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Restaurant Ewige Lampe

Location
Restaurant Ewige Lampe

134 dishes

Date
December 12, 1972

Sponsor
Restaurant Ewige Lampe

Physical description
25x16cm folded; 25x32cm open

Call number
1972-0026_wotm

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Dish Page Price
Flensburger Rauchaal Vom Stuck 2 12.0
Cocktail "Monte Carlo" Von Shrimps 2 11.5
Cocktail Von Hummerkrabben 2 12.0
Frischer Mildgebeizter Raucherlachs Vom Stuck 2 14.0
Schlemmerschnitte (Tartar, Caviar) 2 16.0
Cocktail Von Frischem Hummer 2 17.0
Beluga Malossol Caviar 2 25.0
Frischer Hummer, Zubereitung Nach Wunsch 2 11.0
Strassburger Ganseleber Parfait 2 25.0
Schinken Eiersalat "Tyrolienne" 2 6.8
Englische Matjesfilets "Hausfrauen Art" 2 7.0
Geflugelsalat "Hawaii" 2 8.0
Westfalischer Katenrauchschinken Auf Holzteller 2 8.5
Drei Lander Holzteller Mit Apfelmeerrettich 2 9.5
Langostinensalat "Ewige Lampe" In Der Grapefruit 2 9.5
Tartar Beefsteak Mit Ei Garniert 2 9.5
Kraftbruhe Mit Ei Oder Ochsenmark 2 3.0
Geflugelrahmsuppe Mit Spargel 2 3.5
Ungarische Gulyas Suppe 2 3.5
Ochsenschleppsuppe Mit Madeira 2 3.5
Klare Ochsenschwanzsuppe 2 4.2
Klare Schildkrotensuppe 2 4.2
Schildkrotensuppe "Lady Curzon" 2 4.5
Schildkrotensuppe "Baltimore" 2 4.5
Franzosische Zwiebelsuppe "Savoyer Art" 2 5.5
Munsterlander Schnippelbohnensuppe Mit Speck 2 6.8
Kleine Marmite (Ochsenfleisch, Huhn, Gemuse, Nudeln) 2 7.5
Champignonkopfe Gebacken Mit Sce Valois 2 6.5
Verlorene Eier "Massena" 2 6.5
Schinkentoast Mit Ananas Und Käse 2 7.0
Toast Mit Ruhreiern Und Raucherlachs 2 7.0
Weinbergschnecken "Dijonnaise" 2 7.2
Schnecken Im Napfchen "Bonaparte" 2 8.0
Feines Ragout Uberbacken 2 7.0
Langostinos Mit Spargel Und Krautersauce 2 8.0
Rheinischer Speckpfannkucken 2 7.0
Omelette "Florenz" 2 7.0
Rheinische Bratwurst Aus Trockenmett, Hausgemacht, Weinsauerkraut Und Kartoffelbrei 3 10.5
Westfalen Terrine (Dicke Bohnen, Kasseler, Speck) 3 11.5
Reisgericht Der Malaischen Kostbarkeiten 3 11.5
Schweineruckensteak Mit Artischockenherzen In Rahm 3 12.0
Geflugel Pillaf Mit Tomaten Und Champignons 3 12.0
Truthahnbrust Medaillons "Tome" 3 12.5
Berliner Huhn Fricassee Mit Butternudeln 3 12.5
Surabaya (Indonesische Anrichte In 3 Variatione) 3 13.5
Schweinslendchen "Griechische Art" Mit Patnareis 3 13.5
Zuricher Kalbsrahmgeschnetzeltes Mit Rost 3 14.5
Kalbslendchen "Mailander Art" 3 14.8
Parmesan Dukaten Vom Kalb Auf Spinatnudeln 3 14.8
Schlemmerspieß Auf Pimientoreis 3 15.0
Kalbslendchen "Viroflay" 3 16.0
Hummerkrabben Am Spieß Mit Sce Choron, Risi Bisi 3 16.0
Mastkalbsteak Mit Champignons "En Papilotte" 3 16.5
Entrecote "Pariser Art", In Cognacrahm Mit Grunem Pfeffer 3 17.0
Filet Topf Nach Art Des Hauses 3 17.5
Tournedos "Helder" Mit Feinen Erbsen Im Becher 3 18.5
Gefullte Seezungenfilets "Walewska", Mit Hummer Uberbacken 3 20.0
Rumpsteak, Bearnaise, Pommes Frites 3 14.5
Mixed Grill, Bearnaise, Pommes Frites 3 14.5
Rumpsteak, Krauterbutter, Pommes Frites 3 14.5
Mixed Grill, Krauterbutter, Pommes Frites 3 14.5
Lammchop, Krauterbutter, Pommes Frites 3 15.5
Lammkoteletten, Krauterbutter, Pommes Frites 3 15.5
Lammchop, Bearnaise, Pommes Frites 3 15.5
Lammkoteletten, Bearnaise, Pommes Frites 3 15.5
Mastkalbsteak Natur Krauterbutter, Pommes Frites 3 15.0
Mastkalbsteak Natur, Bearnaise, Pommes Frites 3 15.0
Cote De Boeuf, Krauterbutter, Pommes Frites 3 0.0- 0.0
Cote De Boeuf, Bearnaise, Pommes Frites 3 -
Schaschlik, Krauterbutter, Pommes Frites 3 13.5
Schaschlik, Bearnaise, Pommes Frites 3 13.5
Gemuse 3 3.5
Salate Der Saison 3 4.0
Champignons 3 -
Pfifferlinge 3 -
Spargel 3 -
Gervais Auf Toast Mit Orangenfilets 3 6.0
Diat Marmite (Reis, Gemuse, Zwieback Mit Eigelb) 3 6.5
Franzosische Gemuseanrichte Mit Frischen Gemusen, Ruhrei 3 8.5
Chartreuse A La Saison (Reisgericht Mit Kalbsfleisch Und Frischgemuse) 3 9.8
Kalbslendchen A La Minute, Reis Natur, Frischgemuse 3 11.5
Huhnerbrustchen Natur, Zitronen Hollandaise (Fettlos) 3 11.5
Caramel Pudding Mit Rumcaramel 4 3.5
Vanille Eis Mit Heißer Schokoladensauce 4 3.5
Gemischtes Kompott 4 4.0
Obstsalat Von Frischen Fruchten 4 4.5
Halbgefrorenes 4 4.5
Eissouffle "Grand Marnier" 4 5.0
Eisbecher "Marguerite" (Fruchteis, Mandarinen, Himbeeren, Sahne 4 4.5
Ananas "Rothschild" (Zitroneneis, Erdbeermark, Mandeln) 4 4.5
Banane "Creole" (Vanilleeis, Ananassahne, Mocca) 4 4.5
Birne "Mary Gaden" (Vanilleeis, Erdbeerpulp, Kirschen, Sahne) 4 4.5
Pfirsich "Kardinal" (Vanilleeis, Himbeerpulp, Sahne 4 4.5
Schweden Eispunsch 4 4.5
Schwedenfruchte Mit Vanilleeis 4 4.8
Eldorado Von Schattenmorellen 4 4.8
Beignets Banane Mit Weinschaum 4 5.0
Beignets Ananas Mit Weinschaum 4 5.0
Beignets Apfel Mit Weinschaum 4 5.0
Gervais Palatschinken Karamelisiert 4 5.5
Omelette Surprise 4 12.0
Flambes 4 -
Souffle 4 -
Crepes 4 -
Camembert Frit 4 4.2
Schweizer Toast 4 4.2
Roquefortballchen Gebacken 4 5.0
Welsh Rarebits 4 5.0
Frisches Obst 4 -
Kase Auswahl 4 -
Mocca Aus Dem Sintrax Filter 4 3.2
Cafe Turque 4 4.0
Irish Coffee 4 7.5
Holl Imperial Austern M Chesterb 5 3.0
Champignonrahmsuppe 5 2.0
Rosenkohl In Roquefortsahne 5 5.5
Schwarzwurzeln "St Florentin" 5 5.5
Schinkennudel Auflauf 5 5.5
Mailander Zungenpastetchen 5 7.0
Omelette Mit Champignons 5 8.5
Eisbein Mit Weinsauerkraut Und Erbspuree 5 9.8
Konogsberger Klopse In Kapernsauce, Rote Beete 5 9.8
Mastochsenbrust Gekocht Mit Rahmwirsing 5 11.0
Jungschweinskotelette "Zigeuner Art" 5 11.0
Geschnetzelte Kalbsleber"Schwabisch" 5 11.2
Kalbsleber "Berliner Art" 5 12.5
Lammchop Mit Grunen Bohnen, P Frites 5 15.5
Ged Rosenspitz In Burgunder Mit Braisertem Chiccoree, Mandelkart 5 10.8
Nordseeheilbutt Vom Rost, Sce Bearns 5 11.5
Chiemsee Hecht Gek, Zerl Butter 5 13.5
Atalntische Hummerkrabben In Dill 5 14.0
Seezungenfilets "Pompadour" 5 14.0
Orangen Creme 5 2.8
Haselnuss Parfait 5 4.5