A New York Public Library website
See problems with this menu? Email us
Rheinterrasse Düsseldorf

Location
Rheinterrasse Düsseldorf

106 dishes

Date
August 23, 1961

Sponsor
Rheinterrasse Düsseldorf

Physical description
21x15cm folded; 21x29.5cm open

Call number
1961-0054_wotm

Map this menu!

Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc
Dish Page Price
3/2 Russische Eier Auf Gemusesalat, Tafelbrotchen (2 + 5) 2 2.0
Italienischer Salat Mit Ei, Tafelbrotchen 2 2.0
1 Dose Portugiesische Olsardinen Mit Toast Und Butter (2) 2 2.5
Pikanter Eiersalat Mit Spargel, Schinkenstreifen 2 2.0
Matjesfilet In Rahm, Mit Apfeln, Zwiebeln, Petersilienkartoffeln 2 2.5
Raucheraal Mit Toast Und Butter, Portion 2 5.0
Geflugelsalat "Hawaii", Toast Und Butter 2 5.5
Mildgeraucherter Rheinlachs Mit Sahnemeerrettich, Toast Und Butter 2 6.5
Rheinsalm Kalt, Bellevue, Toast Und Butter 2 5.0
Helgolander Hummerschnitte "Rheinterrasse" 2 5.0
Hummer Cocktail Mit Toast Und Butter 2 7.5
Schlemmerschnitte Mit Malossol Caviar (15 G) 2 7.0
Hors D'oeuvre Varies (Fur 2 Personen) 2 12.0
Malossol Caviar, Toast Und Butter (28 G) 2 12.0
Fr. Helgolander Hummer Mit Mayonnaise, Toast Und Butter (Preis Nach Grosse) 2 -
Ragout Fin Im Napfchen, Uberbacken 2 3.0
Konigen Pastetchen 2 3.5
Frische Edel Champignons Auf Toast, Uberbacken 2 3.5
Pastete "Toulouser Art", Huhn, Champignons, Spargel 2 5.0
Ochsenschwanzsuppe M. Sherry 2 1.5
Geflugelcremesuppe 2 1.5
Echte Schildkrotensuppe 2 2.0
Huhnersuppe Mit Einlage 2 1.5
Kanguruhschwanzsuppe 2 2.0
Nordsee Heilbutt Gekocht, Zerl. Butter, Salat 2 5.5
Seezunge "Mullerin Art", Kopfsalat 2 8.5
Frischer Rheinsalm Gekocht, Salat 2 8.5
Frischer Rheinsalm Vom Rost, Salat 2 8.5
Sauerlander Bachforelle M. Fr. Butter 2 6.0
Seezungenfilet In Weisswein, Butterreis, Salat 2 6.5
3 Stuck Ruhreier, Rostkartoffeln, Kopfsalat 2 2.5
3 Stuck Spiegeleier, Rostkartoffeln, Kopfsalat 2 2.5
3 Stuck Ruhreier Mit Schinken, Rostkartoffeln, Kopfsalat 2 3.75
3 Stuck Spiegeleier Mit Schinken, Rostkartoffeln, Kopfsalat 2 3.75
Konigin Omelette, Kopfsalat In Rahm 2 4.0
Omelett Mit Fr. Champignons Und Sc. Hollandaise, Salat 2 4.5
Kaiserschoten 2 1.0
Pariser Karotten In Butter 2 1.0
Prinzessbohnchen 2 1.0
Pfifferlinge In Speckschmelze 2 3.5
Kopfsalat In Rahm 2 0.75
Verschiedene Salate 2 1.0
1 Paar Echte Frankfurter Wurstchen Mit Mayonnaisensalat 2 2.5
Ungar. Saftgoulasch, Mit Butterspatzle, Apfelmus 2 4.0
Kalbsfricassee Auf Butterreis Mit Spargel, Fleurons 2 4.75
Kasseler Rippe, Feine Erbsen, Kartoffelpuree 2 5.0
Pokelrinderzunge In Madeira, Fr. Champignons, Pommes Croquettes 2 5.5
Rahmsuppe "Balzac" 3 -
Doppelte Kraftbruhe/Einlage 3 -
Eisbecher Mit Sahne 3 -
Hamburger Speckbraten Apfeirotkohl, Schwenkkartoffel 3 4.0
Burgunder Ragout Mit Kark. Klossen Apfelmus + Preisseibeeren 4+5 3 4.75
Ung. Paprika Kotelette Perschiedene Salate + Butter 3 5.5
Roastbeef Engl. Rahmbohnchen P.Frites 3 6.5
Norwegische Krabbenschnitte 1.4 Vierlander Mastente Gem. Frchte Schlosskartoffel 3 11.0
Deutsches Beefsteak Mit Spiegelei, Im Topf, Salat 4 4.0
Schweinekotelette, Paniert, Rostkartoffeln, Salate 4 5.0
Wiener Schnitzel, Rostkartoffeln, Verschiedene Salate 4 5.5
Kalbsteak In Rahm, Fr. Champignons, Schwenkkartoffeln, Salat 4 7.0
Filetsteak, Sc. Bearnaise, Pommes Frites, Salate 4 7.5
Rumpsteak Sahnemeerrettich, Pommes Frites, Salate 4 6.75
Entrecote Mit Feinsten Gemusen Garniert, Pommes Frites (Fur 2 Personen) 4 16.0
Chateaubriand, Sc. Bearnaise, Pommes Frites, Salatplatte (Fur 2 Pers.) 4 17.0
Gespickte Rehkeule In Rahm, Fr. Champig., Apfelmus 4 6.0
1/2 Junges Kornmasthahnchen, Pommes Frites, Kaiserschoten 4 6.0
1/4 Vierlander Mastente "Florida", Orangensalat 4 7.0
1/4 Brusseler Poularde, Salate Der Saison 4 7.0
Junges Masthuhn, "Supreme" Spargel Und Champignons 4 7.0
Delikate B Salatplatte "Rheinterrasse", Pommes Frites 4 3.75
Feine Gemuseplatte Mit Pochiertem Ei, Butterpuree 4 4.0
Portion Stangenspargel Mit Zerl. Butter, Petersilienkartoffeln 4 5.0
Hausgemachte Sulze, Sc. Remoulade, Rostkartoffeln 4 2.25
Eisbein In Gelee Mit Rostkartoffeln, Sc. Remoulade, Salat 4 3.5
Gemischte Bratenplatte Mit Butter Und Brot 4 4.5
Roastbeef, Rosa, Sc. Tartar, Mayonnaisensalat 4 5.0
Hosteiner Knochenschinken, Butter Und Brot Auf Brettchen 4 5.0
Tartar Beefsteak, Garniert Mit Ei, Butter Und Brot 4 5.0
Kaltes Geflugel, Waldorfsalat, Sc. Cumberland, Toast Und Butter (4) 4 5.5
Schinkenplockwurst 4 2.5
Cervelatwurst 4 2.5
Schinken, Roh 4 2.5
Schinken, Gekocht 4 2.5
Kalbsbraten 4 2.5
Schweinebraten 4 2.5
Roastbeef, Sc. Remoulade, Mayonnaisensalat 4 2.5
Gepokelte Ochsenzunge, Mayonnaisensalt 4 -
Schweizer Kase Mit Brot Und Butter 4 2.5
Hollander Kase Mit Brot Und Butter 4 2.0
Champignon Camembert 4 1.75
Roquefort Mit Butter Und Brot 4 2.5
1/1 Gervais, Garniert 4 2.0
Gemischte Kaseplatte (F. 2 Pers.) 4 4.0
Welsh Rarebit 4 3.0
Mirabellen 4 0.75
Apfelmus 4 0.6
Reineclauden 4 0.75
Kaiserkirschen (5) 4 1.2
Gemischtes Kompott 4 1.5
William Christ Birne 4 1.5
Geeister Fruchsalat Mit Maraschino 4 2.5
Portion Ananas Mit Sahne 4 2.5
Rheingold Eisbecher Mit Fruchten (5) 4 2.25
Furst Puckler Halbgefrorenes 4 2.5
Omelette Confiture 4 2.5
Omelette Souffle 4 4.0
Omelette Surprise, Fur 2 Personen 4 7.0