A New York Public Library website
See problems with this menu? Email us
Chamber Of Commerce Of State Of ...

Location
Chamber Of Commerce Of State Of New York

24 dishes

Date
November 20, 1888

Sponsor
CHAMBER OF COMMERCE OF STATE OF NEW YORK

Place
DELMONICO'S

Physical description
BOOKLET; ILLUS; 5.50 x 7.75;

Call number
1888-076

Notes
SEPARATE ENGRAVED INVITATION INCLUDED; SILK RIBBON ATTACHMENTS ON MENU; ENGRAVINGS OF SEALS & MYTHICAL FIGURES ON COVER; FRENCH; 2ND COPY OF MENU

Map this menu!

Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc
Dish Page Price
Huitres 3 -
Consommé à La Souveraine 3 -
Tortue Verte à L'anglaise 3 -
Timbales, Vénitienne 3 -
Saumon à La Mariniére 3 -
Pommes De Terre, Parisienne 3 -
Filets De Boeuf à La Perigueux 3 -
Epinards Au Velouté 3 -
Dindes Braisés à La Chevreuse 3 -
Petits Pois Au Beurre 3 -
Térapène à La Baltimore 3 -
Sorbet Regence 3 -
Cailles 3 -
Canvas Back 3 -
Terrines De Foie Gras à La Gelée 3 -
Salade De Laitue 3 -
Pommes à La Portugaise 3 -
Gelée Centerba 3 -
Gaufres Chantilly 3 -
Pièces Montées 3 -
Fruits 3 -
Glaces Fantaisies 3 -
Petits Fours 3 -
Cafe 3 -