Frankfurter Gastwirthe Verein: Menus: Whats on the menu?

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Frankfurter Gastwirthe Verein

Location
Frankfurter Gastwirthe Verein

75 dishes

Date
March 13, 1899

Sponsor
FRANKFURTER GASTWIRTHE VEREIN

Place
PALMENGARTEN,(GERMANY)

Physical description
BOOKLET;ILL;COL;7X9.75;

Call number
1899-246

Notes
ITEMS PRICED,SEPARATE WINE LIST PRICED;NOTE ON BOTTOM OF MENU IN CASE OF TROUBLE TO LEAVE THE NUMBER OF THE SERVER;

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Dish	Page	Price
Ungesalzener Caviar Mit Butter	2	2.5
Mousse De Foie Gras En Oeil De Boeuf	2	1.2
Hollaendische Austern	2	2.5
Frischer Hummer, Sauce Remoulade	2	3.0
Mayonnaise Von Hummer	2	1.5
Polnischer Salat	2	0.7
Kalter Aufschnitt	2	1.4
Bouchee A La Reine	2	0.5
Homard Gratine Au Curry	2	3.0
Cabliau Mit Butter Und Kartoffeln	2	1.2
Ostender Steinbutte, Sauce Hollandaise	2	1.6
Seezungen Gebacken, Sauce Remoulade	2	2.0
Roastbeef Englisch Mit Erbsen	2	1.5
Beefsteak Mit Pommes Frites	2	2.0
Boeuf Braise Mit Nudeln	2	1.5
Gesalzene Rinderbrust Mit Kartoffelsalat	2	1.5
Kalbsnierenbraten	2	1.3
Kalbskopf En Tortue	2	1.6
Kalbsmilcher Mit Champignons	2	1.6
Wiener Paprika Goulasch	2	1.4
1/4 Franz. Poularde, Gebraten	2	2.2
1/2 Junger Hahn, Gebraten	2	1.4
Rehrücken In Rahmsauce	2	2.2
Bohnen	2	1.0
Erbsen	2	1.0
Geroestete Kartoffeln	2	0.3
Gruener Salat	2	0.4
Kartoffel Salat	2	0.4
Gefrorenes	2	0.5
Torte	2	0.25
Sorbet Au Champagne	2	1.0
Prinz Pueckler	2	1.0
Ostender Steinbutte, Sauce Hollandaise, Kartoffeln	2	2.5
Tournedos Garniert, Sauce Colbert	2	2.5
Prinz Pueckler, Gebaeck	2	2.5
1893er Deidesheim Riesling, J. Bamberger	3	1.5
1895er Hahnheim Knopf, Louis Bernhard	3	1.5
1895er Nierstein Rehbach, H. J. Kullman & Cie.	3	1.7
1895er Nierstein Hoelle, Peter Arn. Mumm	3	2.0
1893er Scharlachberg Riesling, Manskopf Sarasin	3	2.5
1895er Nierstein Brudersberg, Koch, Lauferen & Cie.	3	3.0
1893er Hattenheim, Hinckel & Winckler	3	3.0
1893er Winkler Hasensprung, Gg. Anderson	3	4.0
1893er Hattenheim Hinterhaus Riesling Auslese, La Roche & Allinger	3	5.0
1895er Graacher, Gebr. Drexel	3	1.5
1895er Caseler, Schulz & Wagner	3	2.0
1895er Erdener, Milani Minoprio	3	2.0
1895er Enkirch Hinterberg, Louis Bernhard	3	3.0
1895er Oberemmler, Ignatz Schmitz	3	3.0
1893er Piesport Auslese, J.C. Foltz Eberle	3	4.0
1897er Piesport Goldtroepfchen, Schulz & Wagner	3	5.0
1895er Ober Ingelheimer, Ph. Jac. Cornill	3	1.5
1893er Affenthaler, Moers & Rueppell	3	1.7
1893er Koenigsbacher, J. Bockenheimer	3	2.0
1893er Walporzheim Berg, P.J. Kreuzberg & Cie.	3	2.5
1893er Margaux, J.H. Steuernagel	3	2.0
1887er St. Julien, J.G. Kaemel	3	2.5
1893er Pontet Canet, Gebr. Drexel	3	3.0
1893er Chateau Lagrange, Schlossabzug, Georg Krebs	3	5.0
1896er Chianti, Deutsch Ital. Wein Import Ges.	3	1.5
Feist "Special Marke", Gebr. Feist & Soehne	3	6.0
Mouss. Hochheimer, "Burgeffs" I. Qual., Gruene Eriqu.	3	6.0
Kupferberg Gold, C.A. Kupferberg & Cie.	3	6.0
Kaiserblume, Halbtrocken, Gebr. Hoehl	3	7.0
Carte D'or, Roederer & Cie., Longeville	3	5.0
Ruinart Pere & Fils, Carte Blanche	3	10.0
Giessler & Cie, Demi Sec	3	11.0
George Goulet, Extra Dry	3	12.0
Louis Roederer, Carte Blanche	3	12.0
Pommery & Greno, Carte Blanche Sec	3	14.0
G.H. Mumm & Cie., Extra Dry	3	14.0
Veuve Cliquot, Rich England 1893	3	15.0
1/2 Fl. Selters	3	0.25
1/2 Krug Selzer	3	0.25
1/2 Fl. Soda	3	0.25