloute Of Pink Shrimps Eugenie 2 -
Browned Thourins Landais With Swiss Cheese 2 -
Thourins Landais Gratine Au Gruyere 2 -
Quail Consomme Acteon 2 -
Consomme A L'essence De Cailles Acteon 2 -
Oeufs Brouilles En Vol Au Vent 2 -
Scrambled Eggs En Vol Au Vent 2 -
Oeufs Mollets Victor Hugo 2 -
Soft Boiled Eggs Victor Hugo 2 -
Veloute De Crevettes Roses Eugenie 2 -
Bar Du Pas De Calais Braise Polotzoff 2 -
Braised Bass Polotzoff 2 -
Bar Du Pas De Calais Braise Polotzoff 2 -
Petit Rouget De Roche Froid A L'algerienne 2 -
Cold Small Red Mullet A L'algerienne 2 -
Palombe De Sapiniere Farcie Rotie Piemontaise 2 -
Palombe De Sapiniere Farcie Rotie Piemontaise 2 -
Stuffed And Roast Wood Pigeon Piemontaise 2 -
Etuvee De Petits Pois Quimperois Aux Oignons Nouveaux 2 -
Haricots Verts Sautes Au Beurre Fin 2 -
String Beans Sautee In Butter 2 -
Etuvee De Petits Pois Quimperois Aux Oignons Nouveaux 2 -
Green Peas With New Onions 2 -
Tomate Saumuroise Garnie A La Hussarde 2 -
Salade Cesar 2 -
Garnished Tomato A La Hussarde 2 -
Riz Parisienne 2 -
Rice Parisienne 2 -
La Poire Givree Carlton 2 -
Pommes Vapeur 2 -
Baked Idaho Potatoes 2 -
Pommes Idaho Au Four 2 -
Steamed Potatoes 2 -
Potatoes Macaire 2 -
Pommes Macaire 2 -
Pommes En Liards 2 -
Potatoes En Liards 2 -
Assiette De Frivolites Gourmandes 2 -
Spaghetti Lombarde 2 -
Spaghetti Lombarde 2 -
Corbeille De Fruits 2 -
Broiled Prime Sirloin Steak Cacciatora 2 -
Sirloin Steak Prime Grille Cacciatora 2 -
Gigot De Pre Sale Roti Aux Arpajons 2 -
Roast Leg Of Lamb With Kidney Beans 2 -
Parisian Ham 2 -
Jambon Parisien 2 -
Jambon De Mayence 2 -
Mayence Ham 2 -
Virginia Ham With Cloves 2 -
Jambon De Toulouse 2 -
Jambon De Virginie Cloute Aux Girofles 2 -
Toulouse Ham 2 -
Slice Of Beef Chez Soi 2 -
Rack Of Pork Apple Sauce 2 -
Aiguillette De Boeuf Chez Soi 2 -
Carre De Porc Apple Sauce 2 -
Rib Of Kansas Beef With Gherkins 2 -
Cote De Kansas Aux Cornichons 2 -
Langue A L'ecarlate 2 -
Poulet Bressan Sauce Mayonnaise 2 -
Bresse Chicken Sauce Mayonnaise 2 -
Tongue A L'ecarlate 2 -
Longe De Veau Jardin De France 2 -
Loin Of Veal Jardin De France 2 -
Romaine Salad Chopped Herbs 2 -
Chicory Salad With Crusts 2 -
Salade De Romaine Fines Herbes 2 -
Salade De Chicoree Frisee Aux Chapons 2 -
Salade Cesar 2 -
Salad Cesar 2 -
Double Creme 2 -
Carre De L'est 2 -
Camembert 2 -
Double Cream 2 -
Camembert 2 -
Carre D L'est 2 -
Pyramidal 2 -
Saint Marcellin 2 -
Saint Marcellin 2 -
Pyramidal 2 -
Gervais 2 -
Port Salut 2 -
Roquefort 2 -
Gervais 2 -
Roquefort 2 -
Port Salut 2 -
Succes Custard With Orange 2 -
Glace Ananas 2 -
Creme Succes A L'orange 2 -
Pineapple Ice Cream 2 -
La Poire Givree Carlton 2 -
Iced Pear Carlton 2 -
Baiser Moka 2 -
Baiser Mocha 2 -
Jalousie With Almond Cream 2 -
Bavaroise Parisienne 2 -
Jalousie A La Creme D'amandes 2 -
Bavaroise Parisienne 2 -
Assiette De Frivolites Gourmandes 2 -
Assiette De Frivolites Gourmandes 2 -
Stewed Tangerines 2 -
Compote De Mandarines 2 -
Corbeille De Fruits 2 -
Basket Of Fruits 2 -
Cafe Francais 2 -
Nescafe Decafeine 2 -
American Coffee 2 -
Cafe Americain 2 -
French Coffee 2 -
Maxwell Instant Coffee 2 -
Cafe Sanka 2 -
Sanka Coffee 2 -
Medaglia D'oro Coffee 2 -
Cafe Medaglia D'oro 2 -
Nescafe Without Caffeine 2 -
French Coffee Without Caffeine 2 -
Cafe Francais Decafeine 2 -
Nescafe 2 -
Nescafe 2 -
Grapefruit 2 -
The De Ceylan 2 -
Pamplemousse 2 -
The De Chine 2 -
Camomille 2 -
Roast Leg Of Lamb 2 -
Verveine 2 -
Tilleul 2 -
Menthe 2 -
Gigot Roti 2 -
Choux Fleurs Fines Herbes 2 -
Cauliflowers Chopped Herbs 2 -
Bordeaux Blanc 2 -
Bordeaux Rouge 2 -
Bourgogne Blanc 2 -
Port Salut 2 -
Port Salut Cheese 2 -
Fruit 2 -
Fruit 2 -