| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Aperitif | 2 | - |
| Hors D'oeuvre A La Francaise | 2 | - |
| Huitres A La Bourguignonne | 2 | - |
| Bisque D'ecrevisses A La Cardinal | 2 | - |
| Pompano A La Montgolfier | 2 | - |
| Filets De Canard Paradis | 3 | - |
| Fonds D'artichauts Bayard | 3 | - |
| Biscuits Tortoni | 3 | - |
| Cafe Diabolique | 3 | - |
| Sauternes | 3 | - |
| Bourgogne Mousseux Calvet | 3 | - |
| Cigares | 3 | - |
