| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Huîtres | 1 | - |
| Julienne à La Russe | 1 | - |
| Pâté De Foies Gras | 1 | - |
| Radis | 1 | - |
| Céleri | 1 | - |
| Filet De Saumon, Valois | 1 | - |
| Ris De Veau En Coquille, Vallière | 1 | - |
| Entrecôte à L'andalouse | 1 | - |
| Salade | 1 | - |
| Mousse Au Chocolat | 1 | - |
| Petits Gâteaux Assortis | 1 | - |
| Compôte De Fruits | 1 | - |
| Fromages | 1 | - |
| Café | 1 | - |
