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Peterhof Gaststätten

Location
Peterhof Gaststätten

256 dishes

Date
December 20, 1958

Sponsor
Peterhof Gaststätten

Physical description
30x21cm folded; 30x42cm open

Call number
1958-0096_wotm

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Dish Page Price
Bodensee Felchen Mullerin Mit Gem. Salat 2 3.0
Gebirgsforelle Mullerin Mit Gem. Salat 2 3.0- 0.0
Gebirgsforelle Gebacken Mit Sc. Remoulade Gem. Salat 2 3.0- 0.0
Rheinsalm Im Sud, Sc. Hollandaise, Kart. 2 5.8
Rheinsalm Vom Rost Mit Krauterbutter, Kart., Gem. Gr. Salat 2 6.0
Helgolander Hummer In Curry Mit Reis 2 5.8
Scampi In Weinteig Gebacken Mit Gem. Salat 2 4.8
Frische Krebsschwanze In Feinen Krautern Mit Reis 2 4.5
Hamburger Matrosengericht Mit Salzkart 2 2.5
Feines Wildragout Im Napfchen Mit Sahnepuree 2 3.0
Ganzer Hasenschlegel In Rahm (2 Pers.) Mit Preissel Beeren Und Spatzle 2 6.5
Geflugelcroquettes Mit Erbsenreis, Se. Madeira 2 3.2
Frische Champignons In Rahm Mit Reis 2 4.0
Spanferkel, Kloss, Speckkrautsalat 2 5.8
Surhaxe Auf Sauerkraut Mit Erbsenbrei Nach Grosse 2 -
Schweinshaxe Auf Feiner Salatplatte, Gebraten Nach Grosse 2 -
Kalbshaxe Auf Feiner Salatplatte, Gebraten Nach Grosse 2 -
1 Port. Surhaxe 2 4.0
1 Port. Kalbshaxe 2 4.0
1. Port Schweinshaxe 2 4.0
Kalbsleber Mit Apfel Und Zwiebeln, Sahnepuree 2 4.5
1/2 Kalbskopf Abgebraunt Mit Gem. Salat 2 3.5
2 Stck. Kalberfusse Gebacken Mit Kartoffel. Salat 2 1.6
Blut Und Leberwurst Auf Sauerkraut, Kart. Brei 2 1.6
Gerostetes Ochsenfleisch Mit Ei, Gem. Salat 2 2.8
2 Stck. Leberknodel Auf Sauerkraut, Kart. Brei 2 1.5
Surknocherl Auf Sauerkraut, Kart. Brei 2 1.5
Kalbshirn Gebacken, Sc. Remoulade, Gem. Salat 2 3.8
Filetgulasch Mit Frischem Champignons Und Reis 2 4.8
2 Paar Kalbsbratwurstel Abgebraunt Mit Kart. Salat 2 1.8
Rehmedallion "Peterhof" Mit Apfelsalat Und Sc. Cumberland 2 5.0
Ia Imperial Austern 6/0, Das Stuck 2 1.2
1/2 Helgolander Hummer M. Geschl. Butter Und Toast 2 6.0- 0.0
Hummersalat Nach Art Des Hauses Mit Toast 2 5.8
Gerauscherter Rheinsalm Mit Toast Und Sahnemeerrettich 2 4.5
Port. Schweinshaxe Mit Gem. Salat 2 2.0
Gespicktes Ochsenfilet Mit Sc. Remoulade 2 3.5
Pokelzunge Mit Gefullter Tomate 2 3.5
Kasseler Rippchen Mit Mayonnaisensalat 2 3.0
Port. Schweinsbrust Special Mit Kart. Salat 2 2.5
Schinkenrollchen Mit Toast Und Butter 2 2.5
Katenschinkenbrot Mit Spiegelei 2 2.8
Roastbeef Kart, Sc. Remoulade 2 3.3
Spanferkelkopferl Mit Gem. Salat 2 2.8
Italienischer Salat 2 2.0
Ansbacher 2 1.0
Brotzeitteller 2 1.4
Gebirgs Forelle Blau Mit Zerl. Butter Und Salzkartoffeln 100 Gr. 3 1.8
I A Imperial Austern Das Stuck 3 1.2
Ger. Rheinsalm, Butter Und Toast 3 4.5
Seezunge Mullerin, Salzkart., Gr. Salat 3 5.0
Pikante Fischmayonnaise 3 1.6
Goldbarschfilet Geb. Mit Sc. Remoulade Und Gemischtem Salat 3 2.5
Norwegische Gabelbissen Mit Toast Und Butter 3 2.0
Nordseesteinbutt Mit Zerl. Butter Und Salzkartoffeln 3 4.5
Mittelmeer Thunfisch Mit Mayonnaise Und Toast 3 2.2
Nordseesteinbutt Vom Rost Mit Krauterbutter, Salzkartoffeln Und Gruner Salat 3 4.8
Matjesfilet Hausfrauen Art 3 2.0
Matjeshering Auf Eis Mit Salzkartoffeln 3 1.8
Spiegelkarpfen Blau, Sahnemeerrettich Und Kartoffeln 3 4.5
Bismarkhering, Brathering 3 0.7
Wurstsalat Munchner Art 3 1.3
Spiegelkarpfen Geb., Sc. Remoulade, Gem. Salat 3 4.5
Geflugelsalat Nach Art Des Hauses 3 4.0
Kutter Cabljau Mit Zerl. Butter, Salzk. 3 2.8
Italienischer Salat 3 2.0
Gebirgsbachforelle Mullerin Mit Gemischtem Salat Nach Grosse 3 -
Salat Peterhof 3 2.5
Aal Grun In Feinen Krautern, Salzkart. 3 5.0
Russische Eier 3 2.2
Club Sandwich 3 3.0
Flusszander In Butter Gebraten Und Gemischtem Salat 3 3.5
Raucheraal Mit Butter Und Toast 3 3.3
Beluga Malossol Caviar 28 G Orig. Glas 3 11.0
Strassburger Ganseleberparfait In Der Terrine Mit Toast 3 9.0
Schweinebraten Mit Kloss Und Gr. Salat 3 2.9
Westfaler Schinken Mit Butter, Brot 3 4.5
Garniertes Sauerkraut Bayr. Art 3 3.5
Surripperl Auf Sauerkraut, Erbsenbrei 3 3.2
Blut Und Leberwurst Auf Sauerkraut Mit Kartoffelbrei 3 1.6
Saftschinken Mit Butter 3 2.2
Sulzkotelette Mit Bratkartoffeln 3 2.8
Ung. Krautroulade Mit Spaghetti 3 -
"Peterhof" Platte 3 3.0
Gefullte Kalbsbrust Mit Mischgemuse Und Bratkartoffeln 3 3.2
Gemischte Bratenplatte 3 3.2
Tartar Beefsteak Mit Butter Und Brot 3 3.5
Mastochsenfleisch Mit Speckwirsing Und Salzkartoffeln 3 3.0
Bauerngerauchertes Mit Butter U. Brot 3 3.0
Kaltes Roastbeef Sc. Remoulade 3 3.3
Ungarisches Gulasch Mit Spaghetti 3 2.9
Schinkenrollchen, Spargel, Butter, Toast 3 2.5
Kaltes Spanferkelkopferl, Gem. Salat 3 2.8
Gep. Ochsenzunge Mit Gefullter Tomate 3 3.5
Surhaxe Auf Sauerkraut, Erbsenbrei N. Gr. Spanferkel Mit Kloss, Speckkrautsalat 3 5.8
Gefullte Schweinsbrust Spezielle Art Mit Kartoffelsalat 3 2.5
Kalbs Oder Schweinshaxe Gebraten, Mit Feiner Salatplatte...Nach Grosse 3 -
Gansefettbrot 3 0.4
Presssack Sauer 3 1.0
1 Portion Kalbs Oder Schweinshaxe Gebraten, Feine Salatplatte 3 4.0
Kalbszungerl, Fr Champ Im Reisrand 3 3.5
Sauerbraten, Semmelknodel, Gr Salat 3 3.0
Kartoffelsuppe Bauern Art 3 0.5
Rindsroulade In Burgunder Mit Spatzle 3 3.5
Nudelsuppe 3 0.5
Deutsches Beefsteak Mit Spiegelei Und Gemischtem Salat 3 3.0
Leberwurst In Der Brotsuppe 3 0.7
Kraftbruhe Mit Leberknodel 3 0.6
Gespickter Hasenrucken Mit Preifselbeeren Spaghetti Und Sc Creme 3 6.5
Kraftbruhe Mit Ei Oder Mark 3 0.8
Ochsenschwanzsuppe 3 1.2
Hirschkalbsschlegel In Rahm, Sauerkirschen Und Spatzle 3 4.0
Franzosische Zwiebelsuppe 3 1.2
Hirschkalbsragout, Pilze, Spaghetti 3 3.0
Echte Schildkrotensuppe 3 1.5
Kalbsbeuscherl Mit Semmelknodel 3 1.8
Suppentopf Mit Huhn Und Nudeln 3 2.8
Kartoffelsuppe Bauern Art, Ung. Krautroulade Mit Spaghetti, Teeblatter 4 2.5
Warmer Schweinsleberkas 4 1.2
2 Stuck Weisswurste Mit Senf 4 1.2
2 Paar Kalbsbratwurstel 4 1.6
2 Paar Schweinswurstel Mit Kraut 4 1.5
1 Paar Pfalzer Mit Kraut 4 1.5
Ansbacher Preßsack 4 1.0
1/2 Helg. Hummer, Geschl. Butter, Toast 4 6.0- 0.0
Schinkenwurst, Bierschinken 4 1.0
Hummersalat Nach Art Des Hauses 4 5.8
Kalberne Milzwurst Abgebr. Kart. Salat 4 2.0
Helgol. Hummer In Curry Mit Reis 4 5.8
Schwarzer Presssack 4 1.0
Scampi In Weinteig Geb., Gem. Salat 4 4.8
Fr. Krebsschwanze In Dill Mit Reis 4 4.5
2 Stuck Regensburger Mit Kraut 4 1.3
2 Paar Wiener Mit Kraut 4 1.5
Jg. Mastente Mit Kloss Und Selleriesalat 4 5.5
1/2 Brathuhn Mit Salatplatte 4 5.8
Bohnen 4 0.5
Tagesgemuse 4 0.5
Jg. Erbsen 4 0.5
Rostkartoffeln 4 0.6
Pommes Frites 4 0.8
Huhnfricassee Auf Reis, Fr. Champignon 4 5.0
Gemuseplatte 4 2.5
Gemuseplatte Mit Spiegelei 4 3.0
Omelette Mit Tomaten 4 2.0
Selleriesalat 4 0.8
Spiegeleier Mit Schinken 4 2.5
Ruhreier Mit Schinken 4 2.5
Kartoffelsalat 4 0.4
2 Stuck Spiegeleier Auf Jg. Spinat Und Salzkartoffeln 4 2.5
Bohnensalat 4 0.7
Feldsalat 4 0.7
Gerost. Klosse Mit Ei, Endiviensalat 4 2.0
Salatplatte 4 1.2
Gemischter Salat 4 0.7
1/2 Dutzend Weinbergschnecken 4 2.0
Feines Ragout Uberbacken 4 2.0
Koniginpastetchen 4 2.0
Gervais Kase Mit Butter 4 1.2
Mainzer Kase Mit Pumpernickel Und Butter 4 1.0
Geb. Schwarzwurzeln Sc. Choron 4 2.2
Camembert Mit Pumpernickel Und Butter 4 1.0
Edamer Mit Pumpernickel Und Butter 4 1.0
Stangenspargel Mit Sc. Holland., Kart. 4 5.0
Stangenspargel Mit Sc. Holland., Kart. Mit Westfaler Schinken 4 6.0
Gemischte Kaseplatte 4 2.2
Roquefort Mit Butter Und Brot 4 1.5
Schweizerkase Mit Butter Und Brot 4 1.3
Chesterkase Mit Butter Und Brot 4 1.3
Tilsiter Kase Mit Butter Und Pumpernickel 4 1.3
Kochsalami Auf Linsen, Kartoffelbrei 4 1.8
Kalbsschnitzel Prager Art, Schinken, Ruhrei, Bratkartoffeln Und Salat 4 5.0
Gemischtes Eis Mit Waffeln 4 1.5
Kalbskotelette Nature, Spargelgemuse Und Bratkartoffeln 4 5.0
Eisbecher Mit Früchten 4 2.5
Obstsalat Mit Kirsch 4 2.2
Hawai Ananas Mit Sahne 4 1.8
Rumpsteak Mirabeau Mit Sardellen, Oliven Und Pommes Frites 4 5.0
Kuchen Und Torten Nach Wahl Aus Eigener Konditorei 4 -
Schweinekotelette Geb. Mit Gem. Salat 4 3.5
Gemischtes Kompott 4 1.2
Wiener Schnitzel Mit Versch. Salaten 4 4.0
Aprikosen Kompott 4 0.8
Kirschen Kompott 4 0.8
Birnen Kompott 4 0.8
Kalbsschnitzel Nature Mit Jg. Erbsen Und Bratkartoffeln 4 4.5
Apfelmus 4 0.4
"Furst Puckler" Halbgefrrorenes 4 2.0
Hausgem. Leberkas, Spiegelei Und Kartoffelsalat 4 2.5
Palatschinken 4 1.6
Turkisch Schaschlik Auf Curryreis 4 4.2
Filetsteak Nach Art Des Hauses Mit Ananas Und Zwiebeln 4 6.0
Restaurationsbrot 4 2.0
Tartarbrot 4 2.0
Brot Mit Ei Und Sardellen 4 1.5
Wurstbrot 4 1.2
Käsebrot 4 1.2
Kalbslendchen Florentiner Art Mit Uberbackenem Sahnepuree 4 4.8
Saftschinkenbrot 4 1.5
1957er Niersteiner Rote Erde (Rheinhessen) 5 1.5
1957er Gimmeldinger Meerspinne Weingut Johannittergut (Pfalz) 5 1.9
1956er Zeltinger (Mosel) 5 1.7
1957er Kaiserstuhler (Baden) 5 1.6
1957er Kitzinger Katherle (Franken) 5 2.0
1/2 L Superior, Org. Ubersee Exportbier 5 0.7
Gumpoldkirchner Riesling, Natur (Osterreich) 5 1.8
1/4 L Superior, Orig. Ubersee Exportbier 5 0.4
1/2 L Export, Dunkel 5 0.7
1/4 L Export, Dunkel 5 0.4
1/2 L Marzen 5 0.7
Kalterer See 5 1.5
1955er Vin Rouge De Bourgogne, Thorin Reserve, Burgunder 5 1.6
1/4 L Marzen 5 0.4
1/2 L Flasche Hackerbock 16% Hell 5 1.2
St. Magdalena Sudtirol 5 1.6
1/2 L Flasche Patronator 18% Dunkel 5 1.3
1/2 L Kloster Weissbier 5 0.8
Vermouth Cinzano Weiss 5 1.0
Vermouth Cinzano Rot 5 1.0
1 Flasche Nahrbier 0.33 Ltr. 5 0.6
Vermouth Cinzano Dry Weiss 5 1.0
Vermouth Cinzano Dry Rot 5 1.0
Orig. Duoro Portwein Rot 5 1.2
Coca Cola 5 0.5
Orangeade 5 0.5
Bommerlunder 5 0.9
Kondrauer Sprudel 5 0.5
Asbach Uralt 5 0.9
Scharlachberg Meisterbrand 5 0.9
Fachinger 5 0.7
Steinhager Schlichte 5 0.7
Apfelsaft 0.25 Ltr. 5 0.6
Schinkenhager Urquell 5 0.7
Meraner Traubensaft, Weiss 0.25 Ltr. 5 1.0
Schwarzwalder Kirschwasser 5 0.9
Schwarzwalder Zwetschgenwasser 5 0.9
Johannisbeersaft, Rot Und Schwarz 0.20 Ltr. 5 1.1
Schwarzwalder Himbeergeist 5 0.9
Bols Gin 5 0.8
Hemmeter Gebirgsenzian 5 0.7
Underberg 5 1.0
Portion Kaffee 5 1.2
Riemerschmid Escorial 5 0.8
Tasse Kaffee 5 0.6
Apricot Bols 5 0.8
Tasse Filterkaffee 5 0.9
Advocaat Eierlikor 5 0.8
Tasse Kaffee Hag 5 0.8
"Alter Peter" 5 0.7
Kannchen Mocca 5 2.0
Glas Tee Mit Sahne Oder Zitrone 5 0.7
Martell Dreistern 5 1.8
Benedictine D.O.M. 5 1.8
Grog Vom Rum Oder Arrak 5 1.8
Black And Whit 5 2.5
Gluhwein 1/4 1 5 1.8