| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Lucines | 1 | - |
| Consommé Duchesse | 1 | - |
| Bisque D'ecrevisses | 1 | - |
| Celeri | 1 | - |
| Olives | 1 | - |
| Radis | 1 | - |
| Aiguillettes De Bass De Mer A La Joinville | 1 | - |
| Pommes De Terre. Viennoise | 1 | - |
| Selle De Chevreuil, Sauce Oporto | 1 | - |
| Tomates, Trevise | 1 | - |
| Ailes De Poulet A La Hongroise | 1 | - |
| Petis Pois, Parisienne | 1 | - |
| Fonds D'artichauts, Montglas | 1 | - |
| Sorbet A La Prunelle | 1 | - |
| Canards Ruddy | 1 | - |
| Hominy Frit Et Gelee De Groseille | 1 | - |
| Salade De Laitue | 1 | - |
| Glaces Fantaisies | 1 | - |
| Fromage | 1 | - |
| Fruits | 1 | - |
| Petits Fours | 1 | - |
| Cafe | 1 | - |
