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Compagnie Générale Transatlant...

Location
Compagnie Générale Transatlantique

158 dishes

Date
November 16, 1973

Sponsor
Compagnie Générale Transatlantique

Physical description
34x24cm folded; 34x48cm open

Call number
1973-0054_wotm

Notes
English is secondary language

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Dish Page Price
Olives Noires 2 -
Olives Vertes 2 -
Celeri In Branch 2 -
Céleri En Branche 2 -
Green Olives 2 -
Ripe Olives 2 -
Beurre De Normandie 2 -
Normandy Butter 2 -
Pineapple Juice 2 -
Jus De Orange 2 -
Jus De Ananas 2 -
Orange Juice 2 -
Tomato Juice 2 -
Jus De Tomate 2 -
Canapés City 2 -
Iced Russian Caviar 2 -
Canapés City 2 -
Caviar De Russie Givré 2 -
Salade Lapérouse 2 -
Smoked Dutch Eel 2 -
Anguille Fumée De Hollande 2 -
Salad Lapérouse 2 -
Terrine Of Hare Saint Hubert 2 -
Terrine De Lièvre Saint Hubert 2 -
Melon Honey Dew Frappé Au Citron 2 -
Iced Honey Dew Melon With Lemon 2 -
Bisque De Homard Cleveland 2 -
Bisk Of Lobster Cleveland 2 -
Consommé Double Chancelière 2 -
Double Consomme Chancelière 2 -
Soupe à L'oignon Gratinée Au Porto 2 -
Browned Onion Soup With Port Wine 2 -
œufs Brouillés Aux Foies De Volaille 2 -
œufs Plat Bagnolet 2 -
Scrambled Eggs With Chicken Livers 2 -
Shirred Eggs Bagnolet 2 -
Darne De Turbot Pochée Sauce Riche 2 -
Poached Slice Of Turbot Sauce Riche 2 -
Soupe à L'oignon Gratinée Au Porto 2 -
Cold Huachinango à La Parisienne 2 -
Huachinango Froid à La Parisienne 2 -
Darne De Turbot Pochée Sauce Riche 2 -
Côte De Veau Laitier Sautée Montijo 2 -
Poularde Farcie Rôtie Périgourdine 2 -
Fine Green Peas Etuvés Chiffonnade 2 -
Petits Pois Extra Fins Etuvés Chiffonnade 2 -
Scorsonères Rissolés Aux Ciboulettes 2 -
Scorsonères Rissolés Aux Ciboulettes 2 -
Braised Heart Of Lettuce Demi Glace 2 -
Risotto Napolitaine 2 -
Salade Bagatelle 2 -
Steamed Potatoes 2 -
Pommes Idaho Au Four 2 -
Pommes Vapeur 2 -
Baked Idaho Potatoes 2 -
Potatoes Olivettes 2 -
Pommes Olivettes 2 -
Pommes Collerettes 2 -
Potatoes Collerettes 2 -
Coupe Givrée Belle Hélène 2 -
Spaghetti Caruso 2 -
Frivolites Gourmandes 2 -
Sirloin Steak Primé Au Poivre Flambé à L'armagnac 2 -
Prime Sirloin Steak With Pepper Flambé With Armagnac 2 -
Corbeille De Fruits 2 -
Poularde Farcie Rôtie Périgourdine 2 -
Stuffed Roasted Poulard Périgourdine 2 -
English Ham 2 -
Ardennes Ham 2 -
Jambon D'angleterre 2 -
Jambon Des Ardennes 2 -
Toulouse Ham 2 -
Virginia Ham With Cloves 2 -
Jambon De Toulouse 2 -
Jambon De Virginie Clouté Aux Girofles 2 -
Dos D'aloyau Aux Cornichons 2 -
Sirloin With Gherkins 2 -
Slice Of Beef In Its Jelly 2 -
Aiguillette De Boeuf En Gelée 2 -
Leg Of Lamb With Mint 2 -
Young Turkey Cranberry Sauce 2 -
Carré De Porc Dijonnaise 2 -
Rack Of Pork Dijonnaise 2 -
Langue à L'ecarlate 2 -
Tongue à L'ecarlate 2 -
Salade Bagatelle 2 -
Salade Panachée Vaucanson 2 -
Mixed Salad Vaucanson 2 -
Salad Bagatelle 2 -
Salade De Romaine Au Céleri 2 -
Romaine Salad With Celery 2 -
Munster 2 -
Camembert 2 -
Excelsior 2 -
Camembert 2 -
Munster 2 -
Excelsior 2 -
Chistera 2 -
Reblochon 2 -
Roquefort 2 -
Pyramidal 2 -
Roquefort 2 -
Pyramidal 2 -
Coupe Givrée Belle Hélène 2 -
Iced Cup Belle Hélène 2 -
Glace Café 2 -
Coffee Ice Cream 2 -
Crème Péruvienne 2 -
Bavaroise Framboisine 2 -
Bavaroise Framboisine 2 -
Peruvian Custard 2 -
Poire Fantaisie 2 -
Chevreuse Au Praliné 2 -
Pear Fantaisie 2 -
Chevreuse Au Praliné 2 -
Frivolites Gourmandes 2 -
Frivolites Gourmandes 2 -
Compote De Mandarines 2 -
Stewed Tangerines 2 -
Corbeille De Fruits 2 -
Basket Of Fruits 2 -
Nescafé Décaféiné 2 -
Café Américain 2 -
French Coffee 2 -
American Coffee 2 -
Café Français 2 -
Café Sanka 2 -
Maxwell Instant Coffee 2 -
Sanka Coffee 2 -
Café Medaglia D'oro 2 -
Megdaglia D'oro Coffee 2 -
Nescafé Without Caffeine 2 -
Nescafé 2 -
Café Français Décaféiné 2 -
Fruit Rafraichi 2 -
Nescafé 2 -
Thé De Ceylan 2 -
Ceylon Tea 2 -
Thé De Chine 2 -
Poisson Poché 2 -
China Tea 2 -
Poisson Grillé 2 -
Verveine 2 -
French Coffee Without Caffeine 2 -
Tilleul 2 -
Menthe 2 -
Légumes à L'etuvée 2 -
Mint 2 -
Camomille 2 -
Vervain 2 -
Linden Tea 2 -
Camomille 2 -
Fromage 2 -
Red Wine "France" 2 -
Vin Rouge "France" 2 -
White Burgundy 2 -
Bourgogne Blanc 2 -
Fruits 2 -