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91 dishes

Sponsor
Le Restaurant est Ferme le Dimanche

Place
Le Restaurant est Ferme le Dimanche

Physical description
Folder; 10.5 x 15 inches

Call number
Zander 178

Notes
Dieter Zander Collection.

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Dish Page Price
La Terrine De Foie De Volaille Aux Pistaches 2 1.2
Les Escargots En Pot, à La Mode De Saulieu 2 1.75
Les Escargots Sautés, à La Chablisienne 2 1.9
La Coquille St. Jacques, à La Nantaise 2 1.8
Les Crevettes Amoureuses, En Folie 2 4.0
Le Homard En Chemise De Nuit 1 1/2 Lb 2 7.0
Le Doré à L'angevine 2 4.5
Les Moules Aux Herbes (En Saison) 2 2.8
Le Gratin De Homard Au Porto 2 7.0
Le Tournedos "Grimod De La Reynière" 2 6.5
Le Tournedos Rossini 2 6.5
L'entrecôte Bercy 2 6.0
Le Steak à La Bordelaise Et Sa Moëlle 2 6.0
Le Steak à La Clermont (Création Bardet) 2 6.0
Le Steak à La Moutarde 2 6.0
Le Steak Au Poivre Flambé, Fine Champagne 2 6.0
L'escalope De Veau à La Crème, Aux Morilles 2 6.5
L'escalope De Veau Innovation 2 5.5
Les Cailles En Cocotte, Sur Canapés 2 6.0
Le Coq Au Vin à La Bourguignonne 2 4.2
Le Suprême De Chapon "Madeleine De Verchères" 2 4.2
Le Gratin De Volaille à La Bardet 2 4.2
Les Rognons De Veau Sautés Au Xérès, à La Crème 2 4.0
Le Carré D'agneau Rôti, Persillade, P. Sautées à Cru, H. Verts (30 Minutes, 2 Personnes) 2 12.0
Le Soufflé Aux Liqueurs De Votre Choix (30 Minutes, 2 Personnes) 2 3.9
La Délicieuse Tarte Aux Fraises Fraîches 2 1.0
Les Crêpes (Ville De Montréal) 2 Personnes 2 3.9
Les Poires Flambées Au Ricard 2 1.7
La Poire Bourdaloue 2 1.3
Les Fraises à L'angevine, Au Cointreau 2 1.7
Terrine De Foie De Volaille Aux Pistaches 3 1.2
Sardines à L'huile (Importées) 3 0.9
Assiette De Charcuteries Assorties 3 1.6
Cantaloup Glacé (En Saison) 3 0.9
Céleri Remoulade 3 1.0
Hors D'oeuvres Variés 3 2.2
Coupe De Crevettes Cocktail 3 1.8
Salad De Betterave 3 0.8
Potage Du Jour 3 0.8
Caviar D'iran Givré 3 4.5
Coeurs D'artichauts Vinaigrette 3 1.0
Consommé En Tasse 3 0.9
Vichyssoise 3 1.0
Oeuf Dur à La Parisienne 3 0.9
Soupe à L'oignon Gratinée 3 1.0
Saumon Fumé De Gaspé 3 2.0
Soupe De Tortue 3 1.5
Filets D'anchois 3 0.9
Sole De Douvres Meunière 3 4.25
Doré Aux Amandes 3 4.0
Coquille St. Jacques Nantaise 3 1.8
Homard Froid Parisienne 1 1/2 Lb 3 7.0
Truite Belle Meunière 3 3.5
Grenouilles Sautées à La Provençale 3 4.0
Moules Marinière 3 2.5
Le Steak Maître D'hôtel Grillé 3 5.5
Le Foie De Veau Au Bacon 3 4.0
Le Poulet Rôti, Pommes Frites 3 2.5
L'entrecôte Minute, P. Frites 3 4.5
Les Côtes D'agneau, H. Verts Et Frites 3 4.5
Le Tournedos Grillé Aux Champignons Et Frites 3 4.8
Le Steak Tartare 3 5.5
Le Poulet Froid Salade 3 2.5
Asperges, Beurre Fondu 3 1.2
Endives Meunière 3 1.25
Choux Fleurs Au Gratin 3 1.0
Haricots Verts Au Beurre 3 0.9
Petits Pois Extra Fins 3 0.9
Pommes Sautées Lyonnaise 3 0.8
Epinards En Branches 3 0.9
Salade De Saison 3 0.9
Salade D' Endives 3 1.25
Riz à L'indienne 3 0.5
Champignons Sautés Bordelaise 3 1.2
Salade à La Crème 3 1.3
Pommes Frites 3 0.5
Le Plateau De Fromages De France 3 1.1
Fraises Au Sucre 3 1.2
Tarte Aux Fraises 3 1.0
Fraises Melba 3 1.3
Meringue Glacée Chantilly 3 1.0
Glace Au Choix, Avec Gaufrette 3 0.6
Poires Flambées Au Ricard 3 1.7
Crêpes (Ville De Montréal) 2 Personnes 3 3.9
Poire Bourdaloue 3 1.3
Crème Caramel 3 0.9
Soufflé Aux Liqueurs, 30 Minutes, 2 Personnes 3 3.9
Fruits Rafraîchis Au Kirsch 3 1.2
Thé 3 0.45
Café Français 3 0.45
Nescafé Décaféiné 3 0.45