Taverne Provence: Menus: Whats on the menu?

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Taverne Provence

Location
Taverne Provence

60 dishes

Date
August 21, 1968

Sponsor
Taverne Provence

Place
Taverne Provence

Physical description
Folder; 8.5 x 11 inches

Call number
Zander 560

Notes
Dieter Zander Collection.

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Dish	Page	Price
Melon Glacé	1	-
Turtle Soup	1	6.0
Escargots Des Alpes (La Douzaine)	1	9.0
Terrine De Foie Gras Maison	1	25.0
Caviar D'origine Beluga	1	30.0
Champignons Provençale	1	6.0
Crevettes Bouquet	1	7.0
Céleris Milanaise	1	4.0
Jambon De Parme	1	9.0
Haricots Verts	1	4.0
Saumon Fumé	1	18.0
Soupe De Poissons	1	7.0
Grape Cocktail	1	4.0
Petits Pois	1	4.0
Truffes à La Crème	1	27.0
Salade De Saison	1	3.0
Omelette Aux Truffes	1	12.0
Omelette Pointes D'asperges	1	6.0
Omelette Aux Champignons	1	6.0
Crêpes Taverne	1	7.0
Asperges	1	8.0
œufs Cocotte à La Crème	1	6.0
Terrine De Volaille	1	7.0
œufs Brouillés Sur Toast	1	6.0
Langouste Thermidor	1	38.0
Bananes Flambées	1	6.0
Langouste Mayonnaise, Grillée Aux Herbes	1	38.0
œufs Brouillés Aux Truffes	1	16.0
Tarte Maison	1	4.0
Spaghetti Bolognaise	1	6.0
Spaghetti Italienne	1	5.0
Filet De Sole Au Champagne	1	14.0
Pêche Melba	1	6.0
Chateaubriand	1	15.0
Ananas Au Kirsch	1	6.0
Sole Grillée	1	10.0
Sole Meunière	1	10.0
Côte De Veau à La Crème	1	12.0
Café Liégeois	1	4.0
Loup Grillé Poisson Du Pays	1	18.0
Rognons De Veau à La Crème	1	15.0
Glaces Tous Parfums	1	4.0
Rognons De Veau Au Madère	1	15.0
Corbeille De Fruits	1	4.0
Rognons De Veau Sautés Au Beurre	1	15.0
Côte De Veau	1	10.0
Sorbet	1	4.0
Coquelet à La Crème (2 Pers.)	1	26.0
Entrecôte Poêlée Aux Herbes (2 Pers.)	1	28.0
Entrecôte Grillée	1	12.0
Gratin De Provence	1	4.0
Pré Salé Grillé	1	12.0
Pêche Farcie à La Valérie (2 Pers.)	1	16.0
Mutton Chop Grillé Aux Champ.	1	12.0
Bibendum Glacé	1	6.0
Steak Tartare	1	15.0
Coquelet Rôti Broche (2 Pers.)	1	22.0
Omelette Norvégienne (2 Pers.)	1	18.0
Carré D'agneau Rôti (2 Pers.)	1	30.0
Crêpes Suzette (2 Pers.)	1	20.0