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Palace Hotel Restaurant

Location
Palace Hotel Restaurant

97 dishes

Sponsor
Palace Hotel Restaurant

Place
Palace Hotel Restaurant

Physical description
Folder; 9 x 12 inches

Call number
Zander 332 undated

Notes
Dieter Zander Collection; cover is an image of women's bathing fashion; back is a joke accompanying an image of two gentlemen.

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Dish Page Price
Potage Du Jour 1 1.5
Grape Fruit Cocktail 1 3.0
Consomme Double 1 1.25
Los Angeles Cocktail 1 5.5
Consomme Madrilene 1 1.5
Jambon D'ardennes 1 5.5
Consomme A La Moelle 1 1.75
Anguille Fumee 1 3.5
Creme De Champignons 1 2.0
Saumon Fume 1 8.5
Creme D'asperges 1 2.0
Selection De Hors D'oeuvre 1 8.5
Creme De Volaille 1 2.5
Cocktail De Homard 1 10.0
Tortue Veritable 1 3.0
1/2 Homard Frais 1 -
Bisque De Homard 1 5.0
Foie Gras De Strasbourg 1 10.0
Caviar Malossol 1 25.0
Turbot Meuniere 1 8.5
Turbot Grille 1 8.5
Turbot Poche 1 8.5
Sole Meuniere 1 8.5
Toast A La Moelle 1 2.75
Sole Grillee 1 8.5
Bouchee A La Reine 1 3.0
Sole Frite 1 8.5
Toast Aux Champignons 1 3.25
Sole Au Vin Blanc 1 8.5
Saumon Poche 1 10.0
Foie De Volaille, Sce Madere 1 4.5
Saumon Grille 1 10.0
1/2 Poulet Reine Roti 2 7.5
O Eufs Brouilles 2 2.5
Poulet Jambalaya 2 15.0
Oeufs Au Jambon 2 3.5
Poulet A L'argenteuil 2 15.0
Omelette Nature 2 2.5
Poulet A La Budapest 2 15.0
Omelette Au Jambon 2 3.5
Omelette Aux Champignons 2 4.0
Poulet A L'indienne 2 15.0
Poulet Grille A L'americaine 2 15.0
Foie De Veau A L'anglaise 2 6.0
Patisserie 2 1.25
Mignon De Veau Saute 2 7.5
Bavaroise Marquise 2 2.0
Cote De Veau 2 8.0
Gingembre Chantilly 2 3.0
Grenadin De Veau Saute 2 8.5
Omelette Surprise 2 6.0
Crepes Au Gingembre 2 2.75
Grenadin De Veau Su Paprika 2 8.5
Crepes Flambees 2 7.0
Ris De Veau Rossini 2 9.0
Ris De Veau Meuniere 2 9.0
Glace Plombiere 2 2.5
Ris De Veau Carmelite 2 18.0
Glace Dame Blanche 2 2.5
Entrecote Double 2 15.0
Peche A La Melba 2 2.5
Tournedos, Sce Bearnaise 2 8.0
Parfait Palace 2 3.0
Tournedos, Aux Champignons 2 8.0
Chateaubriand, Sce Bernaise 2 17.5
Boeuf Goulash Stroganoff 2 9.0
Compote Mixte 2 2.75
Cotelette D'agneau 2 6.5
Ananas Au Kirsch 2 2.75
Lambchop Grille 2 6.5
Fruits Rafraichis 2 3.0
Steak Tartare 2 5.5
Fruits Au Kirsch 2 3.25
Jambon Aux Feves De Marais 2 6.5
Fruits De Saison 2 -
Viande Froide Assortie Avec Poulet, Sce Ravigotte 2 7.5
Mixed Grill 2 9.0
Ravioli A L'italienne 2 4.0
Fromages De Hollande 2 1.5
Fromages Etrangers 2 2.0- 0.0
Spaghetti Napolitaine 2 4.0
Devant Le Bar Du Kurhaus 3 -
Mon Médecin Est Catégorique: Prenez Des Bains, Dit Il, Ou N'en Prenez Pas! 3 -
Ah? 3 -
Mais Surtout, N'en Prenez Jamais Plus D'un à La Fois! 3 -
Palace Hotel 4 -
Restaurant 4 -
Au Bain Des Dames 4 -
Les Baigneuses Se Ressemblent, 4 -
Messieurs, Par Plus D'un Côté: 4 -
Toutes Jusqu'aux Laides Tremblent 4 -
De N'être Point En Beauté! 4 -
Mais Quoi! Schéveningue Est Sage: 4 -
Défense, Dit L'écriteau, 4 -
De Stopper Sur Le Passage 4 -
Scheveningen 4 -
Des Dames Qui Vont à L'eau! 4 -