S.S. Columbus: Menus: Whats on the menu?

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S.S. Columbus

Location
S.S. Columbus

154 dishes

Date
August 19, 1939

Sponsor
S.S. Columbus

Physical description
28x19.5cm folded; 28x39cm open

Call number
1939-0163_wotm

Notes
Menu also translated into English

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Dish	Page	Price
Garneelen Cocktail	2	-
Danische Eier	2	-
Kronsbeersaft Cocktail	2	-
Tomate Komtess	2	-
Geflügelsalat Mit Sellerie	2	-
Geraucherte Makrele	2	-
Grune Zwiebeln	2	-
Médaillon Von Hirn Vinaigrette	2	-
Schnittchen Admiral	2	-
Frischer Hummer, Mayonnaisesauce	2	-
Roastbeef Jardiniere	2	-
Topfsulze Hausfrauen Art	2	-
Polelzunge, Sahnmeerrettich	2	-
Rollpastete Von Kapaun	2	-
Grenadin Von Kalb Adlon	2	-
Gebratene Poularde	2	-
Wildente Mit Orangen	2	-
Legierte Griesssuppe Mit Huhnfleisch	2	-
Russische Nierensuppe	2	-
Franzosische Zwiebelsuppe	2	-
Warme Und Kalte Huhnerbruhe In Tasse	2	-
Setzeier Isoline	2	-
Gebackene Eier, Tomatensauce	2	-
Ruhrei Schottisch	2	-
Gekochter Schellfisch, Zerlassene Butter Oder Senfsauce	2	-
Gebackene Weichschalkrabben, Tartarensauce	2	-
Huhn In Curry Mit Reis	2	-
Paniertes Schwinsrippchen, Rotkohl, Glasierte Kasanien	2	-
Pikante Rindsrollchen Mit Butternudeln	2	-
Ravioli Gunueser Art	2	-
Thuringer Bratwurst	2	-
Lammkotelette, Strohkartoffeln	2	-
Kalbszunge, Escoffiersauce Robert	2	-
Romischer Salate	2	-
Endivien Salate	2	-
Gemischter Salate	2	-
Simpson Salate	2	-
Deutsche Marinaden	2	-
Plaza Marinaden	2	-
Lorenzo Marinaden	2	-
Krauter Marinaden	2	-
Spinat Mit Ei	2	-
Perlbohnen Saute	2	-
Broccoli Polnisch	2	-
Junge Karotten	2	-
Kohrabi In Rahm	2	-
Gebackene Pastinaken	2	-
Gedampfter Reis	2	-
Maiskornkrapfen	2	-
Gebackene Idaho Kartoffeln	2	-
Kandierte Susse Kartoffeln	2	-
Neue Gekochte Kartoffeln	2	-
Lyoner Kartoffeln	2	-
Stroh Kartoffeln	2	-
Saratoga Kartoffeln	2	-
Franzosische Brat Kartoffeln	2	-
Karamel Custard	2	-
Diplomaten Creme	2	-
Windebeutel Mit Sahne	2	-
Mirabellenkompott	2	-
Franzosisches Vanille Und Gemischtes Rahmeis, Waffeln	2	-
Pecannut Sundae	2	-
Chester Kase	2	-
Gervais Kase	2	-
Edamer Kase	2	-
Roquefort	2	-
Liederkranz	2	-
Quark Mit Schnittlauch Kase	2	-
Hollander Kase	2	-
Schweizer Käse	2	-
Knackebrot	2	-
Soda Crackers	2	-
Kasebiskuit	2	-
Tee	2	-
Fruchte Der Jahreszeit	2	-
Mokka	2	-
Mokka Hag	2	-
Danish Eggs	3	-
Cranberry Juice Cocktail	3	-
Shrimp Cocktail	3	-
Chicken Salad With Celery	3	-
Tomato Comtess	3	-
Scallions	3	-
Smoked Mackerel	3	-
Canapes Admiral	3	-
Medaillon Of Brains Vinaigrette	3	-
Live Boiled Lobster, Sauce Mayonnaise	3	-
Roast Sirloin Of Beef Jardiniere	3	-
Potted Brawn Bonne Femme	3	-
Corned Ox Tongue, Creamed Horse Radish	3	-
Galantine Of Capon	3	-
Grenadin Of Veal Adlon	3	-
Roast Poularde	3	-
Mallard Duckling With Oranges	3	-
Thickened Semolina Soup With Chicken Meat	3	-
Russian Kidney Soup	3	-
French Onion Soup	3	-
Hot Or Iced Chicken Broth In C Up	3	-
Shirred Eggs Isoline	3	-
Fried Eggs, Tomato Sauce	3	-
Scrambled Eggs Scotch Style	3	-
Boiled Haddock, Melted Butter Or Mustard Sauce	3	-
Fried Soft Shell Crabs, Sauce Tartare	3	-
Curried Chicken With Rice	3	-
Breaded Pork Chops, Red Cabbage, Glazed Chestnuts	3	-
Paupiettes Of Beef Piquant With Butter Noodles	3	-
Ravioli Genoese Style	3	-
Lamb Chops, Potato Straw	3	-
Thuringian Sausage	3	-
Calf's Tongue, Escoffier Sauce Robert	3	-
Endive Salad	3	-
Simpson Salad	3	-
Roman Salad	3	-
Combination Salad	3	-
German Dressing	3	-
Plaza Dressing	3	-
Herb Dressing	3	-
Lorenzo Dressing	3	-
Broccoli Polonaise	3	-
Stringless Beans Saute	3	-
Spinach With Egg	3	-
New Carrots	3	-
Creamed Kohlrabi	3	-
Fried Parsnips	3	-
Steamed Rice	3	-
Greencorn Fritters	3	-
New Boiled Potatoes	3	-
Baked Idaho Potatoes	3	-
Candied Sweet Potatoes	3	-
Lyonnaise Potatoes	3	-
Saratoga Potatoes	3	-
French Fried Potatoes	3	-
Straw Potatoes	3	-
Caramel Custard	3	-
Creme Diplomate	3	-
Preserved Mirabelles	3	-
Cream Puffs	3	-
French Vanilla And Mixed Ice Cream, Wafers	3	-
Peacannut Sundae	3	-
Liederkranz	3	-
Roquefort	3	-
Gervais Cheese	3	-
Edam Cheese	3	-
Chester Cheese	3	-
Cheese Pot With Chive	3	-
Dutch Cheese	3	-
Swiss Cheese	3	-
Rye Crisp Bread	3	-
Cheese Biscuit	3	-
Soda Crackers	3	-
Mocha	3	-
Tea	3	-
Fruit In Season	3	-
Sanka Mocha	3	-