A New York Public Library website
See problems with this menu? Email us
Compagnie Générale Transatlant...

Location
Compagnie Générale Transatlantique

169 dishes

Date
November 16, 1973

Sponsor
Compagnie Générale Transatlantique

Physical description
34x24cm folded; 34x48cm open

Call number
1973-0053_wotm

Notes
English is secondary language

Map this menu!

Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc
Dish Page Price
Green Olives 2 -
Ripe Olives 2 -
Celery In Branch 2 -
Olives Vertes 2 -
Olives Noires 2 -
Céleri En Branche 2 -
Normandy Butter 2 -
Beurre De Normandie 2 -
Vegetable Juice 2 -
Plum Juices 2 -
Jus De Prunes 2 -
Small Mackerels In Oil 2 -
Grapefruit Juice 2 -
Jus De Légumes 2 -
Jus De Pamplemousse 2 -
Sansonnets Marinés à L'huile 2 -
Saumon Fumé D'ecosse 2 -
Smoked Scottish Salmon 2 -
œufs Froids Mexicaine 2 -
Cold Eggs Mexicaine 2 -
Meli Melo Niçois 2 -
Méli Mélo Niçois 2 -
Salade De Tomates Portugaise 2 -
Salade Badoise 2 -
Tomato Salad Portugaise 2 -
Salad Badoise 2 -
Saucisson De Paris 2 -
Céleri Rave Dijonnaise 2 -
Paris Sausage 2 -
Terrine De Caneton 2 -
Terrine Of Duckling 2 -
Root Celery Dijonnaise 2 -
Mortadelle De Bologne 2 -
Bologna Sausage 2 -
Soup Bellefontaine 2 -
Potage Bellefontaine 2 -
Consommé Aux Ailerons 2 -
Consomme With Ailerons 2 -
œufs Cocotte Sagan 2 -
Eggs Cocotte Sagan 2 -
Quenelles Of Pike à La Morland 2 -
Quenelles De Brochet à La Morland 2 -
Cuisses De Grenouilles Dorées Provençale 2 -
Legs Of Frogs Dorées Provençale 2 -
Cassoulet Toulousain 2 -
Cassoulet Toulousain 2 -
Côtelette De Volaille Sautée Tsarine 2 -
Chicken Cutlet Sautée Tsarine 2 -
Champignons De Couche Au Gratin Laguipière 2 -
Browned Small Mushrooms Laguipière 2 -
Choux Brocolis Pochés Sauce Hollandaise 2 -
Poached Broccolis Dutch Sauce 2 -
Courgettes Frites En Eventails 2 -
Fried Italian Squash En Eventails 2 -
Riz Valenciennes 2 -
Rice Valenciennes 2 -
Pommes Idaho Au Four 2 -
Pommes En Robe Des Champs 2 -
Jacket Potatoes 2 -
Baked Idaho Potatoes 2 -
Pommes Mousseline 2 -
Pommes Vapeur 2 -
Muslin Potatoes 2 -
Steamed Potatoes 2 -
Pommes Mignonnettes 2 -
Potatoes Mignonnettes 2 -
Gnocchi Romaine 2 -
Gnocchi Romaine 2 -
Romsteck D'aloyau Grillé Marseillaise 2 -
Broiled Sirloin Rumpsteak Marseillaise 2 -
Rognons De Veau Laitier Grillé Jean Sans Peur 2 -
Broiled Veal Kidney Jean Sans Feur 2 -
Jambon Des Ardennes 2 -
English Ham 2 -
Jambon D'angleterre 2 -
Ardennes Ham 2 -
Jambon De Virginie Clouté Aux Girofles 2 -
Jambon De Toulouse 2 -
Virginia Ham With Cloves 2 -
Toulouse Ham 2 -
Aiguillette De Bœuf En Gelée 2 -
Slice Of Beef In Its Jelly 2 -
Dos D'aloyau Aux Cornichons 2 -
Sirloin With Gherkins 2 -
Gigot D'agneau à La Menthe 2 -
Young Turkey Cranberry Sauce 2 -
Dindonneau Cranberry Sauce 2 -
Leg Of Lamb With Mint 2 -
Carré De Porc Dijonnaise 2 -
Rack Of Pork Dijonnaise 2 -
Langue à L'ecarlate 2 -
Tongue à L'ecarlate 2 -
Salade De Laitue Grenobloise 2 -
Salade De Chicorée à L'ail 2 -
Lettuce Salad Grenobloise 2 -
Chicory Salad With Garlic 2 -
Salade De Scarole Roquefortaise 2 -
Scarole Salad With Roquefort 2 -
Livarot 2 -
Coulommiers 2 -
Pont L'evêque 2 -
Coulommiers Cheese 2 -
Pont L'evêque Cheese 2 -
Livarot Cheese 2 -
Port Salut Cheese 2 -
Port Salut 2 -
Chavignol 2 -
Provolone 2 -
Chavignol Cheese 2 -
Emmenthal 2 -
Provolone Cheese 2 -
Emmenthal Cheese 2 -
Boule De Neige 2 -
Tartelette Aux Griottes 2 -
Boule De Neige 2 -
Tartlet With Cherries 2 -
Glace Vanille 2 -
Salammbô Au Kirsch 2 -
Vanilla Ice Cream 2 -
Salammbô With Kirsch 2 -
Pineapple Sherbet 2 -
Sorbet à L'ananas 2 -
Galette Fondante 2 -
Galette Fondante 2 -
Pudding De Riz Aux Raisins 2 -
Rice Pudding With Grape 2 -
Pomme Bonne Femme 2 -
Baked Apple 2 -
Compote De Mirabelles 2 -
Stewed Mirabella 2 -
Corbeille De Fruits 2 -
Basket Of Fruits 2 -
Café Américain 2 -
Nescafé Décaféiné 2 -
Café Français 2 -
French Coffee 2 -
Maxwell Instant Coffee 2 -
American Coffee 2 -
Café Medaglia D'oro 2 -
Nescafé Without Caffeine 2 -
Sanka Coffee 2 -
Café Sanka 2 -
Medaglia D'oro Coffee 2 -
Fruit Rafraichi 2 -
French Coffee Without Caffeine 2 -
Nescafé 2 -
Nescafé 2 -
Café Français Décaféiné 2 -
Thé De Chine 2 -
Poisson Grillé 2 -
China Tea 2 -
Ceylon Tea 2 -
Thé De Ceylan 2 -
Poisson Poché 2 -
Infusion Verveine 2 -
Infusion Tilleul 2 -
Infusion Camomille 2 -
Chamomille Tea 2 -
Vervain Tea 2 -
Mint Tea 2 -
Légumes à L'etuvée 2 -
Linden Tea 2 -
Infusion Menthe 2 -
Bourgogne Blanc 2 -
Vin Rouge "France" 2 -
White Burgundy 2 -
Fromage 2 -
Red Wine "France" 2 -
Fruits 2 -