A New York Public Library website
See problems with this menu? Email us
The Five Flies

Location
The Five Flies

198 dishes

Date
1947

Sponsor
The Five Flies

Place
The Five Flies

Physical description
Booklet; 9 x 11.75 inches

Call number
Zander 186 undated

Notes
Dieter Zander Collection; includes excerpts about the restaurant from Fielding's New Travel Guide to Europe (1951 edition) and the New York Herald Tribune; back is a list of hotels; names from the guestbook include Benjamin Britten, Jean Cocteau, and Walt

Map this menu!

Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc
Dish Page Price
Geroosterde Chateaubriant, Beuree Maitre D'hotel, Of Sauce Bearnaise Salade De Saison (2 Pers.) 2 14.0
Geroosterde Kip, Met Kippenlevertjes, Beurre Maitre D'hotel Of Sauce Bearnaise, Salade De Saison (2 Pers.) 2 14.0
Kreeft Cocktail 2 8.5
Pate Du Chef 2 4.0
Garnalen Cocktail 2 3.5
Schelvislever Op Toast 2 2.0
Champignons Op Toast 2 3.0
Paling Op Toast 2 3.5
1/2 Kuiken Garni 2 6.0
Russische Eieren 2 3.5
1/2 Kuiken Garni M. Champ. 2 7.0
Hors D'oeuvre P.P. 2 5.0
1/2 Kuiken "Loeder Hendrina" In Casserolle 2 7.0
Kleine Hors D'oeuvre P.P. 2 3.0
1/2 Eend Garni, Appelmoes 2 5.5
1/2 Canard A L'orange Garni 2 7.0
Poulet Grille (2 Personen) 2 14.0
Schildpadsoep 2 1.5
Soep Van De Dag (Helder) 2 0.75
Soep Van De Dag (Creme) 2 1.25
Nasi Goreng Speciaal 2 5.0
Tong A La Meuniere Garni, Champ. 2 5.5
Tong A La Meuniere Garni, Champ. 2 535.0
Gek. Tong Garni, Wijnsc. Champ. 2 5.5
Boerenomelette 2 4.5
Omelette Ham 2 4.5
Gek. Tong Garni, Botersc. 2 4.5
Filets Van Tong Frites Garni, Rem. Sc., Salade 2 4.5
Omelette Garnalen 2 4.5
Omelette Champignons 2 4.5
Tarbot Frite Garni, Rem. Sc., Salade 2 4.5
Geb. Paling Garni, Rem.Sc., Salade 2 5.5
Champignons In Roomsaus 2 5.0
Biefstuk V. D. Haas Garni 2 5.0
Chateaubriant (2 Pers.) 2 14.0
Varkenscotelet Garni M. Champ 2 4.75
Kalfsoesters Garni 2 3.5
Peche Melba 2 2.0
Kalfslever Garni M. Champ. 2 4.75
Poire Belle Helene 2 2.0
Ananas Met Slagroom 2 2.0
Holsteiner Schnitzel Garni 2 4.75
Ijs Met Fruitsalade 2 1.5
Wiener Schnitzel Garni 2 4.75
Ijs Met Fruitsalade En Slagroom 2 2.0
Kalfsbiefstuk Garni 2 5.0
Grape Fruit Salade 2 1.5
Kalfsbiefstuk, Paprikasaus 2 6.0
Gember Met Room 2 3.5
Flensjes Confitures 2 1.5
Flensjes Met Gember 2 2.5
Flensjes Met Fruitsalade En Kirsch 2 2.5
Crepes Suzette 2 4.0
Geroosterde Kalfslever Met Geroosterde Bacon, Beurre Maitre D Hotel Of Sauce Bearnaise, Appelmoes 2 5.0
Omelette Confitures 2 1.5
Omelette Kirsch, Fruitsalade 2 2.5
Omelette Soufflée (2 Pers.) 2 4.5
Geroosterde Varkenscotelet, Beurre Maitre D'hotel Of Sauce Bearnaise, Celeri Braisee 2 5.0
Omelette Siberienne (2 Pers.) 2 6.0
Fruitsalade 2 1.5
Geroosterde Biefstuk, Beurre Maitre D'hotel Of Sauce Bearnaise, Salade De Saison 2 5.5
Geroosterde Kalfsbiefstuk, Beurre Maitre D'hotel Of Sauce Bearnaise, Salade De Saison 2 5.5
Hollandse Kaas 2 1.75
Roquefort 2 2.0
Camembert 2 2.0
Grilled Chateaubriant, Beurre Maître D'hotel Or Sauce Béarnaise, Season Salad (2 Pers.) 3 14.0
Grilled Chicken, And Chickenlivers,Beurre Maître D'hotel Or Sauce Béarnaise, Season Salad (2 Pers.) 3 14.0
Lobster Cocktail 3 8.5
Pâté Of The Chef 3 4.0
Shrimp Cocktail 3 3.5
Haddock Liver On Toast 3 2.0
Mushrooms On Toast 3 3.0
1/2 Chicken Garni 3 6.0
Smoked Eel On Toast 3 3.5
Eggs A La Russe 3 3.5
1/2 Chicken Garni With Mushrooms 3 7.0
Hors D'oeuvre P.P. 3 5.0
1/2 Chicken ,,Mother Hendrien" In Casserole 3 7.0
Small Hors D'oeuvre P.P. 3 3.0
1/2 Wild Duckling Garni, Applesauce 3 5.5
1/2 Wild Duckling With Orange Garni 3 7.0
Grilled Chicken Garni (2 Pers.) 3 14.0
Mock Turtle Soup 3 1.5
F 150 3 -
To Day's Soup (Clear) 3 0.75
To Day's Soup (Cream) 3 1.25
Nasi Goreng Special 3 5.0
Sole Meunière Garni With Mushrooms 3 5.5
Boiled Sole Garni, Wine Sauce, Mushrooms 3 5.5
Ye Farmer's Omelette 3 4.5
Ham Omelette 3 4.5
Boiled Sole Garni, Butter Sauce 3 4.5
Shrimp Omelette 3 4.5
Fried Fillets Of Sole Garni, Remoulade Sauce, Lettuce 3 4.5
Omelette With Mushrooms 3 4.5
Fried Turbot Garni, Remoulade Sauce, Lettuce 3 4.5
Fried Eel Garni, Remoulade Sauce, Lettuce 3 5.5
Mushrooms In Cream Sauce 3 5.0
Peach Melba 3 2.0
Filletsteak Garni Rare, Medium Or Well Done 3 5.0
Pears Belle Helène 3 2.0
Chateaubriant (2 Pers.) 3 14.0
Pine Apple With Whipped Cream 3 2.0
Pork Cutlet Garni, Mushrooms 3 4.75
Ice Cream And Fruitsalad 3 1.5
Veal Collops Garni 3 3.5
Ice Cream, Fruitsalad, Whipped Cream 3 2.0
Calf's Liver Garni, Mushrooms 3 4.75
Grape Fruit Salad 3 1.5
Schnitzel Holstein Garni 3 4.75
Ginger With Cream 3 3.5
Vienna Schnitzel Garni 3 4.0
Thin Pancakes With Comfitures 3 1.5
Vealsteak Garni 3 5.0
Thin Pancakes With Ginger 3 2.5
Vealsteak, Paprika Sauce 3 6.0
Thin Pancakes, Fruitsalad An Kirsch 3 2.5
Crepes Suzette 3 4.0
Omelette With Comfitures 3 1.5
Omelette With Kirsch, Fruitsalad 3 2.5
Omelette Soufflée (2 Pers.) 3 4.5
Grilled Calfsliver And Grilled Bacon, Beurre Maître D'hotel Or Sauce Béarnaise, Applesauce 3 5.0
Siberian Omelette (2 Pers.) 3 6.0
Fruitsalad 3 1.5
Grilled Porkcutlet, Beurre Maître D'hotel Or Sauce Béarnaise, Braised Celery 3 5.0
Grilled Beefsteak, Beurre Maître D'hotel Or Sauce Béarnaise, Season Salad 3 5.5
Dutch Cheese 3 1.75
Grilled Vealsteak, Beurre Maître D'hotel Or Sauce Béarnaise, Season Salad 3 5.5
Roquefort 3 2.0
Camembert 3 2.0
Chateaubriant Grille, Beurre Maitre D'hotel Ou Sauce Bearnaise, Salade De Saison (2 Pers.) 4 14.0
Poulet Grille, Avec Foies De Poulet, Beurre Maitre D'hotel Ou Sauce Bearnaise, Salade De Saison (2 Pers.) 4 14.0
Cocktail De Homard 4 8.5
Pate Du Chef 4 4.0
Cocktail Aux Crevettes 4 3.5
Toast Au Foie D'aiglefin 4 2.0
Toast Aux Champignons 4 3.0
1/2 Poulet Garni 4 6.0
Anguille Fumee Sur Toast 4 3.5
1/2 Poulet Garni Aux Champignons 4 7.0
Oeufs A La Russe 4 3.5
1/2 Poulet "Mere Hendrien" En Casserolle 4 7.0
Hors D'oeuvre P.P. 4 5.0
Petit Hors D'oeuvre P.P. 4 3.0
1/2 Canard Garni, Marmelade De Pommes 4 5.5
1/2 Canard A L'orange Garni 4 7.0
Poulet Grille (2 Pers.) 4 14.0
Potage Tortue 4 1.5
Consomme Du Jour 4 0.75
Potage Du Jour 4 1.25
Nasi Goreng Special 4 5.0
Sole Meuniere Garnie, Champignons 4 5.5
Sole Bouillie, Sauce Vin Blanc Et Champ. 4 5.5
Omelette Paysanne 4 4.5
Sole Bouillie Garnie, Sauce Au Beurre 4 4.5
Omelette Jambon 4 4.5
Filets De Sole Frites Garnis, Sauce Remoulade, Laitue 4 4.5
Omelette Crevettes 4 4.5
Omelette Champignons 4 4.5
Tranches De Turbot Frites Garnies, Sauce Remoulade, Laitue 4 4.5
Anguille Frite Garnie, Sauce Remoulade Laitue 4 5.5
Champignons A La Creme 4 5.0
Tournedos, Garni 4 5.0
Chateaubriant (2 Pers.) 4 14.0
Peche Melba 4 2.0
Cotelette De Porc Garnie Avec Champign. 4 4.75
Poire Belle Helene 4 2.0
Noisettes De Veau Garnies 4 3.5
Ananas, Creme Fouettee 4 2.0
Foie De Veau Garni, Champignons 4 4.75
Glace, Salade De Fruits 4 1.5
Escalope De Veau "Holstein" Garnie 4 4.75
Glace, Salade De Fruits, Creme Fouettee 4 2.0
Escalope De Veau A La Viennoise Garnie 4 4.0
Salade De Pamplemousse 4 1.5
Steak De Veau Garni 4 5.0
Gingembre Avec Creme 4 3.5
Steak De Veau, Sauce Paprika 4 6.0
Crepes Aux Confitures 4 1.5
Crepes Au Gingembre 4 2.5
Crepes, Salade De Fruits Et Kirsch 4 2.5
Crepes Suzette 4 4.0
Omelette Aux Confitures 4 1.5
Foie De Veau Grille, Avec Bacon Grille, Beurre Maitre D'hotel Ou Sauce Bearnaise, Marmelade De Pommes 4 5.0
Omelette Au Kirsch, Salade De Fruits 4 2.5
Omelette Soufflée (2 Pers.) 4 6.0
Omelette Siberienne (2 Pers.) 4 6.0
Cotelette De Porc Grillee, Beurre Maitre D'hotel Ou Sauce Bearnaise, Celeri Braisee 4 5.0
Salade De Fruits 4 1.5
Bifteck Grille, Beurre Maitre D'hotel Ou Sauce Bearnaise, Salade De Saison 4 5.5
Fromage De Hollande 4 1.75
Steak De Veau Grille Beurre Maitre D'hotel Ou Sauce Bearnaise, Salade De Saison 4 5.5
Roquefort 4 2.0
Camembert 4 2.0
Duckling With Orange 5 -
Chicken In Casserole 5 -
Duckling With Orange 6 -
Chicken In Casserole 6 -