| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Huitres Sur Coquilles | 1 | - |
| Bouillon Ecosse | 1 | - |
| Celeri | 1 | - |
| Amandes | 1 | - |
| Radis | 1 | - |
| Olives | 1 | - |
| Aiguillette De Halibut, Normandes | 1 | - |
| Pommes De Terre Persillades | 1 | - |
| Medaillons D'agneau Peruviens | 1 | - |
| Haricots Panaches | 1 | - |
| Piments Farcis | 1 | - |
| Sorbet A La Fordham | 1 | - |
| Poulet Printanier Roti Au Cresson | 1 | - |
| Salade De Saison | 1 | - |
| Glace De Fantaisie | 1 | - |
| Fruits Assortis | 1 | - |
| Petits Fours | 1 | - |
| Cafe Noir | 1 | - |
