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La Saulaie

Location
La Saulaie

78 dishes

Date
1969

Sponsor
La Saulaie

Physical description
25.5x25.5cm folded; 25.5x51cm open

Call number
1969-0066_wotm

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Dish Page Price
Le Consomme Au Xeres 4 0.7
La Tortue Claire 4 1.25
La Soupe A L'oignon Gratiness 4 0.9
La Bisque De Homard 4 1.5
Le Cocktail De Crevettes 4 1.5
Le Saumon De Gaspe Fume 4 1.5
Les Coeurs D'artichauts Vinaigrette 4 1.25
Les Crevettes Bolshoi 4 2.0
Le Caviar De Russie 4 5.0
La Terrine "La Saulaie" 4 1.25
Le Foie Gras De Strasbourg 4 4.5
Le Pannequet Aux Champignons 4 1.25
Les Escargots De Bourgogne 4 1.5
Les Habitants De L'ocean En Chemise 4 2.0
La Cassolette De Val Suzon 4 1.75
Le Steak Au Poivre Lucifer Et Sa Sauce Divine 6 7.0
La Cote De Boeuf Porte Guillaume 6 6.0
Les Medaillons De Boeuf Nuitonne 6 6.0
La Piccata Piemontaise 6 5.0
La Pintade Aux Morilles 6 7.0
Les Palets De Ris De Veau Zurichoise 6 4.5
Le Seigneur De La Basse Cour Au Chambertin 6 4.5
La Tourte Au Crabe Sans Pareille 6 5.5
Le Cardinal Des Mers Au Whisky 6 7.5
Les Nymphes Des Marais Au Beurre D'ail 6 5.0
Les Nymphes Des Marais Au Beurre D'ail 6 5.0
Le Gratin De Scampis Maitre Chef 6 6.5
Les Dodines De Soles Eve Gourmande 6 6.0
Le Filet De Dore Amandine 8 4.0
La Sold De Douvre Belle Meuniere 8 5.5
Le Homard A La Newburg 8 6.0
Les Petoncles Et Crevettes Au Gratin 8 4.5
Les Mignonnettes De Veau Normande 8 5.0
Le Tournedos St. Laurent 8 6.5
Le Tournedos Rossini 8 6.5
L'entre Cote Maitre D'hotel 8 6.0
Le Chateaubriand Pompadour Bouqetiere (Pour 2 Personnes) 8 15.0
Flambe: Le Coeur De Mignon Chasseresse 8 7.0
Flambe: Le Steak Diane 8 7.0
Flambe: Le Homard Ramuntcho 8 7.0
Pommes De Terre: Allumette 10 0.5
Pommes De Terre: Mousseline 10 0.5
Pommes De Terre: Lyonnaise 10 0.5
Pommes De Terre: Vapeur 10 0.5
Les Petits Pois Fins Au Beurre 10 0.5
Les Haricots Verts Au Beurre 10 0.7
Les Epinards En Branches 10 0.7
Les Brocolis Au Beurre 10 0.75
Les Asperges, Sauce Mousseuse 10 1.0
Les Champignons De Paris Provencale 10 0.9
Les Endives Meuniere (En Saison) 10 1.0
La Salade De Laitue 10 0.5
La Salade D'endives 10 0.85
La Salade Mixte 10 0.75
La Salade Cesar (Pour 2 Personnes) 10 2.5
Les Asperges Vinaigrette 10 0.9
Les Senteurs De La Doulce France 10 1.0
La Tarte Au Sucre Canadienne 12 0.5
Le Parfait Bresilien 12 0.65
Le Coupe Creole 12 0.65
Creme Glacee Au Choix 12 0.35
La Meringue Glacee Chantilly 12 0.6
Le Sabayon Au Grand Marnier, Pour 2 Personnes 12 3.5
Les Peches Flambees Pour 2 Personnes 12 3.5
L'omelette Norvegienne Pour 2 Personnes 12 4.0
Les Crepes Suzette Pour 2 Personnes 12 4.5
La Tarte Aux Pommes 12 0.5
La Tourte Glacee Tortoni 12 0.6
Les Profiteroles Au Chocolat 12 0.65
La Creme Renversee Au Caramel 12 0.5
Les Poires Flambees Au Ricard Pour 2 Personnes 12 4.0
The 12 0.25
Cafe 12 0.25
Sanka 12 0.25
Cafe Filtre 12 0.5
Expresso 12 0.5
Cafe Irlandais 12 1.5
Cafe Bresilien 12 2.5