Schwarzwalder's Natur Weinhaus: Menus: Whats on the menu?

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Schwarzwalder's Natur Weinhaus

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Location
Schwarzwalder's Natur Weinhaus

214 dishes

Date
November 16, 1963

Sponsor
Schwarzwalder's Natur Weinhaus

Physical description
40x17.5cm folded; 40x35cm open

Call number
1963-0066_wotm

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Dish	Page	Price
Kalte Vorgerichte U. Kalte Speisen 1/2 Helgolander Hummer, Mit Sauce Mayonnaise	2	8.5
Speckpfannkuchen Mit Kopfsalat	2	4.5
2 Stuck Blatterteigrollen Mit Geflugelmus Gefullt, Champignons, Sc. Bearnaise	2	3.75
1/2 Helgolander Hummer Mit Sauce Mayonnaise	2	8.5
Wiener Apfelpfannkuchen	2	4.5
Omelette Mit Frischen Champignons	2	3.75
Omelette Mit Schinken	2	3.75
Austern Extra Schwere Imperial Stuck	2	2.0
Eierpfannkuchen	2	3.75
Omelette Mit Feinen Krautern	2	3.25
Zu Austern: 1959er Chablis, Pierre Ponelle, Beaune 1/2 Fl	2	6.45
Original Schwizer Bundnerfleisch Auf Holzteller	2	4.0
Gefüllte Grüne Oliven In Öl	2	1.75
Feinste Geraucherte Forellenfilets	2	5.75
Spargelspitzensalat	2	4.75
Oohsenmaulsalat	2	2.5
Rote Beete	2	0.8
Karpfen Blau Mit Zerlassener Butter, Sahnemeerrettich Und Dampfkart. Oder Gebacken M. Sc. Remoul. U. Kart. Salat	2	6.5
Chicoreesalat	2	1.5
Feine Edelfischmayonnaise	2	2.75
Paprikaschotensalat	2	1.2
Selleriesalat	2	1.25
Echte Englische Matjesheringe Auf Eis Mit Tafelbutter U. Neuen Kartoffeln (1 U. 4)	2	2.75
Fr. Bohnensalat	2	1.2
Kopfsalat	2	1.2
Bodenseezander Gekocht Mit Zerl. Butter Und Dampfkartoffeln, Oder Vom Rost Mit Sc. Remoulade Und Kartoffelsalat	2	7.0
Feine Salatplatte	2	3.0
Mayon. Salat	2	1.0
Matjesheringsfilets In Sahne Mit Zwiebel (1 U. 4)	2	2.75
Gemusesalat Mit Mayonnaise	2	1.2
Kartoffelsalat	2	0.6
Tomatensalat	2	1.2
Fr. Tomaten Mit Feinem Fleischsalat	2	2.75
Brusseler Rosenkohl Mit Glacierten Maronen Und Gekochtem Schinken	2	4.5
Salatschussel Nach Art Des Hauses Mit Ei Und Schinken	2	4.5
Pikanter Ochsenfleischsalat	2	2.75
Pikanter Kalbfleischsalat	2	3.0
Pokelzunge In Madeira Mit Zuckererbsen Und Kartoffelpuree	2	5.25
Mayonnaiseneier Auf Gemusesalat Mit Sardellen Garniert (1 Und 4)	2	3.5
Schweinskotelette Szegediner Art Mit Paprikakraut Und Schwenkkart	2	5.5
Feinste Mandelbogen	2	0.6
Pokelzunge Mit Meerrettichsahne	2	4.5
Delikatess Ostsee Raucheraal	2	4.75
Hohlhippengeback Zum Eis	2	0.6
Jagerspiesschen M. Champignons Auf Curryreis M. Apfelumus U. Preiselbeeren	2	6.5
Westfalischer Schinken	2	5.0
Gek. Saftschinken	2	5.0
Wiener Loffelbisquit Zum Eis	2	0.8
Blatterteigrolle Mit Sahne Gefullt	2	1.5
Tartarbeefsteak Mit Ei Garniert	2	5.0
Pariser Kalbsschnitzel Mit Gemusen Garniert	2	6.5
1 Portion Schlagsahne	2	1.5
Roastbeef Englisch Gebraten Sc. Rem.	2	5.0
Creme "Royale" Mit Aprikosen	2	1.75
Wiener Geflügelsalat	2	5.0
1 Port. Weingeback	2	2.0
Wiener Apfelstrudel	2	2.25
1/1 Junger Edelfasan In Speck Gebraten Mit Champagnerkraut Und Sahnepuree (Fur 2 Personen 40 Minuten)	2	23.0
Seezungenfilet Auf Pikantem Salat Schwarzwalder Art	2	5.0
Geeister Bananensalat	2	2.0
Geeister Orangensalat	2	2.0
Feiner Gem. Aufschnitt Mit Geflugel	2	5.5
Weinschaum Von Tarragona	2	2.0
Jungschweinskotelettes Gebr. Od. Gebacken Mit Schwenkkart. U. Chicoreesalat	2	5.5
Grape Fruit Salat	2	2.0
Forelle Kalt Mit Weingelee, Sauce Tartare Und Gemusesalat	2	5.5
Grape Fruit	2	1.5
Schwarzwalders Eisbisquit	2	2.0
Versch. Medaillons Auf Berner Tunke Mit Buttererbsen Und Schwenkkart	2	5.75
Hausgerauchert. Rehschinken M. Meerrettich	2	6.0
Vanille Eis	2	1.75
Vanille Eis Mit Fruchten	2	2.25
Cocktail Von 3 Austern	2	6.0
Gemischtes Eis	2	2.0
Eiskaffee	2	2.5
Wiener Schnitzel Mit Feinen Salaten	2	5.75
Meringue Mit Sahne	2	2.0
Eismeringue	2	2.5
Westfalisches Banernstifleben Bestehend Aus, Westfaler Schinken, Bauernbrot, Tafelbutter Und 1 Glas Steinhager	2	6.5
Lammkotelette Vom Rost Mit Krauterbutter, Butterbohnen Und Chipskartoffeln	2	5.75
Eisschokolade	2	2.5
Pfirsich Melba	2	3.0
Mandel Baiser Mit Sahne	2	2.5
Kalbsruckenstead "Hawaii" Mit Rosenkohl Und Pommes Frites	2	6.5
Maronenpuree Mit Sahne	2	2.5
Scampi Mayonnaise	2	6.75
Bananen Split Auf Vanille Eis	2	2.75
Rumpsteak Vom Rost Mit Krauterbutter, Butterbohnen Und Pommes Frites	2	6.75
Cocktail Von Scampi	2	6.75
Hawaii Ananas	2	2.75
Cocktail Von 1/2 Frischem Hummer	2	8.0
Eiskelch Spezial	2	3.0
Rehnusschen In Sahne Mit Champignons, Rosenkohl Und Kartoffelkrapferl	2	6.75
Wiener Apfelkucherl	2	3.0
Feine, Gemischte Vorspeise (Fur 2 Personen) Mit Rostbrot Und Butter	2	8.0
Gespickter Hasenrucken In Rahmsauce Mit Apfelrotkohl Und Kartoffelkrapferl	2	7.5
Crepe Suchard	2	3.0
Birne Helene	2	3.0
Aprikosen Melba	2	3.0
La Russicher Beluga Malossol Kaviar Rostbrot Und Butter	2	11.75
Venezianisches Eistörtchen	2	3.0
"Schwarzwalders" Spezialtopf	2	6.5
Palatschinken M. Topfencreme Gefullt	2	3.0
1/2 Junges Masthahuchen Gebraten Mit Feinen Salaten (Fur 2 Personen 30 Minuten)	2	12.0
Scharzwalders Feinschmecker Platte: 1/2 Frischer Hummer Sc. Mayonnaise, La Russicher Beluga Malossol Kaviar, Delikate B Ostsee Raucheraal Rostbrot Und Butter	2	26.0
Sahne Halbgefrorenes, Spezialitat Des Hauses	2	3.25
1/1 Junges Masthahuchen Amerikanisch Mit Pommes Chips U. Feinen Salaten (Fur 2 Personen)	2	12.0
Omelette Confiture	2	3.5
Palatschinken Mit Fruchten Carameliert	2	3.5
Wiener Kaiserschmarrn	2	4.0
Junges Masthahuchen Mit Champignons In Weisswein Auf Butterreis	2	6.0
Crepes "Suzette"	2	5.0
Feinste Geraucherte Forellenfilets	2	5.75
Souffle Schwarzwalder	2	5.5
1/2 Masthahuchen Gebacken Wiener Art Mit Feinen Salaten U. Schwenkkartoffeln	2	6.25
Rehpastete Mit Sauce Cumberland Und Salat Waldorf	2	5.0
Omelette "Stefanie" Fur 2 Personen (25 Minuten)	2	7.0
Salzburger Nockerl Fur 2 Personen (25 Minuten)	2	7.0
Huhnerbrustchen Toulouser Art Mit Champignons Auf Spaghetti Uberbacken	2	6.5
Omelette Surepris Fur 2 Personen (25 Minuten)	2	9.0
Mixed Grill (Fur 2 Personen) Mit Pommes Chips Und Feinen Salaten	2	12.0
Ragout Fin In Der Muschel überbacken	2	2.75
Birnenkompott	2	1.2
Gemischtes Obst	2	2.5
Apfelmus	2	0.8
Spaghetti Neapolitain	2	2.75
Preiselbeeren	2	1.2
Entrecote Double (Fur 2 Pers.), Meerrettich, Bearner Tunke, Pomm. Frites F. Salate	2	16.0
6 Stuck Weinbergschnecken In Krauterbutter	2	3.25
Gem. Kompott	2	2.0
Aprikosenkomp	2	1.5
Tomaten M. Feinem Ragout Uberbacken	2	3.75
Pfirsichkompott	2	2.0
Chateaubriand (Fur 2 Pers.) Mit Meerrettich, Krauterbutter, Pommes Frites Und Feinen Salaten (30 Minuten)	2	18.5
Champignons Fines Herbes Mit Spiegelei	2	3.75
Geeister Fruchtsalat	2	2.5
2 Stück Königinpastetchen	2	3.75
Geeister Fruchtsalat Mit Kirschwasser	2	3.5
Geeister Fruchtsalat Mit Maraschino	2	3.5
Spaghetti Mailänder Art. Feine Salate	2	4.0
Feine Gemüseplatte	2	4.5
Italienischer Finocchi Uberbacken Mit Gekochtem Schinken	2	4.5
Riesen Scampi Gebacken Mit Remouladentk	2	6.75
Riesen Scampi In Dillsauce Mit Butterreis	2	6.75
Blatterteigpastetchen Mit Pikantem Langustenragout Gefullt	2	5.25
Franzosischer Briekase Fur 2 Personen	2	2.5
Pikantes Langusten Ragout Mit Champignons Uberbacken, Butterreis U. Blatterteigstucken (F. 2 Pers.)	2	11.5
1/2 Helgol. Hummer Warm M. Geschl. Butter	2	8.5
Feinste Blatterteigkasestange	2	0.5
5 Stuck Austern Uberbacken Oder Gebacken Mit Champagnerkraut	2	10.5
Heilbuttschnitte Gekocht M. Zerl. Butter Und Kartoffeln Oder Vom Rost Mit Sc. Remoulade Und Kartoffelsalat	2	5.75
Austern Toast	2	0.5
Austern Toast	2	0.5
1 Scheibe Toast	2	0.1
Westfalischer Pumpernickel	2	0.25
Camambert	2	1.0
Tafelbutter	2	0.4
Bachforelle Blau Mit Frischer Butter Und Schwenkkartoffeln	2	5.75
Junge Radieschen	2	0.7
Romadour	2	0.8
Karottencremesuppe "Crecy"	2	0.8
Feinster Mainzer Handkase	2	0.8
Ostender Steinbutt Gekocht, Zerl. Butter Und Kartoffeln Oder Vom Rost Mit Sc. Remoulade Und Kartoffelsalat	2	6.0
Doppelte Kraftbruhemit Pfannkuchen	2	0.9
Pfalzer Weinkase M. Kummel U. Zwiebel	2	1.0
Wildpureesuppe	2	1.2
Echter Hollander Edamer	2	1.5
Doppelte Kraftbruhe Mit Ei	2	1.2
Gervais Garniert	2	1.5
Rhreinaal In Dillsauce Mit Butterreis Oder Gebraten In Salbei Mit Kartoffeln	2	6.0
Hamburger Krebssuppe	2	1.5
Echter Schweizer Kase	2	1.8
Warmes Kasebrot	2	2.0
Gorgonzola	2	2.0
Frische Hummersuppe	2	1.5
Seezunge "Mullerin" M. Feinen Salaten	2	8.0
Brotchen M. Gek. Od. Westf. Schinken	2	2.0
Doppelte Kraftbruhe "Colbert" (10 Min.)	2	1.5
Seezunge Gefullt Mit Langustenragout Und Butterreis (Fur 2 Personen)	2	12.0
Roquefort Mit Butter Passiert	2	2.5
Klare Ochsenschwanzsuppe Mit Sherry	2	1.5
Sardellen Toast Mit Ei (1 Und 4)	2	2.5
Französische Zwiebelsuppe überkrustet (15 Minuten)	2	1.7
Roastbeefbrot Mit Sc. Remoulade	2	2.5
Nudelsuppe Mit Huhn	2	1.75
Fr. Hummersuppe Mit Hummerfleisch	2	2.5
Feinste Schildkrötensuppe	2	1.5
Feinste Schildkrötensuppe Mit Ei	2	2.0
1 Portion Mokka	2	2.0
Deutscher Weinbrand, Marke Sommerberg, Schwarzwalders Hausmarke	3	1.0
Steinhager Schlichte	3	1.0
Aquavit Malteserkreuz	3	1.0
Wodka "Koscheleff" Kantorowicz	3	1.0
Chiemseer Kloster Likor	3	1.0
Fugger Kirsch Likor	3	1.0
Echtes Schwarzwalder Kirschwasser, Naturrein, Eigene Fallung	3	1.2
Echtes Schwarzwalder Zwetschgenwasser, Naturrein, Eigene Fullung	3	1.2
Schwarzwalder Himbeergeist, Seideneck Hofbrand	3	1.2
Bols Silvertop Dry Gin	3	12.0
Bols Apricot	3	12.0
Allasch Doppelkummel	3	1.2
Campari Bitter	3	1.2
Underberg Boonekamp	3	1.2
William's Birne Von Schladerer	3	1.5
Grand Marnier, Cordon Rouge	3	2.0
Cointreau Liqueur	3	2.0
Benedictine D.O.M.	3	2.0
Orig. Hennessy Jas. & Co. Cognac	3	2.0
Gordon's Dry Gin	3	2.0
Napoleon Cognac Grand Empereur V.S.O.P.	3	2.3
Old Scotch Whiskey "Haig's" Wird In Original Flaschchen Serviert	3	4.85
Apollinaris	3	0.55
Uberkinger Sprudel	3	0.75
Fachinger	3	1.0