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Alfe Kanzlei

Location
Alfe Kanzlei

235 dishes

Date
August 29, 1961

Sponsor
Alfe Kanzlei

Physical description
30x22.5cm folded; 30x45cm open

Call number
1961-0055_wotm

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Dish Page Price
Forelle Blau, Zerlassene Butter, Sahnemeerretich 2 5.5
Heringsrollchen Von Matjes In Sauerrahm Mit Pilzen Und Zwiebeln 2 2.8
Gefullte Tomaten Mit Eier Und Schinkensalat, Toast Und Butter 2 3.0
Gebratene Forelle Mit Champignons 2 5.5
Gekochter Heilbutt, Sc. Hollandaise 2 5.0
Heilbutt Vom Rost, Sc. Bearnaise 2 5.0
Hamburger Raucheraal, Toast Und Butter 2 4.5
Seezungenfilets Hausfrauen Art 2 6.0
Geflugelcocktail Mit Ananas, Toast Und Butter 2 6.0
Echter Rauchersalm, Toast Und Butter 2 6.5
Eine Ganze Seezunge, Braune Butter, Kart. Salat Ab 2 6.0
Geflugelsalat Pariser Art 2 6.5
Frischer Salm Vom Rost Oder Gekocht, Sc. Hollandaise, Gurkensalt 2 7.5
Crebsmeat Cocktail Florida 2 4.0
Cocktail Von Frischem Helgolander Hummer, Toast Und Butter 2 8.0
Helgolander Hummer Warm Oder Kalt (Zubereitung Nach Wunsch) Preis Nach Grosse 2 7.5
1/2 Helgolander Hummer, Sc. Mayonnaise Ab 2 12.0
Hors D'oeuvres Varies (2 Pers.) 2 12.0
Terrine Gansleber Pastete Stra Bburger Art 2 14.0
Iranischer Malossol Caviar, Toast Und Butter 2 14.0
1/2 Brathahnchen, Vierlander Salat 2 6.5
Gebratene Ente, Kartoffelcroquettes, Eingemachte Fruchte 2 7.5
Konigin Pastetchen 2 0.25
Feines Ragout Uberbacken 2 2.5
Rehrucken Forsterin Art 2 8.5
Spezial Toast Nach Art Des Hauses 2 3.0
Kleine Rehsteaks Baden Baden 2 8.5
6 St. Weinbergschnecken, Krauterbutter, Toast 2 3.0
Grilliertes Masthuhn Americain 2 14.0
Fischermanns Toast, Ruhrei Mit Aalfilets 2 3.5
Champignons Auf Toast 2 3.5
Tagessuppe 2 0.8
Huhnerkraftbruhe 2 1.0
Ungarischer Goulasch, Ital. Spaghetti 2 4.0
Gebundene Ochsenschwanzsuppe 2 1.2
Kasseler Ripple, Sauerkraut Und Spatzle 2 4.0
Geflugelcremesuppe 2 1.2
Frische Rinderbrust Gekocht, Meerrettich, Salat 2 4.8
Kraftbruhe Mit Ei Oder Mark 2 1.3
Frankfurter Wurstchen, Meerrettich 2 2.0
Echte Schildkrotensuppe 2 1.8
Huhnersuppentopf Mit Reis Und Spargel 2 3.5
Fruchte Salat Mit Joghurt, Vollkornbrot Und Butter 2 3.0
Verlorene Eier Auf Gedampftem Reis Tomatensauce, Kopfsalat 2 3.5
Gemuseplatte Mit Ei 2 4.0
Champignon In Rahm Mit Reis 2 4.5
3 St. Spiegel Oder Ruhreier Mit Schinken Und Bratkartoffeln 2 3.8
Rohkostplatte, Zitrone Und Joghurt 2 4.5
Omelette Konigin Art Oder Mit Champignons 2 4.0
Stangenspargel Mit Fladle 2 8.5
Gedeck 3 4.0- 0.0
Nudelsuppe 3 -
Rindfleisch Mit Bohnen Burgerliche Art Im Topf 3 -
Bier Auf Remoulade Mit Tomatensandwich 3 -
Vanille Eis M. Fruchten Oder Kase, Butter Und Brot 3 -
Ochsenschwanzsuppe 3 -
Nordsee Scholle Gebacken Mit Kartoffel Gurkensalat 3 -
Gedeck Mit Einem Gang 3 5.5- 0.0
Gedeck Mit Einem Gange 3 -
Wildpastete Sc. Cumberland 3 -
Konigin Suppe 3 -
Schweinschnitzel Wiener Art Bunter Salatteller 3 -
Gehacktes Kalbssteak Mit Frischen Pfifferlingen Kartoffelpuree, Kopfsalat 3 -
Birne Helene Oder Kase Garniert 3 -
Windbeutel Mit Moccacreme Oder Camembert Garniert 3 -
Jtal. Ravioli In Tomatentunke Mit Kase Uberbacken, Kopfsalat 3 3.8
Seefisch In Sensauce, Peterailienkartoffeln, Gurkensalat 3 4.0
Schweinebraten Mit Spaghetti, Gemischtem Gurkensalat 3 4.0
Gefullte Kalbsbrust Mit Nudeln, Kopfsalat 3 4.0
Gratinierter Blumenkohl, Raucherschinken, Butterkartoffeln 3 4.5
Gekochte Rinderbrust M. Meerrettichtunke, Karotten, Gurkensalat 3 4.8
Schwabischer Rostbraten Mit Filderkraut Und Spatzle 3 5.5
Lendenschnitte Tyrolien, Geb. Zweibelringe, Tomaten, Kopfsalat 3 6.5
1/2 Masthahn Mit Pommes Frites, Salatteller 3 6.5
Gebratene Ente Mit Schmorkohl, Semmelklosse, Apfelmus 3 7.5
Ananasring Jamaica Mit Franz. Roquefort, Toast Und Butter 3 6.5
Seezungenfilets Orly, Petersilienkartoffeln 3 6.5
Kleine Rehsteaks M. Mandarinen, Erbsen Forsterin, Croquettes 3 8.5
Bratenbrot 4 1.8
Gefullte Schinkenrollchen Mit Fleischsalat Nach Art Des Hauses 4 4.5
Schinkenbrot 4 1.8
Roastbeefbrot 4 2.0
Roastbeefrollchen, Sellerie Und Kartoffelsalat Mit Mayonnaise 4 4.0
Wurstbrot 4 1.6
Käsebrot 4 1.6
Kalbsbraten Mit Chutney, Brot Und Butter 4 4.0
I Port. Schinkenwurst 4 1.5
Kalbsbraten, Sc. Mayonnaise, Selleriesalat 4 4.5
3/2 Russische Eier Garniert 4 2.8
Schweinebraten, Chef Salat 4 4.0
Gefullte Tomaten Mit Eier Und Schinkensalat 4 3.0
Roastbeef Englisch, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln 4 4.5
Strassburger Wurstsalat 4 3.0
Tartarbeefsteak Mit Ei Und Sardellen, Butter, Brot 4 4.5
Wurstsalat Mit Bratkartoffeln 4 2.2
Gekochter Oder Raucherschinken, Butter, Brot 4 4.5
Kasesalat Mit Butter Und Brot 4 2.2
Pokelzunge, Sahnemeerrettich, Butter, Brot 4 5.5
Fruchte Salat Mit Joghurt, Vollkornbrot Und Butter 4 3.0
Rinderbrust Schwedische Art 4 5.0
Sulzkotelette, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln 4 3.5
Salatgerichte Von Eier, Tomaten, Chicoree, Sc. Vinaigrette 4 3.0
Kase Un Schinkenplatte, Butter, Brot 4 4.5
Kasseler Rippespeer Mit Gemischtem Salat 4 3.0
Geflugelsalat Mit Ananas 4 6.5
1/2 Brathuhn Mit Ananas Salat 4 6.5
Raucherschinken, Ananas 4 5.0
Ente Mit Salat Waldorf 4 6.5
Schinkentutchen, Eiersalat, Toast Und Butter 4 4.5
Ente Mit Spargelsalat 4 7.5
Bratenplatte Mit Geflugel 4 6.5
Westfalische Schinkenrollchen 4 4.5
Wildpastete A La Maison, Sc. Cumberland 4 5.5
Ochsenschwanzuppe 4 1.2
Schildkrotensuppe 4 1.8
Spezial Toast, "Alte Kanslei" 4 2.5
Konigin Pastetchen 4 2.5
Frankfurter Wurstchen Mit Meerrettich 4 2.0
Kasseler Ripple Mit Kartoffelsalat 4 3.5
Zwiebelfleisch, Spiegelei, Gemischtem Salat 4 3.8
I P. Bratwurste Mit Gemischtem Salat 4 2.8
Maultaschen Geschmelzt Mit Gemischtem Salat 4 2.8
Frankfurter Wurstchen Mit Sauerkraut Und Spatzle 4 3.5
Maultaschen Gerostet Mit Ei Und Gemischtem Salat 4 3.0
Bauernomeletter Mit Salat 4 2.6
Spaghetti Napolitain, Kopfsalat 4 3.0
Huhnersuppentopf Mit Reis Und Spargel 4 3.5
Apfelmus 5 1.0
Grilliertes Schweinskotelette, Paprikabutter, Pommes Frites, Gurkensalat 5 5.5
Preifelbeeren 5 1.0
Birnen 5 1.5
Rumpsteak Mit Champignons Glaciert, Pommes Frites, Kopfsalat 5 5.5
Kalifornische Pfirsiche 5 2.0
Schwabisches Rahmschnitzel Mit Butterspatzle, Kopfsalat 5 5.5
Ananas 5 1.5
Gemischtes Kompott 5 2.0
Ungarisches Paprikasteak, Kase Reis, Selleriesalat 2 St. Hammelkotelette, Sc. Bearnaise, Pommes Frites, Grune Bohnen 5 5.5
Kaiserkirschen (5) 5 1.5
Fruchtekorb Nach Wahl 5 -
Weiner Schnitzel, Kleine Salatplatte 5 5.5
Kalbskotelette Au Four, Salat Parmentier Mit Spargel 5 6.0
2 Kleine Kalbsnusschen Favorit Mit Fruchten Glaciert 5 6.5
Pariser Kalbschnitzel, Erbsen Und Pilze In Butter 5 6.5
Tournedos Rossini, Pommes Frites, Kopfsalat 5 6.5
Jager Schnitzel Mit Pfifferlingen, Pommes Frites, Kopfsalat 5 6.5
Mandarinenfilets Auf Vanilleeis 5 2.0
Ananas Halbegrefrorenes 5 1.8
Cordon Bleu, Schnitzel Mit Schinken Und Kase Gefullt, Kopfsalat 5 6.5
Furst Puckler Halbgefrorenes 5 1.5
Mixed Grill Mit Gemusen Umlegt, Sc. Bearnaise 5 6.5
Pfirsich Melba 5 1.8
Schnitzel Holstein 5 6.5
Fruchte Salat 5 2.0
Filetsteak Mit Spargel, Zuckererbsen, Pommes Frites, Sc. Bearnaise 5 6.5
Birne Helene 5 1.5
Entrecote Double Garniert, Sc. Bearnaise (2 Pers.) 5 14.0
Omelette Stephanie 5 5.0
Chateaubriand Garniert, Sc. Bearnaise (2 Pers.) 5 16.0
Omelette Surprise 5 5.0
Salzburger Nockerln 5 3.5
Gebackenese Eis Im Topf 5 5.0
Creps Suzette, Am Tisch Zubereitet Mit Grand Marnier, Cointreau, Franz. Cognac, Orangensaft, Zitrone 5 7.0
Butterbohnen Oder Erbsen 5 1.0
Rahmkarotten 5 1.2
Butterspatzle Oder Spaghetti 5 1.0
Crepes Suzette Mit Curacao, Weinbrand, Rum, Orangensaft, Zitronensaft 5 5.5
Pfifferlinge In Butter 5 3.5
Champignons A La Creme 5 4.0
Blumenkohl Gratiniert 5 1.5
Ananas Mit Kirsch 5 2.5
Kartoffelsalat 5 0.8
Kopfsalat 5 0.8
Franzosischer Roquefort 5 3.0
Gemischter Salat 5 1.2
Gervias 5 2.0
Tomatensalat 5 1.0
Camembert 5 2.0
Selleriesalat 5 1.0
Bohnensalat 5 1.0
Edamer Oder Emmentaler 5 1.7
Spargelsalat 5 2.5
Gemischte Kase Platte (2 Pers) 5 5.0
Gurkensalat (Saisonbedingt) Salatplatte Mit Ei 5 4.0
Salatplatte Mit Ei 5 4.0
Welsh Rarebits 5 3.0
Bratenbrot 6 1.8
Gefullte Schinkenrollchen Mit Fleischsalat Nach Art De Hauses 6 4.5
Schinkenbrot 6 1.8
Roastbeefbrot 6 2.0
Roastbeefrollchen, Sellerie Und Kartoffelsalat Mit Mayonaise 6 4.0
Wurstbrot 6 1.6
Käsebrot 6 1.6
Kalbsbraten Mit Chutney, Brot Und Butter 6 4.0
1 Port. Schinkenwurst 6 1.5
Kalsbraten, Sc. Mayonnaise, Selleriesalat 6 4.5
3/2 Russische Eier Garniert 6 2.8
Schweinebraten, Chef Salat 6 4.0
Gefullte Tomaten Mit Eier Und Schinkensalat 6 3.0
Roastbeef Englisch, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln 6 4.5
Strassburger Wurstsalat 6 3.0
Tartarbeefsteak Mit Ei Und Sardellen, Butter, Brot 6 4.5
Tartarbeefsteak Mit Ei Und Sardellen, Butter, Brot 6 4.5
Wurstsalat Mit Bratkartoffeln 6 2.2
Gekochter Oder Raucherschinken, Butter, Brot 6 4.5
Kasesalat Mit Butter And Brot 6 2.2
Pokelzunge, Sahnemeerrettich, Butter, Brot 6 5.5
Rinderbrust Schwedische Art 6 5.0
Fruchte Salat Mit Joghurt, Vollkornbrot Und Butter 6 3.0
Sulzkotelette, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln 6 3.5
Salatgerichte Con Eier, Tomaten, Chicoree, Sc. Vinaigrette 6 3.0
Kase Und Schinkenplatte, Butter, Brot 6 4.5
Kasseler Rippespeer Mit Gemischtem Salat 6 3.0
Geflugelsalat Mit Ananas 6 6.5
1/2 Brathuhn Mit Ananas Salat 6 6.5
Raucherschinken, Ananas 6 5.0
Ente Mit Salat Waldorf 6 6.5
Schinkentutchen, Eiersalat, Toast Und Butter 6 4.5
Ente Mit Spargelsalat 6 7.5
Bratenplatte Mit Geflugel 6 6.5
Wildpastete A La Maison, Sc. Cumberland 6 5.5
Westfalische Schinkenrollchen 6 4.5
Ochsenschwanzsuppe 6 1.2
Schildkrotensuppe 6 1.8
Spezial Toast "Alte Kanzlei" 6 2.5
Konigin Pastetchen 6 2.5
Frankfurter Wurstchen Mit Meerrettich 6 2.0
Kasseler Ripple Mit Kartoffelsalat 6 3.5
Zwiebelfleisch, Spiegelei, Gemischtem Salat 6 3.8
1 P. Bratwurste Mit Gemischtem Salat 6 2.8
Maultaschen Geschmelzt Mit Gemischtem Salat 6 2.8
Frankfurter Wurstchen Mit Sauerkraut Und Spatzle 6 3.5
Maultaschen Gerostet Mit Ei Und Gemischtem Salat 6 3.0
Bauernomelette Mit Salate 6 2.6
Spaghetti Napolitain, Kopfsalat 6 3.0
Huhnersuppentopf Mit Reis Und Spargel 6 3.5