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Hotel Berlin

Location
Hotel Berlin

259 dishes

Date
September 15, 1963

Sponsor
Hotel Berlin

Physical description
29.5x14cm folded; 29.5x28cm open

Call number
1963-0051_wotm

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Dish Page Price
Doornkaat 3 0.7
Aquatvit Malteserkreuz 3 0.7
Schinkenhager 3 0.7
Dry Gin 3 0.8
Pott Rum 3 0.8
Batavia Arrak 3 0.8
Asbach Uralt 3 0.8
Texier*** 3 0.8
Dujardin Imperial 3 0.8
Jacobi 3 0.8
Scharlachberg 3 0.8
Schwarzwalder Kirschwasser 3 0.9
Himbeergeist 3 0.9
Zwetschgenwasser 3 0.9
Stock 84 V.V.S.O.P. 3 0.9
Underberg 3 1.0
Fernet Stock 3 1.0
Wodka Gorbatschow 3 1.0
Courvoisier 3 1.25
Hennessy 3 1.5
Wodka Orig. Russisch 3 1.5
Benedictine D.O.M. 3 1.5
Queen Anne, Soda 3 2.5
Old Forester, Soda 3 2.5
Grog Von Pott Rum 3 2.5
Clubsoda 3 0.5
Coca Cola 3 0.75
Apollinaris 3 0.75
Staatl. Fachingen 3 0.9
Tasse Kaffee 3 0.75
Kannchen Kaffee 3 1.4
Kannchen Mocca 3 2.0
Tasse Nescafe, Koffeinfrei 3 0.85
Kannchen Nescafe, Koffeinfrei 3 1.6
Tasse Kaffee Hag 3 0.85
Kannchen Kaffee Hag 3 1.6
Kannchen Schokolade Mit Schlagsahne 3 1.4
Glas Tee Mit Zitrone Oder Sahne 3 0.75
Kannchen Tee Mit Zitrone Oder Sahne 3 1.4
Zitrone, Heiß 3 1.0
1960 Trabener Wurzgarten 4 1.9
1961 Neumagener Engelgrube 4 2.0
1961 Urziger Schwarzlay 4 2.0
1961 Rauenthaler Steinmacher, Riesling 4 2.0
1960 Bodenheimer Silberberg 4 2.0
1962 Varnhalter Buchelberg, Riesling 4 2.0
1960 Leiselheimer Gestuhl, Rulander 4 2.0
1960 Michelsbacher Silvaner/Riesling Algier Rotwein Imperial 4 1.8
Schultheiss Deutsches Pilsner 4 0.6
Dortmunder Bergmann Pilsener 0,201 4 0.64
1 Flasche Schultheiss Malzbier 4 0.9
Schultheiss Berliner Weisse 4 0.9
Schultheiss Berliner Weisse Mit Schuss 4 1.1
1 Flasche Schultheiss Deutsches Pilsner Im Silberhals 4 1.1
1 Flasche Dortmunder Bergmann Pilsener 4 1.2
Hochschul Porter 4 1.3
Sherry Osborne Light Golden 4 1.0
Gilbert's Port V.S.O. 4 1.0
Gilbert's White Port S.O.W. 4 1.0
Vermouth Martini Rot, Weiß, Dry 4 1.0
Vermouth Cinzano Rot, Weiß, Dry 4 1.0
Sherry Gonzales Tio Pepe 4 1.25
Dubonnet Mit Farbstoff 4 1.5
Campari Soda Mit Farbstoff 4 2.0
Pernod Mit Farbstoff 4 2.5
Zitrone Natur 4 0.75
Apfelsaft 4 1.0
Tomatensaft 4 1.25
Grapefruitsaft 4 1.25
Orangensaft 4 1.5
Traubensaft 4 1.8
Schwarzer Johannisbeersaft 4 1.9
Spargelsuppe Oder Kraftbruhe Oder Mandelmilchkaltschale 5 5.0
Seezungenfilet In Rheinwein Mit 2 Krebsschwanzen, Kloßchen, Champignon "Normande", Petersilienkartoffeln 5 5.0
Nougathalbgefrorenes Mit Sahne Oder Kase Mit Butter Und Brot 5 5.0
Spargelsuppe Od. Kraftbruhe Oder Mandelmilchkaltschale 5 6.0
Danische Poularde In Sahne Mit Curry, Gedunstet (Ohne Knochen) Mit Gurke, Tomate, Champignons, Olive, Reis 5 6.0
Rumpsteak "Tyrolienne" Grune Bohnen, Pommes Frites 5 6.0
Nougathalbgefrorenes Mit Sahne Oder Kase Mit Butter Und Brot 5 6.0
1/2 Helg. Hummer, Sc. Mayonnaise Toast U. Butter 5 9.5
Cocktail Mit Fr. Helg. Hummer, Toast Und Butter 5 6.75
Rehpastete, Waldorfsalat, Cumberlandsauce Toast 5 3.25
Fr. Lachs Russ. Zubereitet, Meerrettich, Toast/Butter 5 6.25
Geeiste Melone 5 1.75
Geeiste Melone Mit Lachsschinken, Toast 5 4.75
Kalte Pokelbrust "Vinaigrette" Mit Salaten Garniert 5 4.75
6 Weinbergschenecken Franzosiche Art, Toast/Butter 5 3.5
Aal Grun Fr. Geschlachtet, Gurkensalat Petersilienk 5 8.5
12 Krebsschwanze In Dillsauce M. Spagel U. Reis 5 5.5
Fr. Lachs Vom Rost, Sc. Bearnaise, Tomatensalat 5 6.75
Hasenfilet In Sahne Mit Fr. Steinpilzen Kart Brei 5 6.25
Hasenrucken Sahnensauce, Rotkohl, Kart Brei 2 Pers. 5 9.5
Kalbszunge Sc. Supreme Mit Spargel, Butterreis 5 6.5
Kalbsfrikassee Mit Spargel, Champignon U. Reis 5 5.5
Eisenbein Mit Neuem Sauerkohl, Erbsenbrei Kartoffeln 5 5.5
Kalbshirn In Brauner Butter, Kapern Petersilienkart 5 3.9
Putenleber Mit Apfel, Zwiebeln Kart Brei, Kopfsalat 5 5.25
Rehrucken Mit Ananas, Sahnensauce, Fr. Pfifferlinge Und Kartoffelcroquetten 5 11.5
Apfelmus 6 0.75
Mit Sahne Oder Kirsch 6 1.35
1 Scheibe Ananas 6 1.0
Mirabellen, Birnen, Kirschen Oder Aprikosen 6 1.5
Gemischtes Kimpott 6 1.75
Gemischtes Kimpott 6 1.75
Kalifornischer Pfirsich 3/2 6 2.25
Gemischtes Eis 6 1.25
Furst Puckler Oder Haselnuß Sahnehalbgefrorenes 6 2.2
Eisbecher Mit Fruchten Und Sahne 6 2.5
Omelette Confiture 6 2.5
Obstalat Mit Kirschwasser Und Geback 6 2.75
Pfirsich Oder Ananas Melba 6 2.75
Ananas Flambe 6 3.0
Pfirsich Flambe 6 3.0
Birne Helene Mit Warmer Schokoladensauce 6 3.0
Crepes Sarotti 6 4.5
Crepes Orientale 6 4.5
Crepes Barbara 6 4.75
Omelette "Surprise" Fur 2 Personen 6 5.0
Portion Sahne 6 0.7
Konigskuchen 6 0.75
Ananastortchen 6 0.75
Sahnenbaiser 6 0.8
Obsttorte 6 1.1
Portion Teegeback 6 1.25
"Hotel Berlin" Spezialtorte 6 1.3
Schwarzwalder Kirschtorte 6 1.35
1 Toast, Brot Oder Brotchen, Salzstange 6 0.15
Zerlassene Butter 6 0.5
Portion Butter 6 0.4
Sauce Hollandaise 6 0.75
Sauce Bearnaise 6 0.75
Butterbrot Mit Salami Oder Cervelatwurst 6 2.0
Butterbrot Mit Tater, Zunge, Roh. Schinken Oder Sardellen 6 2.5
Butterbrot Mit Roastbeef Oder Gek. Schinken 6 2.25
Butterbrot Mit Ei Und Sardellen Oder Kase 6 1.5
Butterbrot Mit Lachs 6 3.5
Butterbrot Mit Huhn 6 3.0
2/2 Sandwiches 6 1.5
2/2 Sandwiches Mit Huhn 6 3.0
Huhnerfrikassee "Berliner Art" Mit Reis 7 5.75
Huhnerbrust "Stanley" Mit Reis 7 6.75
Kapaunbrust "Colbert" Mit Kaiserschoten 7 6.75
Huhnerbrustchen, Gebraten, Vita Nove, M. Spargelkopfen 7 6.75
Rehsteak Mit Fr. Champignons In Sahne, Croquetten 7 6.75
Rehrucken Mit Ananas, Prinzeßbohnen, Croquetten, Sahnen Sc. 7 10.25
Jg. Masthahnchen, Gebraten, Mit Gem. Salat, Fur 2 Pers. 7 12.0
Junges Masthahnchen A L'americaine Fur 2 Personen 7 15.0
Brusseler Poularde, Gebr., Mit Versch. Salaten, Nach Bestellung 40 Min.Fur 3 Personen Ab 7 21.0
Kleine Pariser Karotten 7 1.25
Prinzeßbohnen, Auckerschoten Oder Blumenkohl 7 1.5
Frische Champignons In Butter Oder Sahne 7 3.5
Gemuseplatte 7 3.75
Gemuseplatte Mit Setzei 7 4.35
Stangenspargel Mit Zerlassener Butter 7 5.0
Kopf , Sellerie Oder Bohnensalat 7 1.25
Tomaten Oder Gurkensalat 7 1.5
Gemischter Salat 7 1.75
Salatplatte Mit Gekochtem Ei 7 3.5
Stangenspargel Vinaigrette 7 5.0
2 Eier Im Glas 7 1.2
2 Eier Im Napfchen In Sahne Mit Bort Und Butter 7 2.0
Ruhrei Von 3 Eiern Oder 3 Spiegeleier Mit Brot 7 2.25
2 Stuck Spiegeleier Mit Wurstchen "Bercy" Und Brot 7 2.5
2 Gebackene Eier Amerikanisch 7 2.75
2 Pochierte Eier "Benedictine" 7 3.25
Omelette "Konigin" Oder Mit Champignons 7 3.5
Ruhrei Von 3 Eiern Mit Pangusten Und Brot 7 3.5
Camembert 7 1.75
Hollander 7 1.75
Schweizer 7 1.75
Edamer 7 1.75
Gervais, Garniert 7 1.75
Roquefort Oder Chester 7 2.0
Welsh Rarebits 7 2.75
Kaseplatte Fur 2 Personen 7 4.0
Schaschlik Auf Curryreis Mit Salat 8 4.5
Kasseler Kotelett Mit Setzei Und Verschiedenen Salaten 8 4.5
Schweinefilet In Sahne, Fr. Champignons, Kartoffelbrei 8 5.0
Filetgulasch In Madeira Mit Champignons, Kartoffelbrei 8 5.5
Kalbsleber Mit Speck, Gemischter Salat, Kartoffelbrei 8 6.0
Wiener Kalbsschnitzel Mit Gem. Salat Und Bratkartoffeln 8 6.0
Pokelrinderzunge Mit Frischen Champignons In Madeira 8 6.0
2 Hammelkoteletten Vom Rost, Gr. Bohnen, Pommes Frites 8 6.25
Kalbsruckensteak Au Four Mit Zuckerschoten 8 6.25
Tournedos Mi Ananas "Butterfly", Grune Bohnen 8 6.5
2 Filets Mignon "Bordelaise", Prinzeßbohnen 8 6.5
Kalbsllendchen "Orientale" Risi Pisi (2 Stuck) 8 6.5
2 Kalbsfilets "Sarah Bernhard" Mit Prinzeßbohnen 8 6.5
Filettopf "Hotel Berlin" Mit Kartoffelbrei 8 6.5
Rumpsteak Krauterbutter, Mit Pommes Frites 8 6.75
Filetsteak Krauterbutter, Mit Pommes Frites 8 6.75
Kalbslendenspießchen "Jacques Rosenstein" Mit Spargel 8 6.75
Kalbsrollchen "Walterspiel" Mit Spargelkopfen 8 6.75
Kalbsmedaillon M. Artischockenboden "Magenta",Erbsen 8 7.0
Mixed Grill, Reich Garniert 8 7.25
Kalbssteak Nature Mit Pommes Frites 8 7.25
Kalbsschnitzel A La "Holstein" (Klein Toaste Mit Pastete, Russ. Lachs U. Echtem Kaviar) 8 9.25
Entrecote Oder Chateaubriand Fur 2 Personen Mit Pommes Frites Und Sauce Bearnaise 8 12.5
Desgleichen Mit Gemusen Garniert 8 16.0
Entrecote Arlesienne 8 8.5
Escalope De Veau Provencale 8 8.5
Cotes D'agneau Champvallon 8 8.5
Darne De Saumon Chambord 8 7.5
Foie De Veau Aux Cepes Bordelaise 8 8.5
Filets De Sole Mornay Des Provencaux 8 7.5
Tagessuppe Oder Krafatbruhe Mit Einlage 9 0.85
Kraftbruhe 9 0.75
Kraftbruhe Mit Ei Oder Mark 9 1.2
Huhnerkraftbruhe Mit Reis 9 1.5
Geflugelcremesuppe 9 1.5
Weinbergschneckensuppe 9 1.5
Echte Schildkrotensuppe 9 1.5
Ochsenschwanzsuppe 9 1.75
Klare Ochsenschwanzsuppe 9 1.75
Echte Schildkrotensuppe Lady Curzon 9 2.5
Suppentopf Mit Huhn, Reis Und Gemuse 9 4.5
Ragout Fin In Muschel, Uberbacken 9 2.25
Rindermark Auf Toast 9 2.75
2 Koniginpastetchen 9 3.0
Croquettes "Konigin" Mit Champignonsauce 9 3.0
Frische Champignons Auf Toast 9 3.5
6 Weinbergschnecken, Franz, Art, Toast Und Butter 9 3.5
Chicken A La King 9 4.5
2/2 Toast Mit Languste, Huhn, Ananas Und Kase, Uberbacken 9 4.5
Rotbarsschnitte, Gebacken, Mit Remoulade Und Kartoffelsalat 9 3.25
Seezungenfilet, Gebacken, Mit Sauce Tatar Und Kartoffelsalat 9 5.0
Ostender Steinbutt, Gekocht, Zerlassene Butter 9 5.5
Schleie Blau, Frisch Geschlachtet, Fr. Butter, Sahnenmeerrettich 9 5.5
Seezungenfilet In Rheinwein, Mit Frischen Champignons 9 5.5
Forelle Blau, Frisch Geschlachtet, Fr. Butter 9 6.5
Ganze Seezunge, Gebraten, "Mullerin", Nach Große Ab 9 6.5
Seezungenfilet Mit Languste Und Champignons "Normande" 9 6.75
Fr. Lachs Gekocht, Mit Zerlassener Butter Oder Vom Rost Mit Sauce Bearnaise 9 6.75
Seezungenfilet Mit Frischem Hummer "Walewska" 9 8.5
3/2 Garnierte Eier Auf Remoulade Mit Brot 10 1.75
3 Olsardinen Auf Toast 10 1.75
Flamischer Fleischsalat Mit Brot 10 1.9
Heringsfilet In Sahne Mit Apfel, Zwiebel Und Brot 10 2.25
Jllustriertes Brot 10 4.0
Schwedenplatte, Pro Person 10 4.5
Geflugelsalat "Hotel Berlin" Und Toast 10 4.75
Club Sandwiches 10 4.75
Raucheraal Mit Toast Und Butter 10 4.75
Langusten Schwanze Mit Toast Und Butter 10 4.75
Fr. Lachs, Russ. Zubereitet, Meerrettich, Toast Und Butter 10 6.25
Cocktail Mit Fr. Hummer, Toast Und Butter 10 6.75
Schlemmerschnitte (Toast Mit Tatar Und Echtem Kaviar) 10 7.0
Dicke Scheibe Roastbeef Mit Kaviar, Toast Und Butter 10 7.0
Mayonnaise Von Fr. Hummer Mit Toast Und Butter 10 8.0
1/2 Helgolander Hummer 10 -
Ganseleberpastete, Originaldose 2 Pers., Toast, Butter 10 10.5
Iranischer Schipp Malossol Caviar, 28 G, Toast Und Butter 10 14.0
Kasseler Mit Mayonnaisesalat 10 4.5
Roher Oder Gelochter Schinken Mit Meerrettich, Bort Und Butter 10 4.75
Tatarbeefsteak Mit Ei, Bort Und Butter 10 4.75
Gemischter Aufschnitt Mit Kase, Bort Und Butter 10 5.0
Pokelzunge Mit Meerrettich, Brot Und Butter 10 5.25
Roastbeef, Sauce Tatar, Mit Diversen Salatan Garniert 10 5.25
Theaterplatte Fur 2 Pers. (Kaltes Fleisch, Gelugelsalat, Eier, Sardinen, Tater, Raucheraal, Lachs) Brot Und Butter 10 12.0