| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Caviar A La Syberienne | 1 | - |
| Xerez | 1 | - |
| Centollas En Coquilles | 1 | - |
| Tortue A L'americaine | 1 | - |
| Rudesheimer | 1 | - |
| Filets De Pejerreyes En Escargot | 1 | - |
| Pigeons Habilles En Lard | 1 | - |
| St Julien | 1 | - |
| Cotelettes D'agneau Bearnaise | 1 | - |
| Foie De Canard Perigord | 1 | - |
| Punch A La Parisienne | 1 | - |
| Urmeneta 1870 | 1 | - |
| Asperges Sauce Mousseline | 1 | - |
| Dindonneaux Demi Deuil | 1 | - |
| St Marceaux Brut | 1 | - |
| Celeri Et Fonds D'artichauds | 1 | - |
| Tartes Chantilly | 1 | - |
| Primeurs | 1 | - |
| Cafe | 1 | - |
| Liqueurs | 1 | - |
| Cigars | 1 | - |
