| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Huîtres | 1 | - |
| Graves | 1 | - |
| Bisque De Crevettes | 1 | - |
| Consommé Aux Perles Du Nizam | 1 | - |
| Amontillado | 1 | - |
| Timbales à La Hoffman | 1 | - |
| Bass Rayée à La Joinville | 1 | - |
| Pommes Salées | 1 | - |
| Filet De Bœuf à La Financière | 1 | - |
| Choux De Bruxelles | 1 | - |
| St Julien | 1 | - |
| Chapon à La Bontout | 1 | - |
| Petits Pois | 1 | - |
| Homard à La Maryland | 1 | - |
| Sorbet Au Kirsch | 1 | - |
| Pommard | 1 | - |
| Red Head Duck | 1 | - |
| Cailles Sur Canapé | 1 | - |
| Salade De Céleri Panachée | 1 | - |
| Moet & Chandon | 1 | - |
| Glace Aux Pistaches Et à La Vanille | 1 | - |
| G H Mumm | 1 | - |
| Petits Fours | 1 | - |
| Gâteaux | 1 | - |
| Mottoes | 1 | - |
| Fruits | 1 | - |
| Perrier Jouet | 1 | - |
| Pièces Montées | 1 | - |
| Café | 1 | - |
| Liqueurs | 1 | - |
